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Panes con prefermento

Ojito a estos panes con prefermento que no se te despisten. El proceso es muy sencillo y mejora sabor y conservación a tus panes.

Los panes con prefermento son más especiales

Siempre que veas que una receta lleva un prefermento, mírala con interés.
Normalmente son recetas que te van a parecer muy interesantes en cuanto a sabor, y a conservación.

Hay diferentes tipos de prefermento que iremos viendo a través de las muchas recetas que vamos a compartir. Normalmente es tan sencillo de hacer como mezclar parte de los ingredientes unas horas antes, ese gesto sencillo hace que el pan tenga otro sabor y se comporte mucho mejor que sin ellos.

Pan de molde de Francisco…

publicado el 10-01-2013lee este post

Pan de molde integral

publicado el 11-01-2012lee este post

Pan de centeno y cerveza

publicado el 16-05-2010lee este post

Pan de cerveza franciscano

publicado el 08-10-2009lee este post

Pain de Campagne

Pain de Campagne

publicado el 29-03-2009lee este post

Prorratear los ingredientes de una receta

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