Comentarios en: Pizza patchwork http://webosfritos.es/2008/05/pizza-patchwork/ La web culinaria de Su Wed, 23 May 2012 06:02:26 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 Por: Suhttp://webosfritos.es/2008/05/pizza-patchwork/comment-page-2/#comment-45910 Su Fri, 18 May 2012 06:39:33 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/05/05/pizza-patchwork#comment-45910 Puri, siempre que la masa se encoja necesita unos 10 minutos de reposo, encima de la mesa. A ver si hago un video de una masa de pizza para ayudar, de todas maneras si necesita amasado para que esté elastica y perfecta Puri, siempre que la masa se encoja necesita unos 10 minutos de reposo, encima de la mesa. A ver si hago un video de una masa de pizza para ayudar, de todas maneras si necesita amasado para que esté elastica y perfecta

]]> Por: purihttp://webosfritos.es/2008/05/pizza-patchwork/comment-page-2/#comment-45905 puri Thu, 17 May 2012 23:54:03 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/05/05/pizza-patchwork#comment-45905 Buenas noches,no hace mucho que por casualidad dí con Uds. y la verdad que estoy enganchada. Agradecerles que compartan con todos nosotros sus secretos culinarios. Por cierto las magdalenas quedan muy ricas y al personal les encantaron. Lo que sí quería preguntarles es sobre la masa de pizza, según entiendo esta masa no se amasa solo se mezcla con las manos los 18 minutos. Cuando la saqué al día siguiente de la nevera para estirarla me cuesta bastante, la estiro con el rodillo pero la masa quiere volver a su posicion, es decir no se deja estirar, me costó bastante y no me quedó todo lo fina que yo quería.Me gustaría que me dijeran si es que estoy haciendo algo mal. Un saludo y gracias de nuevo Buenas noches,no hace mucho que por casualidad dí con Uds. y la verdad que estoy enganchada. Agradecerles que compartan con todos nosotros sus secretos culinarios. Por cierto las magdalenas quedan muy ricas y al personal les encantaron. Lo que sí quería preguntarles es sobre la masa de pizza, según entiendo esta masa no se amasa solo se mezcla con las manos los 18 minutos. Cuando la saqué al día siguiente de la nevera para estirarla me cuesta bastante, la estiro con el rodillo pero la masa quiere volver a su posicion, es decir no se deja estirar, me costó bastante y no me quedó todo lo fina que yo quería.Me gustaría que me dijeran si es que estoy haciendo algo mal.
Un saludo y gracias de nuevo

]]> Por: Suhttp://webosfritos.es/2008/05/pizza-patchwork/comment-page-2/#comment-43339 Su Thu, 08 Mar 2012 09:17:37 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/05/05/pizza-patchwork#comment-43339 POr supuesto. Un abrazo Francisco POr supuesto. Un abrazo Francisco

]]> Por: Franciscohttp://webosfritos.es/2008/05/pizza-patchwork/comment-page-2/#comment-43299 Francisco Tue, 06 Mar 2012 21:01:54 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/05/05/pizza-patchwork#comment-43299 Buenas noches Su.El sábado pasado me anime a preparar la pizza de tu esplendida receta y el domingo prepare dos de diferentes sabores y estaban de miedo, una de pimientos de colores(verde,rojo y amarillo) y atún y la otra la clásica de jamón york y chorizo y fue un triunfo gracias a tus enseñanzas. Quisiera saber si la masa una vez elaborada y después del reposo se podría congelar para otra ocasión.Un fuerte abrazo. Buenas noches Su.

El sábado pasado me anime a preparar la pizza de tu esplendida receta y el domingo prepare dos de diferentes sabores y estaban de miedo, una de pimientos de colores(verde,rojo y amarillo) y atún y la otra la clásica de jamón york y chorizo y fue un triunfo gracias a tus enseñanzas.
Quisiera saber si la masa una vez elaborada y después del reposo se podría congelar para otra ocasión.

Un fuerte abrazo.

