Comentarios en: Mi despensa

Por: maria eugenia

maria eugenia — Sat, 08 May 2010 21:48:41 +0000

Hola Su, ya he leído tú correo, gracias por contestar. Este año yo también he hecho mermelada de fresa, era la primera vez y seguí los consejos de un blog que ahora no me acuerdo de quien era, fuí repartiéndo las conservas y todos me han felicitado diciendo que habian quedado buenísimas, eso me ha animado mucho y me voy a dedicar esta primavera hacer de diferentes frutas y también de tomate y pimiento que en casa gusta mucho.Las tuyas tienen una pinta……Hasta pronto, me volveré a poner en contacto contigo.Besitos.

Por: Su

Su — Fri, 02 Oct 2009 08:50:06 +0000

María cuantas cosas compartimos!! que maravilla!Te mando todo mi cariño!

Por: Maria Urbiola

Maria Urbiola — Fri, 02 Oct 2009 08:48:09 +0000

Como tú dices, es mucho mejor tener conservas propias para tirar de ellas que las industriales. En mi casa hago un poco de todo. Atún, mermeladas, higos, membrillo, pimiento, tomate, pisto, alubia verde, lomo… con las setas no me he atrevido nunca. Sí que es cierto que es un poco laborioso, pero te pegas un día una paliza y luego ya está, a disfrutar!!!

Por: Guindilla

Guindilla — Wed, 04 Feb 2009 14:50:00 +0000

Muchas gracias!Yo lo hacía así, pero sin hervir después. Pero claro, las mermeladas no lo requieren. A ver si me lanzo a probar eso con alguna salsa de tomate!

Por: Penny

Penny — Sun, 01 Feb 2009 19:44:00 +0000

Me gustó mucho ver tu despensa Su, un día tengo que enseñar yo la mía, uixx no, mejor no, jajaja.Petonets.

Por: La Cocina mia

La Cocina mia — Thu, 29 Jan 2009 08:20:00 +0000

Te visito y siempre me quedo con la boca abierta, y no solo por dar un mordisco a la pantalla, sino por lo que soprenden tus entradas publicadas. Un abrazo

Por: Sonia Martín

Sonia Martín — Wed, 28 Jan 2009 18:59:00 +0000

¿Cuando se puede ir a tu casa a comer del “fraco Carrasco”? Así comía yo todo el año. ¡Qué maravilla hija! Pero me daría pena abrir esos frascos tan bonitos, con sus cuadritos y todo. Un beso muy grande, artista. Sonia

Por: Su

Su — Wed, 28 Jan 2009 17:36:00 +0000

Queridos amigos:Veo que en vuestras despensas hay conservas magníficas, setas, mermeladas, lomos…es un arte maravilloso, el de conservar y el de sacar…Algunas dudas que se han planteado:Guindilla: simplemente esterilizo los botes de cristal, hirviendolos en agua antes de meter el alimento, luego meto el alimento cierro la tapa y vuelven a hervir. Nunca mido ph, siempre me ha ido bien ya que nunca se me ha estropeado nada. Los botes de cristal los compro en una tienda de esas antiguas de cosas de casa, pero yo los he visto en los chinos, la tapa debe cerrar bien.Idania y Mai, la receta del morteruelo está en el mismo post de mi despensa en un enlace que he puesto.TiaMor, esperamos que nos ofrezcas la receta de las berenjenas de la Tia Carmen.Angela: el caldo que lleva los pimientos es su propio jugo y un buen chorro de aceite de oliva.Un abrazo fuerte a todos, y no se a que esperais para venir a Cuenca a verme y para ofreceros algo de esta despensa…si queda…

Por: Anonymous

Anonymous — Wed, 28 Jan 2009 17:20:00 +0000

Hola, Su es la primera vez que me dirijo a ti pero tu blog lo visito amenudo desde hace tiempo y por ello os felicito. Yo tambien soy medio de Cuenca (preciosa ciudad) por parte de mi padre. Bueno voy al lio y aunque tu lo explicas todo estupendamente tengo una duda con la conserva de pimientos ¿el tarro lo llenas con el liquido del pimiento que ha soltado en el asado? si hay que llenarlo de algo que no lo tengo claro. Un saludo y adelante. Angela

Por: Mar

Mar — Wed, 28 Jan 2009 16:07:00 +0000

Su hace tiempo que no pasaba por tu cocina, siempre me sorprendes gratamente y me deslumbras con tus recetas. Tu despensa es un placer y la frase de tu madre, me encantó!Un besito. Mar