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Pan rústico

Pan rústico con prefermento

Este pan rústico con prefermento dura mucho más en perfectas condiciones gracias al empleo de esta técnica del prefermento retardado en frío, que además le da un sabor muy especial a la masa.

publicado el 02-05-2022lee esta entrada
Colines

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publicado el 20-03-2022lee esta entrada
Sopa de picadillo

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publicado el 16-12-2021lee esta entrada
Tosta de aguacate y bonito

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publicado el 25-08-2019lee esta entrada
Sopa castellana

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publicado el 24-02-2019lee esta entrada

Dónde comprar nuestros libros

publicado el 12-10-2016lee esta entrada
Pan con tomate y aceituna negra

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publicado el 05-11-2015lee esta entrada
Caracolas de pan con poolish

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publicado el 21-05-2015lee esta entrada

Cómo conseguir una corteza crujiente en tu pan

publicado el 05-03-2015lee esta entrada

La trilogía de libros de webos fritos te ayuda esta Navidad

publicado el 18-12-2014lee esta entrada
Celsius

Celsius o piedra: con qué se hornea mejor

publicado el 23-11-2014lee esta entrada
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Bread, chocolate and more: Joseba Arguiñano, panarra en Zar...

publicado el 18-02-2014lee esta entrada
Quién ha dicho que no puede hacer pan

¿Quién ha dicho que no puede hacer pan?

publicado el 08-01-2014lee esta entrada

Barritas de pan de masa básica

publicado el 12-11-2013lee esta entrada
El Grado

Crónica del #pancaseroSu en El Grado, Huesca

publicado el 26-09-2013lee esta entrada
Centro de mesa hecho con pan para Navidad

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publicado el 18-12-2012lee esta entrada

De panes por San Juan de Luz

publicado el 02-10-2012lee esta entrada

The Loaf

publicado el 17-08-2012lee esta entrada

Pan de aceite y aceitunas negras en cazuela

publicado el 26-06-2012lee esta entrada

¿Complicada, yo?

publicado el 29-02-2012lee esta entrada

Panecillos de espelta

publicado el 12-02-2012lee esta entrada

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