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Recetas de Semana Santa

Hoy domingo, acabamos de llegar de Cuenca, que hemos ido a dejar a mi madre y a las chicas, nosotros estamos de vuelta que trabajamos hasta el miércoles que volveremos para pasar esos días juntos.

Semana Santa es una época con fuerte presencia en nuestra tradición culinaria y en concreto en Castilla-La Mancha. En esta recopilación de recetas de Semana Santa te traigo una selección: muchas no son típicas pero tienen como protagonista al pescado, y en concreto, al bacalao, que en mi tierra es el rey en estas fechas, y a los dulces, muchos ellos de aprovechamiento, sencillos, muy de lo que te vaya pidiendo, con sabor a otros tiempos, y que yo sigo encontrando fantásticos.

Recetas de Semana Santa

Recetas de Semana Santa

Entrantes

Cremas

Guisos

Tortillas

Pescados

Dulces

Pan

Bebidas

Visita Cuenca

Además del recetario, te invito a que vengas a conocer la Semana Santa de Cuenca, declarada de interés turistico internacional. En estos tiempos decir que uno está de procesiones de Semana Santa suena retrogrado y demodé. Pues bien, mi familia y yo somos de procesiones, de días de tradición, de hacer las torrijas en casa, y mi madre, de comprar su bacalá.

Nuestra Señora de las Angustias

Días de disfrutar de Cuenca, de gente cuesta para arriba, cuesta para abajo, de la Semana de Música Religiosa, de hartarse mi fotógrafo de hacer fotos de las imágenes maravillosas de la semana santa conquense, de turbas, y de pestiños en la Plaza Mayor. Por allí estaremos.

Nazareno

Su

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Comentarios


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Ya se han hecho 7 comentarios para "Recetas de Semana Santa".
  1. Pepa says:

    Hola. Acabo de recibir el libro de magdalenas. Estoy super contenta. Vendras alguna vez por Sevilla a presentar tus libros de cocina?. Me encantaria que me lo firmaras.
    Un saludo

  2. Cristina says:

    Qué buena selección! Muy variada, no falta de nada. A disfrutar de estos días de costumbres, tradiciones y descanso.

    Besos manchegos

  3. Elena says:

    Este verano tengo planificado viajará tu tierra. Ya tengo reservado un apartamento en Cuenca. Voy a seguir tus recomendaciones para organizar excursiones.
    Ah! El libro de magdalenas estupendo
    Gracias por tus recetas, tus consejos y recomendaciones
    Un abrazo y espero que disfrutes la semana santa

  4. Carmen says:

    Desde Lima, Perú
    Excelente, una lista completa de recetas para pasar estas fiestas en compañía de la familia, solo faltaba un licorcillo para completar.
    Saludos

  5. Rosa says:

    Me ha parecido estupendo y recetas para todos los gustos y todas las ocasiones
    GRACIAS ROSITA

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