Voilà
He descubierto hace poco una cacerola fantástica para hacer arroces y otros guisos en la vitrocerámica de inducción. Siempre en las rebajas de enero, me gusta comprarme un cacharro de cocina, de esos que en otra época del año y sin ofertas se me haría muy cuesta arriba comprar por precio.
Este año mi adquisición ha sido una cazuela en la que hago mis mejores arroces. Esta cazuela es de aluminio indeformable, especial para vitrocerámica de inducción, y lo mejor es la perfecta distribución del calor, de una manera muy homogénea. Es de la marca Castey, y la encontré en El Corte Inglés. Su precio aproximado, por si os interesa, es de 55 euros sin rebajas, la de 30 cm de diámetro. Es ideal también para los arroces que se hacen al horno. Viene sin tapa, aunque otros modelos la tienen; yo no necesitaba tapa para el tipo de recetas que pensaba hacer en ella.
Las asas no tienen ningún tipo de protección. Esto no es ningún inconveniente para poder meterla al horno. Sólo hay que tener un poco de precaución y manipularla mientras esté caliente con unas asas que venden en tiendas de menaje y cosas de casa. Las hay de silicona o de tela. Éstas que veis las encontré a 3 euros en Zara Home.
Me tiene loca lo bien que sale todo en esta cazuela.
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Lo primero, saludaros porque es la primera vez que escribo.Lo segundo felicitaros por esta página maravillosa de la que estoy aprendiendo tanto,(llevo mucho tiempo siguiendo vuestro trabajo y he de decir que estoy “enganchada” a webos fritos, con estas explicaciones nada sale mal) y por último, comentar que yo tengo una de estas cazuelas desde hace más de 3 años, es una de mis mejores inversiones en la cocina, la utilizo mucho y siempre con éxito (sobre todo el arroz y la merluza con guisantes!).
Un saludo
Hola, Su, una vez más estoy plenamente de acuerdo contigo, yo tengo 3 de este tipo, 1 grande, 1 pequeña y una especie de paellera, y la verdad es que no sabría vivir sin ellas, son fantásticas.
Es verdad, Su, estas cazuelas van de miedo. Mi madre tiene un par de ellas y siempre le suelto alguna indirecta, (directísima), para que me de una, jajajaaa, es que el menaje de el corte inglés es de cortarse las venas, de calidad, pero duele pasar por caja :-).
;-)
Siguiendo tus indicaciones, me acerqué a ECI buscando las cazuelas y no las encontré en la sección correspondiente. pero ¡oh! sorpresa, las tienen en oportunidades rebajadas al 40 0 50%. Fui tonta y nos me las llevé porque no había apuntado la marca y tuve dudas de si me había equivocado, pero comprobado que no, hoy mismo me acerco y espero que no se me haya adelantado mucha gente. Gracias de nuevo por la recomendación y ya te diré.
Me viene fenomenal esta cazuela. Yo tengo una paellera para la vitro de inducción, pero se deforma un poco, no reparte bien el aceite por el centro, se va a los bordes, así que todavía que hay rebajas en el Cort.Inglés igual me la compro.
Gracias por tu recomendación.
Saludos!
Pues yo compré ayer tres sartenes y una cazuela. Estaban al 30%, y es que he estado todo el verano yendo de visita al estante a mirar la cazuela en cuestión (mi hija se reía ya de mi), y ayer vi que estaban en las últimas oportunidades del verano y me lancé. Ahora a probarlas, que ya es hora, con tus maravillosas recetas. Cómo te admiro, Su
La mejor sin duda, cara pero dura media vida.
Mis cazuelas y sartenes son Castey desde hace tiempo.
Pues yo me he llevado un disgustillo con la cazuela, porque al parecer la he comprado demasiado grande, y aunque el contorno coincide con la placa de inducción, lo que es la base de la cazuela es como dos centímetros más pequeña, y el domingo cuando la estrené vi que solo hervía el centro, pero el resto nada de nada, y hala, a mover el arroz para intentar que se hiciese por todos los lados. La verdad es donde se ponga un buen fuego de gas, que se quiten todos los inventos posteriores, aunque se frieguen bien. Y es que ya no sé qué hacer para que me salga un arroz en condiciones. Jo.
Hola,yo estoy enganchado a webos fritos desde hace muy poco cuando vi un artículo en el pais semanal.Hoy ya es la tercera vez que os visito.Estoy con mi primera vez de roscón y con vuestra receta.Ya os contare el resultado.Lo siguiente que va a ser de vuestros consejos es esta cazuela, ¿ya queda poco para las rebajas!.Un saludo a todos
SE me ha olvidado preguntaros cual es el diámetro de vuestros “fogones” en la vitro para esta cazuela de 30cm de diámetro.
