Comentarios en: Pan milagro http://webosfritos.es/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro/ La web culinaria de Su Thu, 09 Feb 2012 16:33:15 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 Por: Carmenhttp://webosfritos.es/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro/comment-page-6/#comment-41722 Carmen Thu, 09 Feb 2012 15:06:34 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/02/28/mi-pan-i-%e2%80%94-pan-milagro#comment-41722 Gracias por el aviso pero lo metí al horno antes de ver tu mensaje. Este ha salido bastante mejor, en casa les ha gustado y ya estoy animada para hacer el siguiente....despues vi que tenias el video de hacer el pan de las dos maneras y claro me dió rabia no haberlo visto antes, enfin la proxima vez no seré tan impulsiva.Muchisimas gracias por todo Gracias por el aviso pero lo metí al horno antes de ver tu mensaje. Este ha salido bastante mejor, en casa les ha gustado y ya estoy animada para hacer el siguiente….despues vi que tenias el video de hacer el pan de las dos maneras y claro me dió rabia no haberlo visto antes, enfin la proxima vez no seré tan impulsiva.

Muchisimas gracias por todo

]]> Por: Carmenhttp://webosfritos.es/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro/comment-page-6/#comment-41701 Carmen Wed, 08 Feb 2012 15:14:37 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/02/28/mi-pan-i-%e2%80%94-pan-milagro#comment-41701 Hola Su, por fin me he atrevido a hacerlo para la comida y me ha salido fatal...bueno tiene buen aspecto pero no ha crecido nada, el exterior esta crujiente pero el interior está crudo y apelmazado. No se que es lo que le he hecho, estoy volviendolo a hacer a ver si sale para la cena. Lo voy a dejar unos 20 minutos reposar antes de encender el horno a ver si sale mejor...bueno ya te contaré.Saludos desde Valencia Hola Su, por fin me he atrevido a hacerlo para la comida y me ha salido fatal…bueno tiene buen aspecto pero no ha crecido nada, el exterior esta crujiente pero el interior está crudo y apelmazado. No se que es lo que le he hecho, estoy volviendolo a hacer a ver si sale para la cena. Lo voy a dejar unos 20 minutos reposar antes de encender el horno a ver si sale mejor…bueno ya te contaré.

Saludos desde Valencia

]]> Por: Evahttp://webosfritos.es/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro/comment-page-6/#comment-41218 Eva Mon, 30 Jan 2012 05:49:16 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/02/28/mi-pan-i-%e2%80%94-pan-milagro#comment-41218 Ademas de los suizos, el domingo me anime a hacer el pan, no lo pude evitar, me vine arriba, como no tenia pirex con tapa, pero si dos recipientes de pirex iguales, puse uno con la masa, y el otro boca a bajo, el resultado buenisimo, se me quedo un poco soso, por que use para la sal una cucharita de cafe, en vez de una de postre, y se me paso un poco el culete, pero no llego a quemarse, siempre utilizo la bandeja del centro del horno, pero se me pasan las cosas en la base. Y necesito un poco más de 40 min para dorarse por arriba, algo mas de un cuarto de hora. Por cierto, le añadi un par de cucharadas de avena de trigo, lo que le aporta fibra y unas pequitas de color. A mi hijo le encanto, y propone que lo hagamos juntos todos los fines de semana.Lo que une el pan, que no lo separe el hombre. Ademas de los suizos, el domingo me anime a hacer el pan, no lo pude evitar, me vine arriba, como no tenia pirex con tapa, pero si dos recipientes de pirex iguales, puse uno con la masa, y el otro boca a bajo, el resultado buenisimo, se me quedo un poco soso, por que use para la sal una cucharita de cafe, en vez de una de postre, y se me paso un poco el culete, pero no llego a quemarse, siempre utilizo la bandeja del centro del horno, pero se me pasan las cosas en la base. Y necesito un poco más de 40 min para dorarse por arriba, algo mas de un cuarto de hora.
Por cierto, le añadi un par de cucharadas de avena de trigo, lo que le aporta fibra y unas pequitas de color.
A mi hijo le encanto, y propone que lo hagamos juntos todos los fines de semana.

Lo que une el pan, que no lo separe el hombre.

]]> Por: María Luisahttp://webosfritos.es/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro/comment-page-6/#comment-40334 María Luisa Mon, 16 Jan 2012 11:39:51 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/02/28/mi-pan-i-%e2%80%94-pan-milagro#comment-40334 Hola Su, sólo quería compartir contigo mi experiencia del fin de semana. El sábado por la mañana hice el pan milagro, y como me salió estupendo y fue un éxito, por la tarde hice el pan básico que, de nuevo ha sido un éxito.Sólo dos consideraciones. En ambas recetas he necesitado un poco más de agua que la que tu especificas, supongo que será por la harina. Por otro lado, no acabo de cogerle el truco a la textura que debe tener la masa antes de empezar a amasar ya que en el vídeo o las fotos no se aprecia. Tengo la sensación de que me quedo un poco corta de agua porque, aunque pegajosa, al amasarla con la técnica de Bertinett no puedo estirarla tan bien como él lo hace. Eso sí, utilizando unos modos menos ortodoxos el resultado me queda bastante decente.Este fín de semana quiero hacer las chapatas y el roscón ya que en Zaragoza celebramos San Valero a final de mes y volvemos a comer roscón. Espero que el resultado sea igual de bueno. Muchas gracias y un saludo. Hola Su, sólo quería compartir contigo mi experiencia del fin de semana. El sábado por la mañana hice el pan milagro, y como me salió estupendo y fue un éxito, por la tarde hice el pan básico que, de nuevo ha sido un éxito.

