Comentarios en: Crema perfecta http://webosfritos.es/2009/03/crema-perfecta/ La web culinaria de Su Thu, 09 Feb 2012 04:56:28 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 Por: Inmahttp://webosfritos.es/2009/03/crema-perfecta/comment-page-2/#comment-39962 Inma Mon, 09 Jan 2012 18:56:36 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/14/crema-perfecta#comment-39962 Bueno, hoy es mi tercer comentario sobre alguna de vuestras recetas, como veis he aprovechado las fiestas para una de mis aficiones favoritas (sobre todo desde que os conozco y me aseguro que todo va a salir bien). Me encantó la sencillez de esta receta y la presentación tan maja. Facilísima y´baratísima. Un abrazo Bueno, hoy es mi tercer comentario sobre alguna de vuestras recetas, como veis he aprovechado las fiestas para una de mis aficiones favoritas (sobre todo desde que os conozco y me aseguro que todo va a salir bien). Me encantó la sencillez de esta receta y la presentación tan maja. Facilísima y´baratísima.
Un abrazo

]]> Por: el_javielhttp://webosfritos.es/2009/03/crema-perfecta/comment-page-2/#comment-39815 el_javiel Sat, 07 Jan 2012 10:16:41 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/14/crema-perfecta#comment-39815 gracias, su, por la buena idea. evidentemente, la copié y la verdad es que ha sido una grata sorpresa para amantes de los buenos caldos hechos con tiempo.http://cocinerojaviel.blogspot.com/2012/01/crema-perfecta.html gracias, su, por la buena idea. evidentemente, la copié y la verdad es que ha sido una grata sorpresa para amantes de los buenos caldos hechos con tiempo.

http://cocinerojaviel.blogspot.com/2012/01/crema-perfecta.html

]]> Por: CHAROhttp://webosfritos.es/2009/03/crema-perfecta/comment-page-2/#comment-30117 CHARO Sun, 15 May 2011 16:30:44 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/14/crema-perfecta#comment-30117 Un millón de gracias por tu respuesta. Claro que la repetiré, aunque solo sea por "la honrrilla" de una,y por dejar a los de mi casa "con la boca abierta".Un beso Su, ya te contare. Un millón de gracias por tu respuesta. Claro que la repetiré, aunque solo sea por “la honrrilla” de una,y por dejar a los de mi casa “con la boca abierta”.Un beso Su, ya te contare.

]]> Por: Suhttp://webosfritos.es/2009/03/crema-perfecta/comment-page-2/#comment-30114 Su Sat, 14 May 2011 21:30:54 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/14/crema-perfecta#comment-30114 ja, ja es muy sencillo el caldo bien caliente, batidora de varillas en la mano, vas echando poco a poco la harina de maiz, o...mejor, la otra que pone espesante instantáneo de Maicena, sabes cual te digo? con cuidado para valorar el espesor. Si te queda algun grumo, no te cortes mete la batidora le das un meneo, y hala me prometes que la haras de nuevo?? ja, ja
es muy sencillo
el caldo bien caliente, batidora de varillas en la mano, vas echando poco a poco la harina de maiz, o…mejor, la otra que pone espesante instantáneo de Maicena, sabes cual te digo?
con cuidado para valorar el espesor.
Si te queda algun grumo, no te cortes mete la batidora le das un meneo, y hala
me prometes que la haras de nuevo??

]]> Por: CHAROhttp://webosfritos.es/2009/03/crema-perfecta/comment-page-2/#comment-30091 CHARO Thu, 12 May 2011 21:59:16 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/14/crema-perfecta#comment-30091 Pues la crema perfecta me quedó imperfecta imperfecta y he de confesar que hice varios intentos pero ¡puaf! ¡que desastre!; el primer viaje que lo intenté la maicena se quedo en un bolo y no hubo forma de desleirla, segundo intento, la disuelvo previamente en frio y no hay manera de que coja cuerpo, intento repetir la operación y se me corta, intento arreglarla pasandole la batidora pero se queda como gelatina de sabor rico pero eso imperfecta y con una risa en mi casa por lo de "perfecta", así que cuando tengas un tiempico intenta corregir a esta "imperfecta". Un beso. Pues la crema perfecta me quedó imperfecta imperfecta y he de confesar que hice varios intentos pero ¡puaf! ¡que desastre!; el primer viaje que lo intenté la maicena se quedo en un bolo y no hubo forma de desleirla, segundo intento, la disuelvo previamente en frio y no hay manera de que coja cuerpo, intento repetir la operación y se me corta, intento arreglarla pasandole la batidora pero se queda como gelatina de sabor rico pero eso imperfecta y con una risa en mi casa por lo de “perfecta”, así que cuando tengas un tiempico intenta corregir a esta “imperfecta”. Un beso.

