Las recetas fáciles que siempre salen. Con las mejores fotos.

Estas palabras, que tomo prestadas, resumen de una forma maravillosa lo que sentimos las personas que compartimos nuestro saber culinario.

Compartir recetas

Hay una cosa, quizás la más importante, que me pasa cuando comparto recetas: pensar que ese buen rato que hemos pasado disfrutando de un plato determinado mi familia y yo, tú, lector, lo vas a disfrutar con un placer similar. El jaleo en la cocina a mí me parece muy hermoso. Procuro compartir lo más sencillo con el fin de enganchar a los que más les cuesta entrar en la cocina.

Comer hay que comer, mejor bien que mal

Me oís esta cantinela muchas veces en redes sociales y es cierto. Puesto que tenemos que comer todos los días, yo prefiero alimentarnos con algo rico. Cocinando en casa sé los ingredientes que llevan mis platos. Además procuro comprar productos de temporada, que suelen estar mejor de precio, y eso me lleva a poner especial interés en la compra. Es un proceso tan importante como la propia elaboración de las recetas.

Recetas fáciles para todos

En webos fritos te podrás encontrar un montón de recetas fáciles. Por ejemplo, los clásicos platos de cuchara de toda la vida y otros de la zona de Castilla La Mancha. También hay muchas opciones para cocinar verduras, arroces, carne, pescados, huevos, pasteles salados, tartas, postres especiales…

En nuestro blog tiene mucha importancia el pan, porque nos apasiona. Por eso hay un apartado especial de panes con toda la información necesaria para que puedas hacer en casa de una manera sencilla tu propio pan. Te hablo sobre ingredientes, utensilios, técnicas, consejos… Comparto un montón de recetas de todo tipo: panes con masa básica, integrales, con aceite, pizzas, cocas, de molde… ¡un montón de posibilidades!

También nos entusiasman las recetas de bizcochos y galletas, ¡me encanta hornear estos dulces! Tienes un montón de opciones según los gustos o las necesidades de casa. Bizcochos clásicos, de frutas, integrales, con chocolate, glaseados, con miel, sin azúcar. Y lo mismo pasa con mi colección de recetas fáciles de galletas ¡para todos!

Ingredientes y elaboración sencillos

En todas nuestras recetas tienes el procedimiento explicado paso a paso. Normalmente uso ingredientes muy sencillos, de esos que puedes encontrar en cualquier tienda, y que son de uso habitual. Le doy mucha importancia al aceite de oliva virgen extra, que tenemos mucha suerte de disfrutar en nuestro país.

Además, la elaboración de casi todas las recetas es muy sencilla. Las instrucciones son claras y precisas, por eso mis recetas siempre salen.

Trucos y técnicas

También merece en webosfritos.es un apartado especial para los trucos y consejos en cocina. Soy de las que pienso que nadie nace enseñado, y es bueno compartir estos trucos, aunque sean cosas muy sencillas. Los hay de todo tipo, desde cómo conservar unas espárragos, a cómo desalar un bacalao, o cómo pelar unas castañas sin terminar harto.

Me gusta también compartir técnicas sencillas, que una vez aprendidas, ayudan mucho a mejorar nuestros platos.

Consejos

Todas las recetas llevan unos consejos después de la explicación sobre la elaboración. Consejos para mejorar la ejecución de las mismas, y preguntas que se hace normalmente todo el mundo que se enfrenta a esa receta. Esta es una de las claves de webos fritos, y te vas a encontrar cocinando como si yo estuviera a tu lado compartiendo cocina. Piensa que yo soy como tú, y lo que te puede pasar a ti, me ha pasado ya a mí cuando me he enfrentado a esa receta.

Lectura

Son muy importantes dos cosas:

• La primera, que leas bien la receta que te interesa para saber si tienes todos los ingredientes en casa o los que tienes que comprar, y además, si tienes los utensilios que necesitas para hacerla. Muchas veces las prisas nos pueden jugar una mala pasada, y una incorrecta lectura del peso de un ingrediente nos puede llevar a tener un error muy importante en la ejecución de la misma.
• La segunda, que procures tener los ingredientes preparados, sobre todo en recetas dulces y de pan: facilita mucho tenerlos ya preparados a la hora de cocinar.

¡Bienvenido a webos fritos!

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