Sólo dos consideraciones. En ambas recetas he necesitado un poco más de agua que la que tu especificas, supongo que será por la harina. Por otro lado, no acabo de cogerle el truco a la textura que debe tener la masa antes de empezar a amasar ya que en el vídeo o las fotos no se aprecia. Tengo la sensación de que me quedo un poco corta de agua porque, aunque pegajosa, al amasarla con la técnica de Bertinett no puedo estirarla tan bien como él lo hace. Eso sí, utilizando unos modos menos ortodoxos el resultado me queda bastante decente.

Este fín de semana quiero hacer las chapatas y el roscón ya que en Zaragoza celebramos San Valero a final de mes y volvemos a comer roscón. Espero que el resultado sea igual de bueno. Muchas gracias y un saludo.

]]> Por: Suhttp://webosfritos.es/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro/comment-page-6/#comment-40183 Su Fri, 13 Jan 2012 14:25:25 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/02/28/mi-pan-i-%e2%80%94-pan-milagro#comment-40183 No tengo Verónica....sorry No tengo Verónica….sorry

]]> Por: veronicahttp://webosfritos.es/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro/comment-page-6/#comment-40172 veronica Fri, 13 Jan 2012 10:34:49 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/02/28/mi-pan-i-%e2%80%94-pan-milagro#comment-40172 hola Su...tengo el pan en el horno!!! vamos a ver que pasa dentro de 40 minutos jejeje...queria preguntarte...tienes alguna receta para hacer monas de pascua? gracias^^ hola Su…tengo el pan en el horno!!! vamos a ver que pasa dentro de 40 minutos jejeje…queria preguntarte…tienes alguna receta para hacer monas de pascua? gracias^^

]]> Por: María Luisahttp://webosfritos.es/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro/comment-page-6/#comment-40115 María Luisa Thu, 12 Jan 2012 09:21:24 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/02/28/mi-pan-i-%e2%80%94-pan-milagro#comment-40115 Gracias, Su!, no sabes la alegría que me das. Este fín de semana me pongo a ello. Espero que me salga bien. Gracias, Su!, no sabes la alegría que me das. Este fín de semana me pongo a ello. Espero que me salga bien.

]]> Por: Suhttp://webosfritos.es/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro/comment-page-6/#comment-40106 Su Thu, 12 Jan 2012 07:15:24 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/02/28/mi-pan-i-%e2%80%94-pan-milagro#comment-40106 Si te vale. Independientemente de que empiezes a hacer tus pinitos con otras masas básicas que te van a encantar Si te vale. Independientemente de que empiezes a hacer tus pinitos con otras masas básicas que te van a encantar

]]> Por: María Luisahttp://webosfritos.es/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro/comment-page-6/#comment-40075 María Luisa Wed, 11 Jan 2012 12:54:15 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/02/28/mi-pan-i-%e2%80%94-pan-milagro#comment-40075 Hola! me gustaría empezar con este pan pero no tengo un molde de pyrex, sin embargo tengo uno igual de acero inoxidable, apto para horno. ¿crees que podría funcionar?. Si no me sirve y, puesto que de momento no quiero invertir en más cacharros de cocina (me he comprado un montón de cosas últimamente), ¿sería asequible que empezara con las chapatas o la masa básica?, ¿cómo lo ves?. Gracias y enhorabuena por el blog que me encanta. Hola! me gustaría empezar con este pan pero no tengo un molde de pyrex, sin embargo tengo uno igual de acero inoxidable, apto para horno. ¿crees que podría funcionar?. Si no me sirve y, puesto que de momento no quiero invertir en más cacharros de cocina (me he comprado un montón de cosas últimamente), ¿sería asequible que empezara con las chapatas o la masa básica?, ¿cómo lo ves?. Gracias y enhorabuena por el blog que me encanta.

]]> Por: Suhttp://webosfritos.es/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro/comment-page-6/#comment-39363 Su Fri, 30 Dec 2011 21:04:11 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/02/28/mi-pan-i-%e2%80%94-pan-milagro#comment-39363 Jorge, el problema claramente es el horno...cuentáme, te va bien? es electrico? a que grados lo pusiste? Jorge, el problema claramente es el horno…cuentáme, te va bien? es electrico? a que grados lo pusiste?

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