La mia es de 20cm de diámetro,y el problema al hacer arroces es que se queda corto con las cazuelas de diámetros mas grandes, por los bordes no llega el calor y el arroz queda crudo.¿Debo comprarla mas pequeña?
Virginia, mi diámetro es de 20, pero en estas cazuelas cuando se calienta llega hasta los bordes, son estupendas
Hola!
En Buyvip tienen ahora una promoción de Castey y acabo de ver estas cacerolas bastante bien de precio.
Yo he comprado la de 30 cm con tapadera de cristal por 44 euros. Las tienen desde 24 cm por 33 euros, hasta 36 cm por 59,50.
Su, me encanta tu blog! Cada vez que hago una de tus recetas, éxito total.
Me encantaría tener una cazuela de éstas para hacer arroces, ya que las que tengo últimamente no van nada bien.
Pero el precio en el CI es diferente al que pones; ya me gustaría que aquí estuviese a 50 euros aunque fuese en rebajas jejejejeje.
Yo la he visto, la de 30 cms., por 80 euros, pero claro, lleva asas de silicona y tapa e imagino que eso hace que se encarezca el producto.
Ah y gracias por la información
Saludos.
Amparo
Es que han sacado un nuevo modelo que lo encarece, y yo lo compré con el 30% de descuento, aún así, sale todo de morir de rico
Yo llevo ya un año y pico adquiriendo (en rebajas, claro) cacharros de cocina de hierro, tipo el que nos mostráis en esta entrada. Son caros, pero es que no hay color. A mí me recuerdan a cocinar con fuego…
si señora, eso es…gracias por compartirlo
Su, al final la he conseguido en Privalia por 43 euros con tapa ;)
Estoy deseando que me llegue a casa para probarla. Ya te contaré los resultados.
Besos.
Amparo
Susana me acabo de comprar en el CI una de 30 cm de la marca BRA modelo Eficient con tapa de cristal y asas de silicona por 45,60 €, el teflón es platinum plus.
Mi intención era comprar una como la tuya pero la tenían sin tapa, sin asas y sin rebaja, no sé si he acertado ¿alguien sabe si esta opción es equiparable a la Castey?
Cecilia, te diría que aun mejor, porque mi madrre se la compró hace como 5 meses, la tuya, yo he cocinado en ella, y es fabulosa, no solo para arroces, ahi hago también cazuelas de pescado en salsa verde o hasta frío alitas de pollo, ¡enhorabuena por tu adquisición!!!!!!!
Muchísimas gracias por tu respuesta y por la rapidez de la misma, me alegro de no haberme equivocado, yo también quiero utilizarla para guisos y arroces y la voy a estrenar hoy mismo para hacer tu fideuá.
Ya contaré mi experiencia porque a mí me sirve de mucho todo lo que veo y aprendo por aquí.
Un beso. Cecilia
Acabo de ver una oferta de cacerola baja de la marca fundix, pero no las tienen de 30 cm, son de 28 y 32 cm, nosotros somos dos en casa ¿que te parece la marca? ¿De que tamaño la comprarías? Me gustaría que nos sirva para cuando estamos los dos solos y para cuando vengan amigos.
Tambien tienen paelleras pero creo que es mejor la cacerola porque la voy a poder utilizar para más cosas ¿verdad?
Muchas Gracias
Asturias, la marca no la conozco, asi que no te puedo decir… L aúnica manera para que te valga para todo es si estáis dos hacer menos cantidad, por ejemplo un arroz que te quede muy bajito, a mi personalente para dos la de 28 podría estar bien, pero si vienen los amigos es pequeña… Es complicado tenerla para pocos y muchos. La mía es como la que ves en la foto, y al verdad es que no solo la utilizo para arroz, en ella hago muchas cosas en salsa, albondigas, pescado en salsa verde, tomate frito, todo tipo de arroces….yo la uso mucho
Muchas gracias, al final voy a comprar la de 32 , fundix pertenece a la marca de castey, asi que deben de ser parecidas.
A ver que tal te resulta!!!
el otro dia conoci una marca alemana con todo tipo de artilugios de cocina increible…ahoa no recuerdo el nombre…lo dejo ahi…a ver si saben cual es:)
Perdon. ¿esta?
CASTEY Castey Cazuela Baja 30CM
http://www.pixmania.com/es/es/2857220/art/castey/castey-cazuela-baja-30cm.html
Perfecta, es una inversión buenisima. Esa o las de bra del mismo tipo.
ya ha pasado algún tiempo desde que escribí mi primer comentario, justamente algo mas de un año.Pues que sepas que si el roscón del año pasado me salió muy bueno(regular las naranjas confitadas) este año me he superado y todo gracias a ti SU.Me he comprado la cazuela Castey para el arroz la encontré de oferta por internet en dos dias en casa, y tienes toda la razón lo borda.Yo remato la coción 5 últimos minutos en el horno como hacia mi abuela.
Gracias por compartirlo con todos