Comentarios en: Mayonesa

Por: Tarta de langostinos | webos fritos

Tarta de langostinos | webos fritos — Sun, 01 Jan 2012 19:54:19 +0000

[...] oliva de la mejor calidad que encontréis 1 huevo Sal 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Mayonesa500 g deLangostinos cocidos 3 yemas de huevo duroGelatina para tartas del Lidl Utensilios Se [...]

Por: Su

Su — Fri, 17 Dec 2010 07:23:56 +0000

Y si el colesterol funciona por la casa, la que supera el test es la Clave sin huevo y seguimos el mismo procedimiento, un buen chorro de aceite de oliva.
Tu si que sabes!

Por: matalobos

matalobos — Thu, 16 Dec 2010 22:33:46 +0000

Mi truco para unas prisas: añadir a la mayonesa Hellman’s (la única que supera el test) un chorrito de aceite de oliva virgen, batiendo todo el rato con cuchara de madera, y después unas gotas de limón . Pierde el gusto industrial y con las mismas prisas ni te enteras. Bueno, con muchas prisas sólo.
Un saludo

Por: Anonymous

Anonymous — Thu, 26 Nov 2009 16:01:09 +0000

La mayonesa de mortero es incomparablemente superior en sabor y textura a la de batidora y por supuesto a la de bote,hecha con aceite de oliva de 0.4º. El inconveniente es, a parte del dolor de brazo, que resulta más pesada. El aceite virgen da un sabor demasiado fuerte para mi gusto.Se puede hacer más ligera y menos sabrosa utilizando aceite de girasol.En casa acostumbramos a ponerle un ajo pequeño para darle un punto de sabor sin que resulte fuerte.Román

Por: salvia

salvia — Thu, 27 Mar 2008 15:39:00 +0000

A mi me encanta la mayonesa casera!!! pero mi chico cuando era chiquitillo pilló en casa un verano una salmonelosis impresionante y tiene pánico a comer mayonesa casera asi que estoy castigada sin mayonesa (porque de bote no me gusta…) aaayyyyyyyyy!!! Me encanta tu blog!! Un saludo!!!

Por: Soraya

Soraya — Tue, 25 Mar 2008 07:19:00 +0000

Su, es que me he perdido muchas recetas, asi que me pondre al dia para aprender mas.Un beso,Soraya

Por: Shitaki

Shitaki — Mon, 24 Mar 2008 21:10:00 +0000

Hola su, pues aqui me tienes, haciendote una visita un poco mas larga de lo habitual.Fabuloso tu post sobre la mahonesa , o mayonesa.Yo siempre la compro hecha, la verdad que como poca , pero a partir de ahora prometo que no volvera a entrar un bote de mayonesa en casa.Y ademas tengo que probar la que haces con un poco de leche a ver si es la receta de la que ando buscando.No te asustes que el alioli nunca lo compro, siempre lo hacemos con el mortero…en cuanto te acostumbras ya no te gusta con la batidora. Un secreto, yo le digo a mi marido que lo prepare , tiene buena mano…jajaja (pero no sabe hacer fotos )no se puede tener “to”.Bueno un beso.Y nos leemos.

Por: Mobula

Mobula — Mon, 24 Mar 2008 09:20:00 +0000

Pues yo te voy a dar una sugerencia aprovechando el tema de los aguacates. Añadele medio aguacate, medio ajito y un poco de perejil. ya me contarás…Ana

Por: Su

Su — Sun, 23 Mar 2008 18:41:00 +0000

La sopa gansa: ¿sí señor como la mayonesa casera nada. Un beso familia.Penny: gracias por mayonesear en webosEl naúfrago de san barandán:bien cierto es, que las patatas con su piel cocidas con sal sin mas y con mayonesa es lo masde lo mass, todo lo que añadas pues brutal. Un beso.Maria José: A ver si encuentras la variante que te guste de salsa rosa, es probar hasta que encuentres lo que mas te agrade. A ver si tienes suerte.Maria José: el ajo gana por mayoria, Besetes gordosBea: es lo que tu dices, hay que dar gusto a los de la casa, lo demás…Besos gordosAndrea y Pierre: estais en vuestra casa, pasad y llamad cuando querais. Un besoPuntiyo: Discrepancia aceptada. Evidentemente no me referia a la salsa verde con la que hacemos un pescado en dicha salsa o unas almejas. Es una variante que lleva mayonesa y las espinacas, un puntin de perejil y si se quiere berros, que sirven para darle un maravilloso color verde que acompaña divinamente a un pescado cocido sin mas.Olguis:Bien ricas, tienes razón.Sylvia: tienes el mismo recuerdo que yo de mi madre, que entrañable… Lo de la salmonelosis teniendo cuidado con la manipulación y la frescura no es facil que ocurra. Te animo a que la hagas y me cuentes, si sigues la instrucciones con batidora que te comentó es dificil que se te corte. Un abrazoPedro: mira Jesús no puede abusar mucho de huevo por tema de colesterol heredado de su padre. Muchas veces a él se la hago no con leche desnatada sino con un preparado de estos que venden tipo leche de omega 3 , le pongo eso si,el mejor aceite y te aseguro que es impresionante el sabor. Te lo garantizo, impresionante. BesosAna: ya me contarás si te sirve de algo mis truquillos. Un besoEuphorbia: se consigue ne cada casa, te lo dan los tuyos….Belen: es un tema muy básico, pero igualmente interesante, espero que te haya sido ameno. BesosNatacha: si es que no puede ser no quiero enrollarme y al final, fijate lo que ha salido…Besos y enhorabuena mayesonóloga.Alicia(Cane): pues mira una cosa que añadiré en el post, no la sabia. Eres un monstruo…(bueno ya me entiendes, ja ja)Caminarsingluten: teneis razón , la casera nada de nada con la que venden… yo no digo que no solucione, pero el sabor..no lo veo muy conseguido.. Besos a los dosIrene por favor, un monumento hay qu eponerte que delicia hacer el alioli en el mortero por favor…, lo siento pero si algun dia voy a la costa, me autoinvito a que me hagas un arrocito con alioli de mortero…lo malo es que no voy sola…ja ja

Por: Irene

Irene — Sun, 23 Mar 2008 08:08:00 +0000

Su!estupenda la mayonesa,uno de mis hijos es adicto a ella no sabe comer si no se pone una cucharada…!y ya te imaginaras las peleas que tengo con el, yo la hago con batidora y a mano suelo hacer el “all i oli”,que lo hago con el mortero como lo hacian mis abuelos y sale riquisimo,es muy utilizado en la costa mediterranea, sobretodo para el arroz a banda.!Yo tambien le pongo el ajito nos gusta mas! como a tu fotografo… BESINESS!