Comentarios en: Bocado de gazpachos pobres

Por: Su

Su — Mon, 14 Jul 2008 09:26:00 +0000

Trota: te costó mucho encontrarla?A ver si te lo explico para que no tengas dudas. 1. la cantidad no sabria decirte unos 300 grs o asi, porque es que en casa gustan mucho los torreznos ya frititos aunque no se coman todos con este plato.2.No se si el carnicero te lo ha partido en tiras, si es asi tu lo partes en tajaditas, como las que se ven insertadas en la brocheta.Las salas3.Sin aceite las pones a freir-cuando empiecen a soltar su grasilla pones los ajos y cuando esten fritos los sacas, solo es para dar sabor- y las retiras, ya se sirven en el plato, no vuelven a pasar por la sartén.4.Del aceite que suelta si ves que es una burrada quita un poco, tienes que pensar que se te tiene que freir la patata bien, pero tampoco que te quede muy graso. Aunque la gracia del plato esta en el sabor que coje la patata y el pan con esta grasa5.y lo siguiente el pan duro de pueblo y ligeramente mojado.6.-Yo te pongo un vaso de agua, pero no todos los panes admiten lo mismo, echala con cuidado es preferible que te quedes corta la primera vez para que puedas sacar una especie de tortilla.7.-El resto como te pongo en la receta8.acompañala con la uva mas dulce que puedas encontrar y dura.Me emociona que te hayas lanzado, igual el sabor te parece muy diferente a lo que hayas probado y te resulta raro.Te salga como te salga, un trocito de mi está a tu lado ayudandote.Si cuando lo hagas tienes dudas, ponme un correo que a mi me salta en el momento y lo veo.Muac

Por: TROTAMUNDOS

TROTAMUNDOS — Mon, 14 Jul 2008 09:12:00 +0000

Hola Su, ya he comprado mi trozo de papada, ahora tengo una duda para preparla, cuando dices que fries la papada y luego la retiras, ya no la vuelves a añadir a la sartén? es solamente para freir las patatas en el aceite que suelta? Ahh, y cuanta cantidad más o menos debe de ser de papada.Un Besote

Por: Su

Su — Sun, 13 Jul 2008 18:05:00 +0000

Barbara: que lejos te pilla este plato…menos mal que captas la esencia de mi tierra…Un beso ¿como estais todos?Dolors: ja ja, como eres… de todas las maneras las visitas tenian que ser obligatoriamente entre nosotros despues de comer. Un besoRosa Ardá: mi marido que estaba inspirado, y es le que me hace las fotos, ya me iras contando, cuando hagas la espiga vas a triunfar con los tuyos , es la que mas gusta.Margot: un beso amiga, me alegro que te haya gustado.Pedro: ja ja, si es que me tienes muy mal acostumbrada…y claro con lo que me gustan a mis las coplillas…Anónimo:Pilar: ja ja, me alegro que te guste, cogi al fotográfo inspirado, luego se zampó las tres muestras y un plato mas…Margarida: gracias amiga.

Por: Margarida

Margarida — Sun, 13 Jul 2008 16:21:00 +0000

Sencillamente delicioso, decir más en este caso sobra. Besitos.

Por: Pilar

Pilar — Sat, 12 Jul 2008 16:28:00 +0000

Su, me vas a matar!!!! cómo era esa canción?..ummm “suavemente me matas con tu……..pincho!!!!!!” La verdad es que no se si estará buena o super buena, yo solo babeo frente a la pantalla y te doy las gracias por compartir esta maravilla con nosotros. Ese fotógrafo es genial!!!Que envidia por dios!!.Besos jeje

Por: Anonymous

Anonymous — Fri, 11 Jul 2008 21:33:00 +0000

Muy bien Su…, latitud. Los paralelos. Es fundamental para una segura navegaciónTrazas

Por: Pedro

Pedro — Fri, 11 Jul 2008 15:44:00 +0000

¿Quieres coplilla…? ¡Pues toma coplilla…!¡Vaya gazpacho rico que ha hecho Susana, con un vaso de agua, una papada, una “papa”, tres ajos y pimentón. ¡Vaya gazpacho rico! ¡Qué resultón! No me olvido del artista que hizo la foto, ¡qué colores, qué luces, saben a poco!¡Disfrutar del gazpacho, par de figuras! ¡La receta es muy rica y una hermosura!¡Je,je,je…!Besos.

Por: Margot

Margot — Fri, 11 Jul 2008 14:59:00 +0000

Que bueno…Seguro que el gazpacho estara bueno, pero me deslumbra la idea, la presentación y la foto.Genial Su, un 10!!!Un besoMargot

Por: Rosa Ardá

Rosa Ardá — Fri, 11 Jul 2008 14:01:00 +0000

Que impresionante. La foto maravillosa, creo que me vas a tener que dar un cursillo, si te animas, de verdad que me apunto. Y la receta que te cuento… como todas las tuyas, excelentes.Un besito SUSeguiré haciendo tus panesRosa

Por: Dolorss

Dolorss — Fri, 11 Jul 2008 08:19:00 +0000

Su, no se que me pasa, pero antes de entrar en tu cocina ya estoy salibando!!!! ¿será el subsconciente que me avisa de que voy a encontrar cosas ricas? Segurísimo. Chica es impresionante como le das la vuelta a las cosas y de algo tan sencillo creas uno obra de arte. Felicdades wpa!!!(bueeeno, al fotografo también!!)