Borrajas depiladas en salsa
Los que me conocéis, sabéis de mi trajín con las magdalenas. Ni os puedo explicar lo que he hecho por intentar conseguir algo parecido a lo que recordaba. No me ha importado experimentar, porque el sabor que he conseguido con cualquiera de las recetas que he hecho es de los más ricos en bollería, y algunas de ellas se acercaban bastante al aroma que yo recordaba, pero respecto a la altura, me ha costado mucho conseguir algo decente.
- Ligarme al horno.
- Mandar un correo a un pastelero profesional. Él me comentó que ellos le echan unos polvillos que mejoran la textura, permaneciendo más tiempo tierna, y que hacen que suban más. Ojo, no digo que todas las que compremos tengan mejorantes, pero en este caso, él me dijo que sí.
- Probar las magdalenas con moldes de papel, a ver si había diferencia con los de silicona. Respecto a que cojan más altura, no hay diferencia. Lo que si noté es que en silicona se desmoldan mejor, y en papelillo, si la masa es muy ligera —como cuando se montan las claras aparte— se quita peor.
- Cabrearme con el horno.
- Pasarme a ver que habían hecho Cane y Bea al respecto.
- Probar a batir la masa a mano o a máquina, y batir claras a punto de nieve aparte o echar el huevo todo junto: tampoco noté excesiva diferencia.
- Hacer una tanda con azúcar en el copete y una tanda sin azúcar. Suben un poco más las de sin azúcar, pero en casa les gustan con.
- Meter los moldes de magdalena en flaneras individuales. No me dio muy buen resultado.
- Invitar a cenar a mi horno.
- Meter los moldes de magdalenas en unos moldes de los chinos para hacer muffins que me mandó Tere desde la otra punta de España. Con este molde es con el que he logrado la mayor altura. No es de teflón, es como de hierro.
- Añadirle a la masa un poco de fécula de patata que no encontraba por donde yo me muevo, y que la encontró Adriana en un viaje de trabajo a Palma de Mallorca. No noté que por este tema subieran más, pero la masa gana calidad.
- Ponerme en contacto con Sara para que me dijera como narices le salían sus magdalenas con supercopete.
- Comentarle a Penny que me dijera sus trucos. A ella le funcionan, pero yo no conseguía la altura que quería.
- Comprar gasificante de Mercadona, a ver si con esto subían más.
- Soso me planteó un método curiosísimo, y que a ella le iba estupendo, que era hacer la masa y dejarla reposar un rato en el congelador. Luego, introducirla en el horno fuerte, y la conjunción de masa fría y horno caliente hacía que subiera. Las magdalenas de ella, un primor; las mías casi se me queman. Altura: la misma que otras veces.
- Hice pruebas de medición de masa en papelillos. Echando ¾ partes del molde, un poco menos, un poco más, y casi rebosando.
- El tio de la prima de la cuñada de la vecina del suegro de una amiga, conocía a alguien que tenía un horno de pan y bollos, y le pidió un poco de la levadura que utilizan. Este punto prometía bastante. No conseguí nada especial.
- Pegarle una patada al horno
- Hacer muchos experimentos con diferentes temperaturas y tiempos de reposo.
No os canso más. Os prometo que podría. Al final las magdalenas que veis en la foto han conseguido sosegarme un poco de este trajín en el que llevo inmersa muchos meses. En casa opinan que estoy exagerando, que salen bien de altura, y estupendas de sabor. Yo creo que en este sentido hay que pensar que la bollería casera a veces no puede quedar estéticamente como la de pastelería, pero que está riquísima, tenemos la garantía de lo que lleva, y que el olor mientras se hornea es un olor de los que queda en la memoria.
La receta que mejor se ha adaptado a mi casa, a mis manos y a mi horno es la receta de las magdalenas de pueblo de Marta, que tiene verdaderas maravillas en panes y bollería.
