Rosquillas manchegas
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Hoy me gustaría que conocierais un aceite de una calidad extraordinaria. He recibido en casa unas muestras de él, y hemos quedado encantados con su sabor.
Detrás de este proyecto del aceite está toda una familia emprendedora, con una experiencia y unos conocimientos vastísimos en este sector tan importante para nuestro país. Me explicaban que el aceite de oliva “Reino del Olivar” es un aceite de oliva virgen extra artesanal y natural, extraído directamente por los agricultores en las tierras de la provincia de Jaén. De aquella tierra sale el 50% de la producción mundial de aceite de oliva, y es allí donde se pueden encontrar las mejores variedades y los mejores aceites.
¿Que diferencias hay entre este aceite de oliva virgen extra y el que compramos en los supermercados? Muy simple, la calidad. La calidad de los aceites que encontramos normalmente en los supermercados deja mucho que desear —sí, aunque estemos acostumbrados a ellos y los demos por buenos— y si queremos un aceite de oliva de primera calidad, nos lo venden como Gourmet o Delicatessen, palabras usadas únicamente para confundir al consumidor y así poder sacarle más dinero por el mismo producto. Los aceites de oliva virgen extra Gourmet suelen ser los que tienen una acidez en torno a 0,1 o 0,2 grados, la misma que tiene “Reino del Olivar”. Precisamente el aceite de oliva virgen extra que consumen las gentes de Jaén hasta para la freidora, es el denominado Gourmet o Delicatessen en el resto del mundo.
Así que ya sabéis, debéis exigir, a la hora de comprar, la acidez del aceite de oliva, cuanta menos acidez —ácido oleico—, mejor aceite; menos mezclado estará y mejor calidad tendrá. Y por supuesto, si podéis, no consumáis aceites de oliva virgen extra con una acidez superior a 0,3 grados, porque pueden estar mezclados con aceites lampantes y de mala calidad.
Desde que hace cinco años empecé a interesarme por el mundo del aceite, me encanta con pan , o en una humilde patata cocida con piel, o simplemente en un tomate… Me fascina descubrir los sabores tras una botella de las diferentes variedades de aceituna.
El aceite “Reino del Olivar” es de la variedad picual, que es la más importante de España y del mundo en cuanto a superficie cultivada —unas 700.000 Ha—. Admite una alta producción y una buena adaptación a la mecanización. Tiene fuerte personalidad; es afrutado, amargo y picante, que suaviza con el tiempo. El contenido en vitamina E es medio-alto, y tiene una altísima estabilidad a la oxidación, de más de 120 semanas.
Como ya sabéis, cuando recomiendo algo es porque considero que es de una calidad superior y a buen precio, o porque en mi casa funciona bien y os puede ayudar. Hablo de productos y cacharros tanto para lo bueno como para lo malo, muy al espíritu manchego de al pan, pan…
“Reino del Olivar” se puede comprar en Internet; el transporte es gratis para todo el territorio peninsular, y para cualquier tipo de pedido que hagamos, y el precio es muy ajustado en relación calidad-precio, por ejemplo:
| Sabor | Envase | Precio | Precio por litro |
| Intenso | 5 l (4 garrafas) | 64,50 € | 3,23 € |
| 2 l (8 garrafas) | 56,50 € | 3,53 € | |
| Tradicional | 5 l (4 garrafas) | 63,50 € | 3,17 € |
| 2 l (8 garrafas) | 55,50 € | 3,47 € |
También tienen envases más pequeños, de 200 ml, 500 ml y 1 litro. Aparte de eso, hacen descuentos por cantidades. A mí me parece un regalo fantástico para las próximas fechas que se avecinan.
Si aun así, piensas “¿cómo sabrá este aceite?”, lo tienes muy fácil: regalan muestras. Sólo tienes que rellenar un formulario muy sencillo en su página web www.aceitedejaen.com y recibirás en tu casa una cata monodosis de 20ml para poder degustarlo.
Mañana más.
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Qué bueno.Ya he rellenado la petición.Gracias por la pista.
Futuro bloguero:Creo que la mejor iniciativa cuando das a conocer un producto es ofrecer muestras para propbarlo, ahí no valen lo que te digan, tu mismo puedes lo puedes disfurtar
Mil gracias.Sé que si lo recomiendas es porque merece la pena. Voy a rellenar mi formulario.Un abrazo,María José
me encantan los buenos aceites, voy a pedir la muestra!!! y a partir de ahora me fijo en la acidez!besitos
Eso, eso, todos a hacer la cata!!
