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Menú semanal del 14 al 20 de marzo

Una semana más llegamos al viernes y aquí estoy yo con mis propuestas para el menú semanal, para ayudarte en la cocina. Entre alguna idea que te dé yo, las recetas de siempre de casa de tu madre y las tuyas propias, vamos a dejar lista la organización de tu compra y de tu cocina para la semana que viene.

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Aclaraciones

  • Se pueden preparar con antelación:
    • Las lentejas: con lo agradecidas que son, sin problema. Eso sí, acuérdate de que espesan.
    • La ensalada: puedes dejar la pasta cocida al dente y escurrida, pero la manzana y la vinagreta debes ponerlas en el momento.
    • La crema de coliflor: si te gusta esta verdura, vas a disfrutar. ¡Ojo con el toque que lleva en su interior!
  • Se deben preparar en el momento:
    • La tortilla de espárragos y ajetes: por lo menos cuajada en el momento, aunque puedes tener preparados los espárragos y los ajetes como comento en la receta. Aún así, si ha sobrado un trozo, está rica.
    • Las patatas con setas y chistorra: mejor en el momento, ya que la patata de un día para otro se queda verrionda.
    • El filete de ternera y los pescados: a última hora.
  • Para el fin de semana, empezamos con el pastel de alcachofas, que lleva un adorno que le da un toque crujiente delicioso, y continuamos con uno de mis platos favoritos: el calamar relleno. El propio sábado me dejo preparado el paté del domingo, que irá como entrante antes de un cordero lechal hecho a baja temperatura, como ya te enseñé hace tiempo.
  • De postres, durante la semana, fruta. Para el sábado un postre sencillo de fresas, y para el domingo unos vasitos de crema de choco. Esta semana muy sencillo y sin complicaciones.

Recuerda que todos los días publico otras propuestas en redes sociales —Facebook, Twitter, Google +, Instagram y Pinterest—. ¿Te animas a seguirnos en ellas? Es muy sencillo: aquí te explico cómo.

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