Receta
Ingredientes
250 gr de harina
250 gr de azúcar
75 ml de aceite de girasol
125 ml de nata
1 sobre de levadura royal
3 huevos
La ralladura de 1 limón (ó 2 cucharaditas de esencia de limón)
1. En un bol batir los huevos. Añadir el azúcar, que habremos mezclado previamente con la ralladura de limón, poco a poco sobre los huevos.
2. Añadir el aceite y la nata. Mezclar.
3. A continuación, mezclar la harina tamizada con el sobre de levadura. Añadir a la mezcla. Integrar sin batir en exceso.
4. Poner en moldecitos y espolvorear con azúcar.
5. Poner en el horno precalentado a 180° hasta que estén doradas.
THX
1. Pulverizar el azúcar con el vaso bien seco, programando 1 minuto a vel. 5-7-9.
2. Añadir la piel del limón y repetir la operación.
3. Agregar los huevos.
4. Poner la mariposa en las cuchillas, y programar 2 min., temp. 40°, vel. 3.
5. Añadir la nata y el aceite de girasol y programar 3 min., vel 2.
6. Quitar la mariposa.
7. Añadir la levadura y la harina y batir unos segundos a vel. 6.
8. Asegurarse de que queda una masa uniforme.
9. Poner en moldecitos de papel y espolvorear con azúcar.
10. Poner en horno precalentado a 180° hasta que estén doradas.
A MANO
Mis trucos sobre esta receta base
- Quito una cucharada de harina y pongo una de fécula de patata.
- Los lleno un poco más de un tercio de la capacidad del papel.
- Una vez terminada la masa la dejo reposar unos 10 minutos antes de meterla en el horno.
- Meto los papelillos de papel o de silicona en unos moldes para hacer muffins.
- Primero pongo calor sólo por abajo a 180° unos 12 minutos, hasta que suben, y luego, pongo calor arriba y abajo, otros 8 o 10 minutos. Cada horno es un mundo y tenéis que ir viendo el magdalenerio, sin abrir la puerta del horno, of course…
- Apagar el horno cuando las veamos doradas, abrir la puerta y dejarlas un par de minutos dentro.
- Dejar enfriar en rejilla.
- No sé como se conservan mejor. No durán más de una jornada.
Magdalena: rebelde pero hermosa.
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Su mi niña, que si se las enseño me dirá que las haga.y me saldrá fatal, que las magdalenas no son lo mío..BesitosNúria
Su, pues a la vista está que el que la sigue la consigue, y tu lo has conseguido. Pero aunque no suban tanto, las magdalenas “casaras” tienen un sabor tan estupendo, que seguro que cuando las pones en la mesa, nadie dudará ni un instante en echarles el guante, sin reparar demasiado en su altura. De todos modos, te quedaron perfectas. Miraré todas las instrucciones de: Cane, Bea, Tere, Sara, Penny, Soso,Marta… con tanto maestro, así quedaron ellas de hermosas jajaja.
