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Su, mi marido hace el pan en casa, con masa madre y horno de leña, amasa con la a...
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Con estas alitas puedo decir que fue la mejor compra que pude haber hecho!! mil gr...
Se puede hacer con harina integral?
Hola Rosa, sí se puede
Buenos días Su :)
muchas gracias por la receta.
La he hecho con harina de espelta y la masa tenía demasiada agua. Ha levado y subido muy bien, pero al tener tanta agua al final no ha salido. Al dar la vuelta a la hogaza sobre la bandeja se ha desparramado toda ella :(
Alguna recomendación o ajuste de la cantidad de agua para este tipo de harinas?
muchas gracias y cuídaros mucho
Saludos desde Stuttgart
Cristina
Holaaaaaaaaaa, es que cada harina es un mundo, para la próxima no le pongas todas, deja quizás 20 gramos sin añadir, y vas probando
Si alguna vez está muy pegajosa, unta tus manos con aceite, y he intenta hacer unos pliegues para darle volumen