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Técnicas

Todas las técnicas que yo sé, se verán en esta sección desarrolladas, explicándolas paso a paso.

Cómo conseguir una corteza crujiente en tu pan

Pregunta que siempre sale entre todos los que hacemos pan en casa: ¿Cómo conseguir una corteza crujiente? Evidentemente hay recetas de panes con poca corteza o una corteza más tierna que están deliciosos, pero otras veces...

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publicado el 30-09-2014lee este post
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