]]> Por: Suhttp://webosfritos.es/2009/03/crema-perfecta/comment-page-2/#comment-29451 Su Mon, 18 Apr 2011 20:20:13 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/14/crema-perfecta#comment-29451 En cuanto espesa lo retiras del fuego. Lo de las cucharas es que no sabría decirte porque depende del grado de espesor que te guste. Añade en principio un par colmadas y luego ve añadiendo hasta conseguir una consistencia tipo crema En cuanto espesa lo retiras del fuego.
Lo de las cucharas es que no sabría decirte porque depende del grado de espesor que te guste. Añade en principio un par colmadas y luego ve añadiendo hasta conseguir una consistencia tipo crema

]]> Por: Olgahttp://webosfritos.es/2009/03/crema-perfecta/comment-page-2/#comment-29440 Olga Mon, 18 Apr 2011 12:03:27 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/14/crema-perfecta#comment-29440 Tiene muy buena pinta y le va a venir de perlas a mi padre al que acaban de operar. Tengo una duda, y es en qué momento debe retirarse del fuego. Más o menos cuánto tiempo está el líquido al fuego? Otra cosa, puedes poner las proporciones aproximadas caldo-cucharadas que utilizas? Gracias y enhorabuena por ese libro. Ya he hecho el pedido para que lo compremos en la Universidad Politécnica de Valencia! Tiene muy buena pinta y le va a venir de perlas a mi padre al que acaban de operar.
Tengo una duda, y es en qué momento debe retirarse del fuego. Más o menos cuánto tiempo está el líquido al fuego?
Otra cosa, puedes poner las proporciones aproximadas caldo-cucharadas que utilizas?
Gracias y enhorabuena por ese libro. Ya he hecho el pedido para que lo compremos en la Universidad Politécnica de Valencia!

]]> Por: Carmenhttp://webosfritos.es/2009/03/crema-perfecta/comment-page-2/#comment-17321 Carmen Thu, 24 Jun 2010 16:17:25 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/14/crema-perfecta#comment-17321 no sé si primero quitarme el sombrero porque la presentación es increíble, o primero meter una cuchara como sea en la pantalla y probar la crema, por favor, qué color, qué textura parece tener, vamos se me hace la boca agua, y qué fuerte lo del huevo, chapó con vuestros trucos (ahora me dedico a ver la receta del día,y si tengo hueco una antigua, jeejej).bsssss aysss, en algún comentario he leído que Morgana te pedía asilo gastronómico, digo yo que pidáis al ayuntamiento el Palacio del Infantado, porque si a ella se lo dáis, yo lo pido también, y así nos alojais a todos ahí, ejejejejeje no sé si primero quitarme el sombrero porque la presentación es increíble, o primero meter una cuchara como sea en la pantalla y probar la crema, por favor, qué color, qué textura parece tener, vamos se me hace la boca agua, y qué fuerte lo del huevo, chapó con vuestros trucos (ahora me dedico a ver la receta del día,y si tengo hueco una antigua, jeejej).

bsssss aysss, en algún comentario he leído que Morgana te pedía asilo gastronómico, digo yo que pidáis al ayuntamiento el Palacio del Infantado, porque si a ella se lo dáis, yo lo pido también, y así nos alojais a todos ahí, ejejejejeje

]]> Por: Luisahttp://webosfritos.es/2009/03/crema-perfecta/comment-page-2/#comment-16975 Luisa Tue, 08 Jun 2010 18:19:40 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/14/crema-perfecta#comment-16975 Este para que os riais todos: llevo 20 minutos dale que te pego con el caldo y la primera cucharada de Maizena y....nada, pelotitas de harina flotando por el caldito, sin terminar de deshacerse. ¡¡¡¡¿¿¿¿Qué hago mal???!!! ¿Lo tengo que quitar del fuego??? HELP!!!!! ... y besotes Este para que os riais todos: llevo 20 minutos dale que te pego con el caldo y la primera cucharada de Maizena y….nada, pelotitas de harina flotando por el caldito, sin terminar de deshacerse. ¡¡¡¡¿¿¿¿Qué hago mal???!!! ¿Lo tengo que quitar del fuego??? HELP!!!!! … y besotes

]]> Por: megganhttp://webosfritos.es/2009/03/crema-perfecta/comment-page-2/#comment-16570 meggan Sun, 23 May 2010 15:39:12 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/14/crema-perfecta#comment-16570 me encanta esta crema este fin de semana he enido gente en caa si llego a verla antes , la hago .. me lo apunto que cero que es perfectsaluds me encanta esta crema este fin de semana he enido gente en caa si llego a verla antes , la hago .. me lo apunto que cero que es perfect

saluds

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