A raíz de publicar las últimas tartas, hechas con una base de hojaldre o masa quebrada, muchos lectores me habéis preguntado cómo desmoldarlas sin romperlas cuando no tenemos un molde bajo desmontable. Este tipo de moldes son comodísimos, porque desmoldan de una manera impecable, pero hay que saber apañarse con lo que cada uno tiene.
En este caso también vale más la imagen que mil palabras mías.
Es tan sencillo como:
1. Engrasar la base y las paredes del molde.
2. Cortar dos tiras anchas de papel de hornear y ponerlas sobre la base del molde en forma de cruz, de tal manera que sobresalgan por los bordes.
3. Poner otro poco de mantequilla por encima de las tiras del papel.
4. Colocar con delicadeza la masa quebrada o el hojaldre en el molde y proceder como te indique la receta.
5. Una vez horneada la tarta, y en cuanto enfríe un poco para poderla manipular, tirar hacia arriba de las tiras de papel de hornear y depositarla con cuidado sobre una rejilla.
Fa-ci-lí-si-mo
Su
Te recordamos que:
No publicaremos tu dirección de correo electrónico
Los comentarios no se publican inmediatamente. Están sometidos a moderación por parte de webos fritos
Si quieres poner cara a tus comentarios, aquí te explicamos cómo hacerlo
¿Sabías que puedes recibir gratis todas las novedades de webos fritos? ¡Entérate cómo!
Mostrar comentarios
Nuestros proveedores te ofrecen ventajas especiales. Ser webero supone regalo seguro….
Tengo una amasadora monda y lironda con la que me apaño pero me daba mucha curios...
Lo de montar la nata en medio minuto me parece alucinante ¡ Gracias por compartir...
Maravilloso. Una sinfonia de sabor. Es laborioso pero hay que disfrutar también c...
Me encantan ese tipo de guisos para hacerlos para mi familia. Muchas gracias....
Hola!!! Las he hecho un montón de veces y salen ricas no, lo siguientes. Y sienta...
Me parece un truco súper útil, mil gracias. Pero tengo una duda, tambien valdría para una cheesecake? Es que quiero hacer una receta que tengo que es para molde de 20 cm y el que me queda es no desmoldable. Gracias
Si María, pero pon las tiras un poco más anchas
Una idea muy buena gracias, enhorabuena, sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE
Me parece una idea genial. No tenía ni idea que se podian hacer esas cosas.
Estupenda idea!!! Muchas gracias!
Eh, es cierto! Buena idea, voy a probar, ojalá no se me deshaga. Gracias ^^