Comentarios en: Pain de campagne http://webosfritos.es/2009/03/mi-pan-x-pain-de-campagne/ La web culinaria de Su Wed, 23 May 2012 06:02:26 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 Por: Suhttp://webosfritos.es/2009/03/mi-pan-x-pain-de-campagne/comment-page-2/#comment-44898 Su Fri, 20 Apr 2012 11:59:10 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/29/mi-pan-x-pain-de-campagne#comment-44898 Bravo Bravo

]]> Por: paulahttp://webosfritos.es/2009/03/mi-pan-x-pain-de-campagne/comment-page-2/#comment-44894 paula Fri, 20 Apr 2012 10:50:36 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/29/mi-pan-x-pain-de-campagne#comment-44894 Tus recetas nunca fallan. Tengo a mis amigos encantados con tus postres, siempre tiro de "webos" cuando tenemos algún evento culinario (y te prometo que es muuuuy a menudo), nunca fallan. Empecé hace unos meses, por "tu culpa" con el pan milagro, y la semana pasada me lancé con esta receta. No tengo palabras. No sé si el pan dura fresco o no, porque desapareció enseguida. Hoy de nuevo prepararé la masa madre para mañana hornear otras dos hogazas, tienes razón que esto engancha, estoy pensando ya en comprar una piedra y todo... Tus recetas nunca fallan. Tengo a mis amigos encantados con tus postres, siempre tiro de “webos” cuando tenemos algún evento culinario (y te prometo que es muuuuy a menudo), nunca fallan.
Empecé hace unos meses, por “tu culpa” con el pan milagro, y la semana pasada me lancé con esta receta. No tengo palabras. No sé si el pan dura fresco o no, porque desapareció enseguida. Hoy de nuevo prepararé la masa madre para mañana hornear otras dos hogazas, tienes razón que esto engancha, estoy pensando ya en comprar una piedra y todo…

]]> Por: Suhttp://webosfritos.es/2009/03/mi-pan-x-pain-de-campagne/comment-page-2/#comment-43453 Su Mon, 12 Mar 2012 09:11:58 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/29/mi-pan-x-pain-de-campagne#comment-43453 Dime que harina de fuerza utilizas y si amasas a mano o a máquina Dime que harina de fuerza utilizas y si amasas a mano o a máquina

]]> Por: aracelihttp://webosfritos.es/2009/03/mi-pan-x-pain-de-campagne/comment-page-2/#comment-43388 araceli Fri, 09 Mar 2012 16:12:19 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/29/mi-pan-x-pain-de-campagne#comment-43388 cuando empiezo a amasar el pan enseguida pierde elasticidad, despues de cada levado tambien, a que puede ser debido? cuando empiezo a amasar el pan enseguida pierde elasticidad, despues de cada levado tambien, a que puede ser debido?

]]> Por: María Luisahttp://webosfritos.es/2009/03/mi-pan-x-pain-de-campagne/comment-page-2/#comment-41378 María Luisa Wed, 01 Feb 2012 12:11:14 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/29/mi-pan-x-pain-de-campagne#comment-41378 Gracias Su. La próxima vez lo haré con panificable y así veré la diferencia. Gracias Su. La próxima vez lo haré con panificable y así veré la diferencia.

]]> Por: Suhttp://webosfritos.es/2009/03/mi-pan-x-pain-de-campagne/comment-page-2/#comment-41333 Su Wed, 01 Feb 2012 07:11:05 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/29/mi-pan-x-pain-de-campagne#comment-41333 Si tienes panificable lo prefiero, pero con normal queda bien y hay muchos lectores que ven panificable y se echan para detrás... Si tienes panificable lo prefiero, pero con normal queda bien y hay muchos lectores que ven panificable y se echan para detrás…