JAJJAJJAJA, menudo trajín te has llevado tú con las magdalenas y tu horno jajjajajaPero ya veo que al final has conseguido dominar al horno y a la masa y por eso has conseguido esas magdalenas tan estupendasUn saludillo y no cambies jamás
Pero es que….Me haces llorar cual magdalena, buscando la armonía entra tanta rebelión de tontería.Trazas
Nos has dado una clase magistral, me apunto la forma de hacerlas, la receta, los moldes, todo, todoGracias
Yo encuentro tus madalenas PERFECTAS!!!! y mira que también he estado en busca de la madalena perfecta y sin gluten (para más inri)…en mi peregrinar hace un año aprox, encontré unas notas de un cocinero que me gustaron y al final encontré el error en cada una de las recetas que había hecho anteriormente…desde entonces, me quedan preciosas… Puedes ver si quieres TRUCOS PARA OBTENER LA MADALENA PERFECTAMis recetas de madalenas y posibles fallosY MADALENAS CON COPETE I MADALENAS CON COPETE IIEspero te ayude en algo!!!Bicossss
Su! pero como eres! si tienes a al horno manso como un corderito y bien domesticado, que a la vista está que esas magdalenas estan estupendas, y bien subidas todas igualias ellas .Yo para abreviar haré directamente las tuyas y si no me suben vendré a llorarte!Besos
No sabes cómo me identifico contigo, Su. Antes de liarme con esto de la decoración de tartas y antes de tener blog ni nada, lo que me hizo volver a la repostería fue que mi chico insistió en aprender a hacer magdalenas. Nosotros también probamos de todo y todo tipo de recetas, algunas fueron de risa, que parecían pelotas elásticas de goma espuma (te juro que las tirabas al suelo y rebotaban) otras mucho mejores pero también a mí me fue imposible reproducir las magdalenas que recordaba haber hecho con mi abuela paterna.Mi abuela vivía al lado de una panadería y hacíamos las magdalenas “a lo bestia”, o sea, receta en plan una docena de huevos, un kilo de harina y así. No recuerdo la receta porque no la apunté (dita sea, yo debía tener 10 años o así) pero lo que sí recuerdo perfectamente es haber ido a la droguería a comprar el impulsor y me parece recordar que era algo así como bicarbonato amónico (que los químicos me perdonen). Vamos, que entre que el impulsor no es el Royal de toda la vida y que las magdalenas se hacían en horno de pastelería… ¡No me extraña que haya diferencias! Los hornos de casa son muy suyos y dificilísimos de camelar y encontrarles el punto es toda una prueba para nuestra paciencia.En cualquier caso, nos queda el consuelo de siempre, hagas lo que hagas y aunque tus magdalenas no tengan la “chepa” que casi todos buscamos, seguro que están BUENÍSIMAS y con ingredientes naturales de la mejor calidad (y hechas con mucho cariño, que siempre es un valor añadido).Yo además tengo otro inri y es que los bizcochos siempre me quedan con una buena chepa que tengo que eliminar y dedicar a bizcobolas ¡¡¡ ¿Por qué en las magdalenas no me salen? ¿Por qué?!!! No me tiro de los pelos porque tengo poquitos y hay que cuidarlos…Venga, va, pilla un traje de hace un par de siglos, despéinate un poco, ponte en situación melodramática y repite conmigo en plan Escarlata O’Hara: “¡A Dios pongo por testigo que conseguiré mis magdalenas perfectas! Aunque tenga que patalear el horno, robar recetas o engañar a la masa”.Un beso, preciosa. ;-)
Vamos, que en resumidas cuentas parece que tu affaire con el horno ha dado resultado, jejejejeNunca es tarde si la dicha es buena y las magdalenas mejores¡¡¡Solo te ha faltado hablar con la masa: mira bonita, o subes o te largas (como si fuera un ligue de una noche, vamos..) algunas veces las amenazas surten efecto.Besitos.
Bueno cuando prepare magdalenas en esos moldes me llevaré tus instrucciones que ya veos que tienes unas tablas en esto, jajaj yo las suelo hacer en las de conchas y claro lo de subir tanto no importa.Te diré que para mí estan absolutamente perfectassss, gorditas, infladitas para arriba, tentadoras a más no poder y como tu dices con el azúcar en el horneado, ummmm a estas horas ya se me hace la boca agua… quiero unaaaa.Besotes guapa.
SU, ME ENCANTAN ESAS MAGDALENAS. NI EN LA MEJOR DE LAS PASTELERIAS… SON PERFECTAS.
SU, ME ENCANTAN ESAS MAGDALENAS. NI EN LA MEJOR DE LAS PASTELERIAS… SON PERFECTAS.
