Comentarios en: Bizcocho de naranja

Por: Su

Su — Mon, 30 Jan 2012 20:00:33 +0000

Hazlo al contrario…pon azúcar glas en una taza, y añadele un pelin de zumo de naranja. Te tiene que quedar un glaseado espeso. Sino se te cae por los bordes. ya verás que rico está
La naranja entera pelada va dentro del bizcocho…la del glaseado va a parte

Por: MARIA

MARIA — Mon, 30 Jan 2012 15:00:22 +0000

Intento hacerlo esta semana per tengo dudas:como glaseo ¿añadiendo al zumo de media naranja el azucar glass?perdona la torpeza pero no tengo ni idea,y en cuanto a los ingredientes pone una naranja entera pelada ¿el glaseado lleva media de esta pieza? entonces la receta lleva la otra mitad?,mil gracias ya os cuento

Por: Su

Su — Sun, 11 Dec 2011 15:35:21 +0000

Ole

Por: irene

irene — Sat, 10 Dec 2011 13:30:47 +0000

Hola Su! hace algún tiempo que sigo esta página, pero todavía no me había animado a preparar nada (soy estudiante y, teniendo a mamá en casa, una se limita a ayudar y a preparar cosas fáciles). Sin embargo, el otro día preparé este bizcocho…y ¡ES IMPRESIONANTE! súper esponjoso, sabrosísimo…mucho más rico que otros más complicados de hacer…sólo diré que ya ha volado (como creo que también sucede en tu casa) y que el pueblo pide más, jeje. Muchas gracias por la receta y, sobretodo, felicidades por la página, que es de matrícula de honor. Saludos,

Irene.

Por: Su

Su — Sat, 03 Dec 2011 20:31:36 +0000

Si, Le falta un poco de cuerpo…tienes que ponerle una cucharada sopera de harina, más. Lo pruebas y me cuentas

Por: Lourdes

Lourdes — Sat, 03 Dec 2011 16:30:29 +0000

Hola Susana:
Necesito que me ayudes a averiguar que puede estarme pasando con los bizcochos y magdalenas. No consigo que la masa quedé subida, empieza a subir y en el último momento baja la masa. He seguido todas tus recomendaciones en las recetas que pones, pongo las cantidades que indicas, no abro el horno en ningún momento…pero nada, todo lo que sube luego baja. Pongo calor arriba y abajo en el horno, es un horno que tiene dos años de Bosch. Alguna recomendación o consejo?

Por: Su

Su — Thu, 01 Sep 2011 10:39:55 +0000

Eso es
tu necesitas harina normal o de reposteria, pero noooooooooooo bizcochona.
O si compras bizcocohona no le tienes que poner levadura porque ya viene incorporada
te paso otra receta de bizcocho a ver si os gusta mas
http://webosfritos.es/2010/04/bizcocho-facil-de-naranja/

Por: Félix

Félix — Thu, 01 Sep 2011 08:49:21 +0000

Ahhh, vale, ahora entiendo porqué se salió del molde.
Entiendo que debo usar harina normal.

Seguiré insistiendo, porque es la 3ª vez que lo hago y no he conseguido que me quede bien. No pararé hasta conseguirlo.

Una pregunta: ¿siempre que se use harina para bizcochos no debo usar levadura entonces?

Muchas gracias.

Por: Su

Su — Thu, 01 Sep 2011 07:10:15 +0000

Felix:
la harina bizcochona tiene la levadura incorporada y no necesita añadir la proporción de levadura que lleva la receta.
No te tiene que quedar granulado, es una textura muy suave…no te desanimes, y hazlo a tu gusto, os va a encantar

Por: Félix

Félix — Thu, 01 Sep 2011 06:56:36 +0000

Buenos días Su,

Ayer hice el bizcocho, pero sin el glaseado de por encima.
El sabor me ha quedado raro, puesto que entre el yogur de limón y la naranja, le dan una acidez rara.
Pero el problema que he tenido no es ese (porque a mi mujer si que le ha gustado el sabor), sino que usé harina para bizcochos (de Mercadona que la llama “preparado especial para bizcochos”). Me ha quedado el interior del bizcocho como granulado. No sé si tendría que haber usado harina normal, pero pensé que como era un bizcocho, pues debía usar ese tipo de harina.

Te agradecería que me dijeras si he hecho bien en usar esa harina o no, ya que no entiendo muy bien cuando usar la normal o la de bizcochos (si es que tengo que usar alguna vez ésta).

A parte de ésto, decirte que se me salió del molde (entiendo que no se me habría salido si hubiera usado la harina normal). He usado un molde para cake de 1,75 litros.

Muchas gracias y un saludo.