Molde Harvest Bites de Nordic Ware®

Sabéis que tengo pasión por la marca Nordic Ware®, y mi grupo de amigos, que lo sabe, se juntaron hace pocos días para regalarme uno nuevo para mi colección, este con motivos otoñales.

Precauciones
Como siempre, las siguientes:

• Engrasar todas las estrías del molde con mantequilla derretida o aceite de oliva —o con un espray engrasante— y espolvorear una fina capa de harina por encima con la ayuda de un colador y antes de echar la masa.
• Hornear sobre una rejilla mejor que sobre una bandeja.
• El tiempo de espera antes de desmoldar es de 10 minutos. No se debe meter ni un cuchillo ni nada metálico, pero es que no hace falta: desmolda sólo perfecto.
• Si el molde sale limpio, no hace falta ni lavarlo: con pasarle un papel de cocina o un paño húmedo es suficiente.
• Si se ha quedado adherida alguna miga, el molde se lava sólo con agua una vez frío, o como mucho, con una esponja y agua y jabón. No se debe usar el estropajo.

¿Has tenido problemas con estos moldes?
En el 99% de los casos es por dos motivos:

• Lo has rayado sin querer.
• La mayoría de las veces has usado una masa muy líquida y eso ha hecho que se desmolde mal.

Los tres trucos para que te quede perfecto
Son estos:

Dónde encontrarlo
Hay muchas tiendas físicas y on line que lo tienen, pero yo os aconsejo ésta, en la que que os hacen un 6% de descuento por ser lectores de webos fritos.

Nordic Ware es una marca cara, pero top de calidad. Yo cuido mucho mis moldes, pero les doy bastante uso y los tengo impecables.

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