Cómo hacer palmeritas. Vídeo receta

Una de las recetas más visitadas en webos fritos es la de las palmeritas de chocolate, y me consta que de las que más se hacen para meriendas o para llevar a la ofi o al cole. Son perfectas: se pueden hacer con antelación, no hay que ser un as de la repostería, y gustan prácticamente a todo el mundo.

Yo rara vez las hago con hojaldre casero, porque sólo lo hago esporádicamente en invierno y utilizo la plancha para preparaciones un poco más elaboradas. Por eso para las palmeritas utilizo hojaldre fresco, no congelado. Ahora hay mucha masa de hojaldre en los supermercados que son circulares: esas no nos valen. Hace tiempo yo usaba la del Lidl, pero ha perdido en calidad a lo bestia, y las palmeritas salen con poco sabor y muy poco laminadas.

He encontrado una que me gusta, en Mercadona, de la marca Hacendado, fabricada por Casa Tarradellas: vienen de dos en dos, en paquete rectangular, y está en la zona de precocinados refrigerados, no en congelados.

Te dejo el vídeo, donde vas a ver la manera tan sencilla de hacerlas. ¡Que lo disfrutes!

Si queréis, podéis ver el vídeo a pantalla completa, haciendo clic en el icono de las cuatro flechas que está en la esquina inferior derecha.

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