Página web muy interesante! por fin podemos comprar el mejor aceite de oliva y te lo ponen en casa sin gastos de envío! :)
Como bien dices, la gente de Jaén utilizamos el aceite, que en cualquier parte del mundo se considera "gourmet", (no me gusta esa palabra), para cualquier cosa, los guiris que vienen por esta zona, se quedan alucinados, con el "trato" que le damos al aceite, se quedan sorprendidos al ver, que con el aceite que yo le echo a mi tostá todos los días, ellos podrian cocinar un a semana Jjejeje.Pues, imaginate, un aceite de Jaén, a precio y distribución de "gourmet", de vez en cuando lo compro ( en mi trabajo lo vendemos), se llama Castillo de Canena, a lo mejor lo conoces, pero es espectacular su sabor, aroma…, ahora eso si 9€ el medio litro.Enhorabuena y gracias por el artículo sobre nuestra tierra.Saludos
Me encanta el aceite de oliva virgen extra. Yo también lo uso para todo. Aún me acuerdo de cuando mi abuela mezclaba el de oliva con el de girasol para abaratar. Lo qué hemos cambiado! Cuánto hemos ganado!!!Tengo que contarte, que aquí en mi tierra, se produce un aceite de una variedad que solo existe aquí. Es la variedad "Arroniz". Está reconocida y tiene una producción pequeñita. Nosotros tenemos 50 olivos que nos dan aceite para todo el año. A mí me gusta mucho, no sé si porque es mía jajaja. El trujal se llama Trujal Mendía http://www.trujalmendia.comOtra curiosidad en este ampliiisimo mundo.
Su, muchas gracias por tus informaciones sobre la acidez del aceite y por enseñarnos esta nueva marca.Un beso.
Me lo apunto ya mismo, que soy una adicta al aceite de oliva. Con un trocito de pan, con el tomate… Le cambia el aire a todo lo que hagas.¡¡ Gracias, Su !!
Me encanta el aceite. El pantumaca, con patatas cocidas,sobre una verdura o simplemente añadirlo al puré antes de servirlo. También me apunto a las muestras y si me gusta añadiré pedidoGracias por todo lo que compartesbesin
Yo como el anuncio no se que tendrá la palabra gratis pero ya he rellenado el formulario…jejeje!!!Y si encima dices que está rico…pues genial!!! :)Besos, Eva.
Que información tan excelente!! Nada como el aceite de pequeñas coperativas o empresas familiares … mi niña la semana anterior visitó una casa de elaboración artesanal con el colegio … voy a rescatar información y quizás también haga un post de ese aceite tan extraordinario. Un beso, Montse.
hola Su,a nosotros tambien los encanta el aceite ,pero desde que hacemos el de nuestros olivos ,no encontramos otro igual,porque sera? son arbequinas ,un beso loli
Hola Su, aquí una incondicional y enamorada de aceite y no sabes cuanto me alegro que empieces a darnos también tus valoraciones sobre los distintos aceites y acordarme de ti (como de Carlos) todas las mañanas con mi pan tostado, ó en las cocciones a baja temperatura, en las ensaladas, que mundo el del aceite!!!Creo que no me queda ´región en España que no haya probado su aceite!! pero claro Jaén es Jaén…Un beso
Hola Su!yo te queria preguntar una cosa pensaba que un aceite de acidez 1º no era malo y leyendodote a ti pienso que si lo es. ¿que me dices?
se me habia pasado, me encanta la foto!!!! con esos tomates maravillosos y esas ramas de olivo desenfocadas……… ¿a que te dedicas a la cocina o a la foto???? te estas pasando….
Intereante propuesta. Te veo ya dentro… si es que este mundo tira mucho. Un saludo.
Muchísimas gracias Su, me apunto a la cata ya.
En casa tomamos uno que traen mis suegros de Jaen y que es maravilloso, la verdad que el buen aceite se nota muchisimo y en ensaladas ni te cuento.Tomo no ta y buscaré este aceite para probarlo.Besotes
su..qué buena explicación.. y amena!!yo ahora vivo en málaga, y mi suegro tiene muchos olivos.. recoge las aceitunas y las lleva al molino, le dan la primera molida y es una pasada… y a la peke que le encanta el pan con aceite…pues ni te cuento!!!besotes
Muchas gracias su por la información, e pedido la muestra y en cuanto la reciba haré un pedido ya que como tu dices que mejor que regalar aceite de la mejor calidad que existe en estas navidades? quedas bien y encima no te gastas tanto, ya que sus precios son impresionantes, gracias!
Hey!, que en la parte interior dde Málaga también tenemos magníficos aceites sobre todo en la comarca de Antequera.Saludos compañera!
Mil gracias Su por recomendarnos y descubrirnos estos productos tan ricos, poco a poco, vamos llenando nuestra despensa, de chocolate, harina, aceite de chufa y ahora de oliva,etc…casi que podrías poner tu propio sello, porque experiencia no te falta,"productos recomendados por Su de los Webos".Como tú siempre dices…"de buena calidad",mil gracias por abrirnos caminos, un abrazo fuerte
Que entrada más linda! y cuanta razón llevas. Mi madre nos da cada año unos litros de los olivos que tiene en el pueblo -como ella no los cultiva, quien lo hace le da una cuota en litros anuales-, y estamos encantados. También apreciamos mucho el que compramos de Almería, será cuestión de catar y comprar el de Jaén ;)Somos unos privilegiados de tener tanto oro líquido, aún conservo un vaporizador de aceite que hace 10 años compramos en San Francisco porque allí el aceite de oliva era -y es- un lujazo.Besos enormes!