Aiiii Su lo que me he reido con tus aventuras magdanelisticas… jajajaTe voy a meter envidia… jajaja pero a mi las magdalenas si me salen con un copete alto alto ;)Lo que yo hago es poner la masa dentro de capuslas de papel y estas a su vez dentro de moldecitos de magdalenas de aluminio, pero no ese aluminio de los chinos balndito, si no aluminio de las ollas de antãno… como nu puden crescer a lo ancho porque el aluminio no les deja, pues suben a lo alto… ;)
Te dejo una foto para que veas lo que comento:http://bp2.blogger.com/_gPcVNlXBGtg/R8H6RRh6MiI/AAAAAAAAFeY/peNatIqzcKo/s400/magdalenas.jpg
Hola Su: No sabía que te traias tanto trajín con las magdalenas….. a mi me parece que te han quedado estupendas…. yo tuve una decepción con unas magdalenas que hice que me subieron y luego quedaron planas!!! (totalmente), muy ricas de sabor y sorprendentemente estaban esponjosas pero PLANAS desde entonces no me he atrevido con ellas pero con todos estos enlaces y esta receta…. a ver si me animo….. Besotes!!
Jajajajajja… como para hacerlas yo, pobre inexperta…, y ese horno? ese horno pobrecito mío que acabó pagando el pato? prueba con un buen vino, conmigo no falla. Un beso
Hola Su, tus magdalenas se vén re-buenas, yo no tengo experiencia magdalenil, pero me parece que nunca ván a ser como las de antes, las que comías de pequeña, es como la coca cola, perdón por la marca, pero la que yo toma ba de chica esa que me hacía cosquillas en la nariz, ya no existe. besos
Creo que el secreto está en tener una buena harina leudante , horno mínimo, para que vaya levantando, levantando, poco batido y nada de moldes de plástico que me impresionan , no le dán color a las masas, además tengo miedo que se derritan , de papel, dentro de un molde de lata es lo ideal.Suerteeeee
Hola Su, de esa torta de manteca con azúcar todavía nos acordamos, y todavía creo que se oficia. Indudablemente eran increíbles. Recuerdo que se vendían en bolsas de plástico transparentes, y al cabo de los días éstas se ponían blanquecinas del azúcar y la grasa del bollo. Ya sabes que yo no soy de allí, pero como si lo fuera, todavía me acuerdo cuando mi padre las traía y eran la alegría del fin de semana.Las magdalenas geniales, y me he reído mucho con lo que cuentas. Oye, te han subido muchísimo (alucino) y seguro que estaban buenísimas.Un saludo.
Su,te invito a unos muffins de halloween… en esta ocasión no necesitan copete!besos
Pues Su, ¡a mi me parece que están perfectas! ¿y no será, digo yo, que tienes idealizada en tu cabeza una especie de abstracción de madalena infantil que no existe? Porque tú me dirás, tienen una pinta de muerrrrte.Yo creo que lo que yo hago son más bien muffins, que salen ricos pero la masa es más tipo bizcocho. Y además las mías se hacen hiper-rápido, en 12 minutos! Tendré que probar las tuyas.Un beso.
Me he reido pero mucho… yo supongo que tuve la suerte de la principiante y las primeras magdalenas que hice salieron de exposición use la receta de Iabaroni… luego me emocione poniendo chocolate y en tamaño mini logicamente subieron menos.Pero cuando las repito las hago con tanta confianza que creo que les da pena decepcionarme y suben ;.P de todos modos a mi me pasaba algo parecido con las lentejas, nunca las acertaba y ahora hasta en la olla será que mis amenazas surtieron efecto eb vez de halagar a tu horno hablale muy seriamente jaja
Hola… vengo corriendo a desearte una divertida noche de Halloween.Que los pases estupendamente con los tuyos..Yo me pongo ahora mismo a preparar cositas para la cena.BesosRo
Hola Sue,estoy fatal de tiempo y solo e visto la entrada y la foto,creo que con verlas ya es mas que suficiente,muy bien enhorabuena.saludos
Me han encantado estas magdalenas, aunque aquí la mano de Mc se ha notado mucho ¿eh? :)Un beso, Batxi.