]]> Por: Suhttp://webosfritos.es/2008/05/pizza-patchwork/comment-page-2/#comment-40319 Su Mon, 16 Jan 2012 10:35:00 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/05/05/pizza-patchwork#comment-40319 No lo se Montse, es la masa que utilizo yo desde siempre y de verdad que queda estupenda, yo la pongo muy fina porque les gusta en casa pero si la dejas mas gordita se queda una masa tierna muy agradable. Lo siento No lo se Montse, es la masa que utilizo yo desde siempre y de verdad que queda estupenda, yo la pongo muy fina porque les gusta en casa pero si la dejas mas gordita se queda una masa tierna muy agradable. Lo siento

]]> Por: Montsehttp://webosfritos.es/2008/05/pizza-patchwork/comment-page-2/#comment-40318 Montse Mon, 16 Jan 2012 10:32:02 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/05/05/pizza-patchwork#comment-40318 Hola Su, El otro día hice esta receta para cenar en casa, pero la masa me quedó dura, por qué creees que me pasó? el agua fría? no será mejor templarla un poco para que la levadura fermente? Espero tu comentario, gracias. Un saludo, por cierto los reyes me trajeron tu libro y estoy encantada!!! Hola Su,
El otro día hice esta receta para cenar en casa, pero la masa me quedó dura, por qué creees que me pasó? el agua fría? no será mejor templarla un poco para que la levadura fermente?
Espero tu comentario, gracias.
Un saludo, por cierto los reyes me trajeron tu libro y estoy encantada!!!

]]> Por: mari carmenhttp://webosfritos.es/2008/05/pizza-patchwork/comment-page-2/#comment-33435 mari carmen Sun, 11 Sep 2011 17:49:19 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/05/05/pizza-patchwork#comment-33435 y en la thermomix que tiempos utilizastes para el amasado los mismos de 6 minutos en 6 minutos? gracias estoy deseando probarla pues llevo experimentando para encontrar la masa perfecta y no doy con ella un saludo y gracias por tu trabajo es muy bueno y en la thermomix que tiempos utilizastes para el amasado los mismos de 6 minutos en 6 minutos? gracias estoy deseando probarla pues llevo experimentando para encontrar la masa perfecta y no doy con ella un saludo y gracias por tu trabajo es muy bueno

]]> Por: Suhttp://webosfritos.es/2008/05/pizza-patchwork/comment-page-2/#comment-32791 Su Fri, 05 Aug 2011 15:42:56 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/05/05/pizza-patchwork#comment-32791 Mira por favor el post, dudas del panadero casero. Pon en google esas palabras añadiendo webos fritos, y te sale. Ahi lo explico todo Mira por favor el post, dudas del panadero casero. Pon en google esas palabras añadiendo webos fritos, y te sale. Ahi lo explico todo

]]> Por: Sergiohttp://webosfritos.es/2008/05/pizza-patchwork/comment-page-2/#comment-32768 Sergio Tue, 02 Aug 2011 08:21:00 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/05/05/pizza-patchwork#comment-32768 Hola Su. Gracias por contestar. Pues la harina que he utilizado es de trigo, no se si es esa la que tengo que utilizar... También tengo dudas con el tipo de levadura que tengo que usar. ¿Qué diferencia existe entre la levadura fresca y la de fuerza? ¿la fresca es la que te venden en las panaderías?Un saludo y muchas gracias por todo. Hola Su.
Gracias por contestar.
Pues la harina que he utilizado es de trigo, no se si es esa la que tengo que utilizar…
También tengo dudas con el tipo de levadura que tengo que usar. ¿Qué diferencia existe entre la levadura fresca y la de fuerza? ¿la fresca es la que te venden en las panaderías?

Un saludo y muchas gracias por todo.

]]> Por: Suhttp://webosfritos.es/2008/05/pizza-patchwork/comment-page-2/#comment-32767 Su Mon, 01 Aug 2011 19:12:15 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2008/05/05/pizza-patchwork#comment-32767 Sergio, la masa no tiene que salir pegajosa. No será el tipo de harina que has utilizado???? Sergio, la masa no tiene que salir pegajosa. No será el tipo de harina que has utilizado????

]]>