]]> Por: Maria Luisahttp://webosfritos.es/2009/03/mi-pan-x-pain-de-campagne/comment-page-2/#comment-41270 Maria Luisa Tue, 31 Jan 2012 08:09:05 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/29/mi-pan-x-pain-de-campagne#comment-41270 Hola, Su. Este fin de semana hice este pan y me surgió una duda, cuando en los ingredientes dices harina blanca, te refieres a harina blanca panificable o harina de trigo normal, de la de cocinar?. Yo usé esta última y el resultado no fue malo, pero me gustaría estar segura para la próxima vez. Gracias y un saludoP.d. hice de nuevo el roscón y tu coca sueca y los dos volaron. Hola, Su. Este fin de semana hice este pan y me surgió una duda, cuando en los ingredientes dices harina blanca, te refieres a harina blanca panificable o harina de trigo normal, de la de cocinar?. Yo usé esta última y el resultado no fue malo, pero me gustaría estar segura para la próxima vez.
Gracias y un saludo

P.d. hice de nuevo el roscón y tu coca sueca y los dos volaron.

]]> Por: Gent jove pa touhttp://webosfritos.es/2009/03/mi-pan-x-pain-de-campagne/comment-page-2/#comment-9501 Gent jove pa tou Fri, 24 Apr 2009 09:18:00 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/29/mi-pan-x-pain-de-campagne#comment-9501 Que pinta tiene este pan, hoy mismo voy a probar de hacerlo. Que pinta tiene este pan, hoy mismo voy a probar de hacerlo.

]]> Por: CocinArtehttp://webosfritos.es/2009/03/mi-pan-x-pain-de-campagne/comment-page-2/#comment-9500 CocinArte Sun, 05 Apr 2009 14:58:00 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/29/mi-pan-x-pain-de-campagne#comment-9500 Su, mi niña!!Entro para comentarte que el viernes hice este pan, con ligeras modificaciones...o sea todo integral...añadiendo algo de gluten para darle fuerza a la harina....Y además lo metí en el pirex...!! Claro con la cantidad de masa mi pirex se quedó algo pequeño y se empezó a levantar...jaja...Pero ha quedado un pan maravilloso...con una miga deliciosa...y una corteza...que para no comérmelo entero he tenido que congelarlo jajaja....Gracias preciosa.Núria Su, mi niña!!Entro para comentarte que el viernes hice este pan, con ligeras modificaciones…o sea todo integral…añadiendo algo de gluten para darle fuerza a la harina….Y además lo metí en el pirex…!! Claro con la cantidad de masa mi pirex se quedó algo pequeño y se empezó a levantar…jaja…Pero ha quedado un pan maravilloso…con una miga deliciosa…y una corteza…que para no comérmelo entero he tenido que congelarlo jajaja….Gracias preciosa.Núria

]]> Por: Anonymoushttp://webosfritos.es/2009/03/mi-pan-x-pain-de-campagne/comment-page-2/#comment-9499 Anonymous Fri, 03 Apr 2009 12:12:00 +0000 http://cacafu.wordpress.com/2009/03/29/mi-pan-x-pain-de-campagne#comment-9499 Hola Su,He hecho todas tus recetas de pan y me han quedado bien pero con esta he tenido un problema.En el ultimo levado que se hace en un cuenco con la masa sobre un trapo enharinado, al sacarla del cuenco ahunque tuve mucho cuidado solo con moverlo se me desinflo el pan.Luego al hornearlo quedo muy apretado y no pudimos comerlo.Menos mal que la mitad de la masa la habia puesto sobre la placa del horno y esa quedo ez?buenisima.Me das algun consejo para que no me pase otra v Hola Su,He hecho todas tus recetas de pan y me han quedado bien pero con esta he tenido un problema.En el ultimo levado que se hace en un cuenco con la masa sobre un trapo enharinado, al sacarla del cuenco ahunque tuve mucho cuidado solo con moverlo se me desinflo el pan.Luego al hornearlo quedo muy apretado y no pudimos comerlo.Menos mal que la mitad de la masa la habia puesto sobre la placa del horno y esa quedo ez?buenisima.Me das algun consejo para que no me pase otra v

]]>