JajajaMe ha encantado leer tu versión de la rebelión de las masas, yo he dejé respirar a mi familia con los 200 versiones de magdalenas. Pero hoy he comprado los moldes de silicona para muffins, así que se preparen….
jajajaj me senti identificada cuando lei que le diste una patada al horno, hay dias que lo quisieras aventar por la ventana jajaja y las magdalenas las veo estupendas, salu2
de ninguna manera cambiaría yo esas magdalenas por unas industriales, y más sabiendo el “affaire” que tienes con tu horno.A mi me encantan las tortas de manteca (por aquí las llamamos de polvorón), si no las como es por tortutarme que las chicas somos masocas como dice Almodovar.
Te entiendo perfectamente cuando hablas de estos sabores de la infancia que nunca más hemos podido recuperar. Yo recuerdo especialmente el sabor maravilloso de las fresa del huerto de mi tío. Aquel sabor auténtico, dulce y ácido a la vez, aquel sabor de la fresa auténtica no lo he podido recuperar jamás. He probado en tiendas de fruta ecológica, comprando una fresera… He probado fresas en distintos países donde hemos viajado… Pero el sabor de las fresas del huerto de mi tío no lo he hallado por ninguna parte. Al final he llegado ha pensar que son mis papilas gustativas las que han cambiado, o quizás nuestras mentes sean capaces de mitificar los buenos recuerdos de la infancia. Yo, por ejemplo, asocio aquel sabor a fresa con los momentos más felices de mi niñez, quizás por esto nunca he podido igualar aquel sabor.Bueno, ya no te agobio más con tanta palabreja!Deja de buscar y saborea estas esquisitas madalenas, seguro que son deliciosas!
Me han encantado los trucos que usas.Te los copio porque no los sabía.Un abrazo
Qué decir de esas magdalenas! buenísimas! Te presento mi blog por si quieres echar un vistazo.
Es la primera vez que entro en tú blog,y leyendo tú artículo me reido mucho, y la verdad que las jodias tienen su aquel,yo las he hecho un par de veces y aunque me han quedado bien de sabor no me suben demasiado.Pero las tuyas tienen una pinta que no me importaria nada meterle un mordisco.
Hola Su! de entrada decirte que tengo esos mismos moldes de silicona rojos, seguir con que nada que ver como quedan las mías en comparación con las tuyas dentro de ellos (las mías no suben así ni de coña) y terminar diciendote que no será de las cosas que te salgan bien pero ya quisiera yo que las cosas que no me salen bien me quedáran una mijita parecidas, estupendas Su! se salen de la pantalla..Con las personas que no tengo ningún otro contacto más que a través de los blog, te digo lo mismo que a tod@s, cuando puedas pásate por mi blog de PREMIOS y recoge un pedacito del que he creado para tod@s vosotr@s en función de mi agradecimento.Besinos.
Hola SU,es la primera vez que te pongo un comentario pero no la primera vez que entro entu blog, es estupendo, a mi me pasa lo mismo con las madalenas, no hay manera que suban,e probado de todas maneras y nada, pero a ti te salen estupendas comparadas con las mia.Saludos.
Mmmm se ven deliciosas, que ricas!!!
Hola, esas madalenas las llevo haciendo un par de años y me salen de maravilla, el truco que yo utilizo, es meter la masa en mangas desechables y dejarla reposar en la nevera media hora, pruébalo no te arepentirás
Su me alegra saber que no soy la única que ha hecho hasto lo imposible por sacar unas magdalenas con copete. Me he mudado y tengo cocina nueva y estoy temiendo al primer intento de magdalenas. Me copiaré las tuyas con tus consejos a ver que tal.Besos.
