Comentarios en: Trenza de cerdo con salsa de Cabrales

Por: Su

Su — Sun, 04 Dec 2011 15:47:09 +0000

Ja, ja me encantaaaa

Por: Myriam.Valladolid

Myriam.Valladolid — Sun, 04 Dec 2011 09:52:41 +0000

Perfecto, riquísimo, lo hice anoche. Las patatas me quedaron un poco cruditas por dentro; culpa mía, he sido tanto tiempo un alma descarriada que aún quedan reminiscencias del pasado.

Por: Miguel

Miguel — Thu, 04 Aug 2011 09:49:13 +0000

Estupenda receta, pero me gustaría hacerte unas pequeñas puntualizaciones.
El pico al que te refieres se llama “Urriellu” desde tiempos inmemoriales. Lo de “Naranjo de Bulnes” se lo puso uno que vino de fuera y que no preguntó a los lugareños.
Bulnes es el único pueblo de España que no tiene acceso por carretera. Y es muy guapo sí, pero os perdisteis toda una experiencia por subir en el funicular en lugar de hacerlo a pie.
Y lo más importante. El cabrales NO es un queso azul. Es un queso VERDE. Es parecido pero no es lo mismo. El moho es de otra familia. En concreto es el “penicillum lactarium cabralensis”. Si te vendieron uno azul seguramente sería de la “Central Lechera Asturiana” que utiliza el “penicillum latarium roqueforensis” y solo entra en contacto con el moho autoctono al reposar en la cueva. Además lo inyecta en el queso en lugar de dejar que lo asimile por contacto (que lleva más tiempo de maduración).
Bienvenida seas a esta bella tierra.

Por: menchu

menchu — Fri, 09 Apr 2010 15:17:59 +0000

del pueblo de bulnes que decir, que es lo mas de lo mas, y de los quesos de asturias? que pocos sitios tan pequeños tienen tanta variedad de quesos, nada menos que 43 es que los asturianos somos la leche y la volvemos queso y de la cocina decir que como todo el norte la tiene super rica y variada. os espero aqui

Por: javier

javier — Sun, 06 Dec 2009 19:32:20 +0000

ME PARECE BUENISIMA PERO APARTE TE ESCRIBO PORQUE HE CREADO UN BLOG Y NO SE COMO HACEIS PARA QUE AL PINCHAR TE MANDE A OTRA PAGINA SI NO ES MUCHA MOLESTIA Y ME LO PUDES DECIR MI COOREO ES jabau800@telefonica.esy mi bloghttp://jabau-pandemonium.blogspot.com/MUCHAS GRACIAS POR ADELANTADO

Por: Anonymous

Anonymous — Thu, 23 Oct 2008 07:57:00 +0000

Me parece que no me queda más remedio que probarla… Desde que conozco webos-fritos mi pasion por la cocina es más fuerte, e incluso tengo un blog, claro más humilde… bravo Su…. sigue asi.

Por: poskito

poskito — Tue, 13 May 2008 11:43:00 +0000

suuuuuu, que platazoooooooooo.El cabrales no me gusta naaaaaa de naaaaaaaaa, peroo no dejo de reconocer que a ti te ha quedado un plato delicioso, y esas patatas!!! me encantannnnnnnnn , moniiiisimas de la muerte.Besotes levantinos

Por: Su

Su — Tue, 13 May 2008 07:35:00 +0000

Viena: lo desconozco. Lo siento

Por: Viena

Viena — Mon, 12 May 2008 16:11:00 +0000

Hola¡ Aunque no tenga que ver con el post, he leído hace poco aquí que Nestea ha sacado un refresco de té con melocotón blanco y quería preguntar si alguien sabe algo más sobre esta fruta, si se vende en España, si se hacen recetas con ella… Muchas gracias.

Por: Su

Su — Mon, 12 May 2008 06:05:00 +0000

Delantal: te mando un besote.Andrea y Pierre: que tal pareja? Os mando un beso.Pilar-lechuza: para mi los tienes, menuda vitalidad despliegas…MuacMar: Ja ja. Besos