Comentarios en: Gachas serranas

Por: Carlos Dube

Carlos Dube — Tue, 30 Sep 2008 20:44:00 +0000

Quién no valore este plato está a un paso de no conocer nada de la historia de la cocina de España. Increíble tu preparación, se me saltaban las lágrimas sólo de pensar que eres una devota como yo y lo suuuper bien que te salen (aunque era obvio). La foto además es preciosa. Me quedo con lo de la canela. Y sí, tu madre tiene tiene que cocinar de miedo desde luego.Te pongo las nuestras, que se parecen mucho (por si te pica la curiosidad). Es toda una fiesta en mi casa. Las fotos son hechas con la digital antigua, así que poca cosa. Son 3 partes.http://www.mercadocalabajio.com/2008/03/el-dia-de-las-gachas-antecedentes-y.htmlhttp://www.mercadocalabajio.com/2008/03/el-dia-de-las-gachas-las-viandas.htmlhttp://www.mercadocalabajio.com/2008/03/el-dia-de-las-gachas-la-preparacion.htmlUn saludo.

Por: antaviana

antaviana — Tue, 10 Jun 2008 09:38:00 +0000

Estas gachas me tienen abducida… se salen de la foto!!! y me recuerdan tanto a mi abuela… creo que las hacía con costilla… pero lo que recuerdo muchísimo son sus gachas dulces con su leche y su gustito de granitos de anis… hummmm… como la echo de menos, a ella y a sus guisitos… Un placer pasearme por aqui.

Por: Pilar

Pilar — Wed, 02 Apr 2008 20:55:00 +0000

Lo que más me va es la cocina tradicional, cuando estuve por tu tierra probé el “Morteruelo”, tendré que acercarme por Mercadona, a ver si encuentro la dichosa harina, si es así seguro que las hago.Gracias, un beso

Por: Su

Su — Wed, 02 Apr 2008 06:25:00 +0000

Natacha: no te preocupes, tengo guardada la receta, la rectifico ya mismo. Gracias. Lo de l aharina integral de fuerza ya te lo miraré cuando vaya a Makro que tiene 15.000 harinas.Margarida: no, no, que tu estas como en plan muy sanote, y los torreznos, ja jaPoskito: que bien haberte evocado un recuerdo, y me ha hecho mucha gracia el nombre como las llamaba tu abuela. Besos

Por: poskito

poskito — Tue, 01 Apr 2008 13:32:00 +0000

Madre mia, la primera vez que visito este rincon y me encuentro esta maravilla que me ha trasladado a mi infancia………… que buenas esas gachas!!!! mi abuela le llama “cachulí” pero pal caso es lo mismo.Con tu permiso, curioseo y copio, que me encanta tu rinconcito.Besos

Por: Margarida

Margarida — Sun, 30 Mar 2008 16:54:00 +0000

Hace algo más de ¿3o años? Que no como gachas, porfa, porfa, dile a tu mami que me invite…

Por: Natacha

Natacha — Fri, 28 Mar 2008 08:59:00 +0000

Ah se me olvidaba. Sabes si existe la harina de fuerza integral?Gracias linda.Natacha.

Por: Natacha

Natacha — Fri, 28 Mar 2008 08:58:00 +0000

Su, primero vengo a pedir disculpas… las galletitas integrales estaban con un error. Faltaba añadir 100 ml. de aceite de olvia. Espero que no te haya hecho ninguna faena. Lo siento mucho.Y después, estas gachas tienen una pinta… pero ya sabes que yo soy cabezón de la sal y no puedo tomarlas, pero tomo nota para los demás de la casa.Un beso y siento el error.Natacha.

Por: Su

Su — Fri, 28 Mar 2008 07:46:00 +0000

Pilar: sabes lo que me encantan estos sabores tradicionales…tan importantes, te mando un beso.Ana: Eso, eso, vivan los pinches de cocina…Belen: a ver si me dices de donde eres,, y le damos un poco de vidilla a la cocina manchega…Un besoCristina: todos mojando, y un vinillo, hip, besotesMarta: ese maridin medio conquense…que hay que ver que buena gente da la tierra…ja jaMar: que bueno lo que me cuentas de los titos en tu pueblo, que cosa mas bonita y genuina.Regi: al ataqueeeePedro: ya te pondré algo asi con menos grasa para cuidar ese tipin, que si no tu mujer va a decir que tajadillas de papada, no no, ja jaBarbara: conocias las gachas????? No dejas de sorprenderme niña…Soraya, ya sabes todo, tengo aqui un equipo talentoso que cuido lo mejor que puedo… BesosCaminar sin gluten: Gracias por el esfuerzo- se que el tiempo es oro- que le dedicais a ilustranos con la celiaquía, el otro dia es cierto que me fijé en mercadona-ya os dije que me habeis concienciado- que muchisimos producots llevan su cuadradito que pone sin gluten…eso es fenomenal, os facilita el tema muchisimo.Un beso gordoManuel: es que no pongo cantidades porque es tan relativo… depende de lo tragones que seais, si es así teneis para 4, en casa es plato unico, si comeis menos igual puedes sacar 6 raciones,-yo lo veo un poco justo- mucho pan de hogaza y un postre ligero tipo heladito de limón, o naranja, o unas fresas que ahora ya empiezan a estar en todos lados… Perdona que no te de mas pistas, es que en casa no sabes como comen…

Por: Anonymous

Anonymous — Thu, 27 Mar 2008 22:21:00 +0000

Oye, una pregunta, ¿con esas cantidades para cuantos hay? ¿para 6? GraciasManuel