¿Pero cuanto estuidas tu cada vez que has de preparar algo? Este blog es ya más bien una enciclopedia, de busqueda, preparacion y resultados.Eres impresionante!Por cierto…..la “Espe-ranza” vuelve a tu vida….ha salido de nuevo aquella promoción que te gustaba para tu hija…..no encuentro tu email y no he podido avisarte…si tengo posibilidad sabes que tendrás algo…Un saludo grande de tu “Espe” jajajja
Cocinarte: ja ja, mujer…Nieves: es de las cosas que mas me ha gustado probar, y es que a mi me gusta pegar un mordisco en el copete …un besoteCova: a mi con tonterias las masas no…y aun asi el horno se me pone chulito ¿tu te crees??La sopa gansa: tu lo has vivido en vivo y en directo…Marisa o famalap: brutal tu master, se me habia escapado!!!, si lo hubiera leido…Un fuerte abrazoooShitaki: no creas le sale el genio de vez en cuando, menudo es…Morgana: lo que he disfrutado leyendote…mi abuela tambíen cocia en el horno sus magdalenas y los mantecados, los hornos eran espectaculares, yo solo me acuerdo del olor..era muy pequeña. Lo de los bizcochos tienes razón, ja ja muchos salen con el moñete que deben tener las mgadalenas..si es que…Mil besosAdi: ja ja, …ja jajjjjaaaaaTrota: creo que durante 15 dias mas o menos no vas a preparar magdalenas, eh? Muchos besosPilar: ya sabes…para la foto las mejores…Alegna: que razón tienes…el aluminio de antaño es especial, tambien lo es para bizcochos…la foto me ha dejado sin sentido…Salvia: si si, si es que hasta las planas estan deliciosassss, pero yo quiero copeteeee, siempre.Coro: lo probaré …es lo único que me falta…MuacCibercuoca: hay recuerdos de hace años que son inolvidables, verdad?Carlos Dube: que ricas verdad?? La torta de manteca es mi siguiente reto. Un abrazo fuerteSomaral: es la ventaja..verdad???? ja ja. Un besoteajonjoli: a mi es que la esponjosidad de la magdalena me vuelve loca. Un besoRaquel: a mi tb me ha pasado alguna de la suerte del principiante…en horabuena eres una campeona…Rosa: lo mismo te deseo y que empieces bien la semana. MuacNatanael: no te preocupes tu a lo tuyo, tu sitio en webos lo tienes guardado..Batxi: si, si, ahí estuvo fino, un beso grandeMarián Andrés: tu familia encantada.. como la mia!!! Un fuerte abrazopatty Treviño: mil gracias por tu comentario. Un fuerte abrazoDelantal: jamia, estas guapisisisiisma en la foto que te has puesto…un fuerte besoAnna: que importante es en la memoria los sabores de la infancia. te imagino como loca buscando el sabor a las fresas de tu niñez…a mi me pasa con los tomates…ninguno me huele tan intensoLa cocina mia: un abrazo amigaAngie:en cuanto tenga un minuto ahi estoyBentayga con sabor: bienvenida a estos webos fritos. Un abrazo fuerteCarmen.Ahi con un poco de mimo seguro que te salen de maravilla. Un besoMenu: pues me alegra que te unas a la lista de comentaristas y a por ellasssssssssssLauriteles: mil gracias… Pedro: en las proximas sigo tu truco y ya te contaré. Mil gracias por tu sugerencia. MuacChari:es que mira que dan guerra eh??????????????Espe: operación espe al ataqueeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrrrrr. Muac
Y mañana ¿qué desayuno yo , después de ver esto…?Un beso.
Es cierto lo que decis sobre los sabores mitificados de la infancia. A veces creo que es mejor dejar esos sabores donde tienen que estar, en los recurdos. Hace unas semanas volvieron al mercado unas galletitas que comía cuando era chiquitita, las compre en cuanto las vi, y la verdad es que si bien eran ricas no fué lo mismo que antes, al menos no fueron lo que yo recordaba.Las magdalenas se ven muy ricas, y seguro que lo están.Un beso.