A los del Reino del Olivar les va a aumentar el trabajo, con eso de mandar las muestras, pero es la mejor manera de dar a conocer un producto. Gracias por recomendarlo.
Que bueno este post.Cuanta información.En la cena he comido poco pan, y elq ue No he comido pan, y el que me ha sobrado, he ido me puesto en un bol pequeño,aceite y he mojado el resto del pan.Que bueno se ve este aceite.Tu post genial, muy bien explicado.Besos
Gloria: te dejo aqui una explicación a mi entender muy clara que hace la Universidad de Jaén de este tema que te ha producido dudasAceite de Oliva Virgen: Es aquel aceite obtenido exclusivamente por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos en condiciones, especialmente térmicas, que no produzcan la alteración del aceite, que no haya tenido más tratamiento que el lavado, la decantación, la centrifugación y el filtrado. Es un producto natural que conserva el sabor, los aromas y las vitaminas de la fruta. Tiene la personalidad de la zona de donde procede. A su vez se clasifican en: Extra: de gusto absolutamente irreprochable y con acidez (expresada en ácido oleico), no superior a un grado. Virgen: de gusto irreprochable y con acidez no superior a 2ºCorriente: de buen gusto y con acidez no superior a 3,3º. Lampante: de gusto defectuoso o cuya acidez sea superior a 3,3º. Aceite de Oliva Refinado: Es el obtenido por refinación de aceites de oliva vírgenes y con acidez no superior a 0,5º, mediante técnicas de refinado que no producen alteración en la estructura glicerídica inicial. (Habitualmente se utiliza aceite de Oliva virgen lampante reduciendo la acidez por medio de refino, así como neutralizando el sabor) Aceite de Oliva: Mezcla de aceites de oliva vírgenes distintos al lampante y de oliva refinado, con acidez no superior a 1,5º. (Este es el producto más consumido en España). Aceite de Orujo Crudo: es el obtenido por medio de disolventes a partir de orujo, un subproducto de la aceituna, con exclusión de los aceites obtenidos por procedimientos de reesterificación y toda mezcla de aceites de otras naturalezas. Aceite de Orujo refinado: es el obtenido por refinación de este aceite de orujo crudo y con acidez no superior a 0,5º. Aceite de Orujo de oliva: Mezcla de aceite de orujo refinado y de aceite de oliva vírgenes distintos al lampante, con acidez no superior a 1,5º. Otra cosa, es mi marido el que hace las fotos, y comparte afición y profesión contigo!Un abrazo a todos y gracias por leernos
en casa no compramos aceite del supermercado. lo compramos siempre en garrafas de 5l en la cooperativa, y luego nosotros vamos rellenando la botella de cristal que usamos a diario.desde luego, nada tiene que ver la tostada de todas las mañanas o una ensalada con este aceite a los demás. una vez que lo pruebas… no quieres otro.como siempre, muy interesante.besos manchegoscristina
Que gracia Su,entre en la pagina del aceite y pedí una muestra,han sido rapidos,me llegó en 2-3 dias,bsitos.
Su: recibi ayer mi muestra de aceite, que rico! Estoy mirando entre mis hermanos y mi familia para ver si ahcemos un pedido ya que me ha parecido muy bien que no haya portes y que tenga un buen precio.Gracias
Buenas!Yo vivo en Jaén capital, y aún teniendo familia que produce aceite en cooperativas suelo comprarlo en supermercados. Mis únicas condiciones es que sea "Aceite de Oliva Virgen Extra" (con todos sus nombres y apellidos xD)y que esté hecho en Jaén. Para mí no es importante la marca, ni donde lo compres, sino que tenga sus nombres y apellidos (AOVE) y que sea de la provincia de Jaén.Particularmente prefiero el aceite de Martos (pueblo de Jaén con mayor producción de la provincia). También he probado el de Canena que citan en otro comentario y es muy bueno también.
Su: me llamo Marisa y vivo en Toledo, y a pesar de tener buen aceite por mi zona, voy a hacer un pedido, ya que mi hermana pidió una muestra y está encantada del precio y del sabor, asi que me voy animar de cara a las Navidades.Gracias por recomendarnos estos productos y enhorabuena, te sigo desde hace unos meses que te encontré por internet por casualidad. Un placer
Saludos me Encanta Su nuevo sitio!!! Hoy mismo te agrego a mi lista de paginas Amigas en mi pagina web. Un saludo desde Venezuela, sigan así les deseo Éxitos, Prosperidad Y dicha Siempre.
Saludos.
Aura http://www.tusaborvenezolano.com
La verdad nosotros desde Zaragoza, llevamos varios años consumiendo aceite virgen extra Reino del olivar, y nos perece extraordinario, y eso que en Aragon tenemos un excelente aceite, pero la verdad es que nos encanta ese sabor tan especial que les da a las carnes,pescados, ensaladas y sobre todo a ese pan con tomate que dice a gritos ¡comeme¡.
Un saludo desde Zaragoza.