Comentarios en: Bocaditos de nata. Pasta choux básica

Por: Mari carmen

Mari carmen — Thu, 13 Oct 2011 08:56:47 +0000

Hola guapa un truco para cortar los bollitos…Con una tijerita pequeña…Yo los hago mucho con relleno salado.Meto el relleno en una bolsita limpia de las de congelar,le hago un agujerito, y se rellenan muy muy facil.Mi marido cuando”trabajaba” en su cumpleaños se llevaba una bandeja de estos bollitos y los compañeros “arrasaban”.Animo a todo el mundo a que pruebe a hacerlos.Por cierto,fantasticas tus recetas,seguiremos en contacto,un abrazo.

Por: Su

Su — Wed, 07 Sep 2011 19:20:22 +0000

Pues yo compré una en el alcampo, y no sabes lo que la utilizo

Por: Laura

Laura — Wed, 07 Sep 2011 13:35:21 +0000

Pues la verdad es que la báscula me da un poco de mala espina porque lo peso con la tx31 y creo que muy muy exacta no es, o al menos es la impresión que me da. Creo que compraré una báscula de cocina y a ver si me salen.¿tu tienes báscula de esas pequeñas? ¿cuál me recomiendas? Un beso guapetona y gracias!

Por: Su

Su — Mon, 05 Sep 2011 06:51:01 +0000

Laura, la receta sale tal cual la ves. No se que ha podido pasar porque la que yo utilizo tiene el suficiente cuerpo como para que no se desinfle. Me parece como si le pusieras un poquitin mas de líquidos de los que lleva. Funciona bien tu báscula? A ver que puede ser porque de verdad salen clavados.
No te desanimes eh?

Por: Laura

Laura — Sun, 04 Sep 2011 19:40:23 +0000

Hola Su! primero felicitarte como siempre por tus recetas y a Mac por las fotos estupendas.
He hecho estos bocaditos de nata y he tenido un pequeño problema con el resultado. Verás, he seguido tus indicaciones al pie de la letra y la verdad es que estaban muy ricos, pero el aspecto y textura no era exactamente como los de tus fotos ni como los comprados, pues eran un poco más bollo, no se si me explico, no eran tan secos y huecos, sino más bien como un bollito que además se “desinflaba” un poco al enfriar. ¿mucha mantequilla? desde luego todas las cantidades fueron las que tu dabas. A ver si me puedes ayudar porque me gustaría volver a probar. Un beso grande!!

Por: asun

asun — Fri, 04 Feb 2011 20:08:36 +0000

Gracias por tu saber hacer,Su.No ha habido receta tuya que haya hecho y que no haya sido un éxito.En casa también te dan las gracias, ja,ja,ja…

Por: Su

Su — Fri, 10 Dec 2010 20:57:50 +0000

La tengo yo pendiente de hacer, en cuanto pueda…
Pasadlo bien!

Por: Xeskina

Xeskina — Fri, 10 Dec 2010 19:46:36 +0000

Hola Su, vuelvo a ser yo, es que mañana hemos de ir a comer a casa de unos amigos y queria llevarle un Saint Honoré, però no lo he querido hacer porque no me fio de hacerlo por primera vez y ya presentarlo en sociedad. Miré varias recetas que me parecieron válidas pero no veo ninguna de tuya de este pastel. Como la pasta Xoux me sale bien me llevaré solo los buñuelos de nata. Me hace ilusion algun dia hacerla, porqué no me das una mano? Un fuerte abrazo

Por: ines

ines — Thu, 30 Sep 2010 19:36:07 +0000

hola me llamo ines y a mi tambien me gusta investigar para ver como salen mejor las recetas de “postres” pero tengo una queja : que en el 90% de las recetas no ponen los grados del horno, si hay que ponerlo arriba , abajo, en medio, solo el grill, si hay que esperar un ratito antes de sacarlo del horno para que no baje,… aúnque parezca que uno lo sabe no lo sabe y es muy IMPORTANTE saber todo esto para que salga bien y me da mucha rabia que no lo pongan, bueno esta es mi queja y hago un llamamiento a las personas que tienen pags webs que lo pongan porfavor por que nos ayudará mucho a los novatos, principiantes , profesionales en fin a todos, muchas gracias.

Por: Ana Sánchez

Ana Sánchez — Mon, 12 Apr 2010 20:11:41 +0000

Gracias Su, por tu blog, tus recetas, tus fotos y tu inmensa generosidad al compartirlo todo con nosotros. El pasado domingo hice esta receta y fue la primera vez que mi madre pudo comer un postre con toda la tranquilidad del mundo (es diabética), así que te lo agradezco el doble. Un beso enorme para toda la familia desde Zaragoza.