Hola Su!! Es todo un HONOR para mi humilde blog que me hayas visitado y dejado un comentario…de veras, que me llena de ILUSION!!Me encanta tu blog, como comentas las recetas, tus consejos y la presentación de todos tus platos, es impresionante lo apetitoso que se ven y la calidad fotografica!!Jajjaja..lo que me he reido con tu “peregrinaje” en busca de la receta perfecta de magdalenas.Pero viendo como te han quedado y lo buena que tienen que estar…yo les pondria un altar!!Hace mucho que no hago magdalenas, y al principio eran un desastre, las pobrecitas que feas salian jajaja, despues de leer infinidad de recetas y trucos de foros y blogs,volví a intentar hacerlas utilizando los papelillos gaseosos de Hacendado y como truco “metiendo las capsulas de papel en moldes de aluminio” = Bingo!!ví como la masa levantaba cabeza!!No me quedaron tan hermosas como las tuyas pero estaban vistosas y riquisimas!!Tengo que probar tu receta y añadirle “fecula de patata” a ver que tal…y como me compre hace unos días unos moldes de silicona en el Lidl para magdalenas estoy ya impaciente por probarlos!!!A ver que tal me salen…porque veo que somos ya un gran batallón en busca de la “Magdalena perfecta” jejeje…BesisEva
Ya casi llegamos a los 100 comentarios en esta receta. Estoy tomando nota y me dispongo a hacerlas ahora mismo. Cruza los dedos para que queden decentes. A medio dia nos hemos deleitado con los zarajos. Muchas gracia. Me pongo a investigar, es decir husmear por distintos blogs, a ver en que empleo los tomates secos. ¿O me espero y directamente te copio la idea que tu tengas? Voy con las magdalenas.
Menuda historia la de las magdalenas, en realidad es como la de los muffins que si primero ingredientes, secos, que si unimos después los líquidos, que si juntamos las dos mezclas, no sobre batir, dejar grumos, horno con aire, horno sin aire,…Pero buenas te lo digo yo, tienen que estar buenísimas!!!ana
Aprovechando que esto ya no lo leerá nadie, te diré que el truco está en usar un gran angular al hacer la foto ;o)En fin, que me alegro de que finalmente te hayas contentado con el tamaño de tus madalenas :oDUn besote
me voy a poner hacerlas con mucho muchisimo cariño , me saldran ? mmm luego te digo , un saludouna valenciana enamorada
Me han salidoooooooooooooooooooo , son mis primeras magdalenas !!! y han salido muy vistosas y lo mejor buenisimassss , que pasada !!! estan mejor que en cualquier pasteleria , Su , gracias por la receta , hacer recetas tuyas siempre son un acierto , gracias , aver si me animo hacerme un blog , lo que pasa que sois tan artistazas todas que no me atrevo . graciasuna valenciana enamorada
Bien valencianaBien!!!y a por ese blog, se trata de aprender unos de otros.Un beso
Hola Su.Acabo de hacer una tanda de Magdalenas.Creo que el resultado es correcto, pero quizás estén unpelín duras por la parte superior.El caso es que mi horno tiene un programa Bizcocho y me parece que es demasiado tiempo.Luego he metido una hornada de restos, que he tenido un poco menos tiempo.Te dejo alguna foto.http://picasaweb.google.com/lh/photo/lc_PjJ2P_ZT2AMoW5Ss51A?feat=directlink
Hola! Enhorabuena Su por tus magdalenas y por tu afán de perfección en las coas, me veo reflejada en ti muchas veces y en muchos comentarios que tienes jejejUna pregunta: en los ingredientes pones de aceite 75 cl, o sea, 75 cl es igual a 770 ml, mucho no?? y en la nata pasa igual, 125 cl, supongo que habrás querido pones ml en vez de cl, no?? Un saludo, Mayte