Feliz Navidad 2019
Mi familia y yo os deseamos una feliz Navidad. Disfrutad mucho de los momentos de charla alrededor de la mesa, pensad que los que ya no están también están presentes en mil detalles, y espero que todos disfrutéis del mimo que habéis puesto a la hora de preparar vuestras mesas, que sé que os lo habéis trabajado pero bien.
Cada año, ya lo sabéis los que estamos juntos desde hace tiempo, repito estas frases que me regaló el escritor y amigo mío Ramón J. Soria. Me reconforta leerlas y es mi deseo para vosotros en estas fechas.
Cocinar y escribir es lo mismo, sólo son una forma de decir al otro que ya no está solo, que puede compartir con nosotros nuestro tiempo, cultura, invenciones, tradiciones y sueños. Eso son las palabras o los guisos, eso hay detrás de los asados, las carnes y las sopas, una voluntad de no dejar a nadie en el camino, de ofrecer refugio y alimento, calor y compañía. Da siempre igual que el alimento sea golosina preciosa o humilde vianda, producto de alto precio o recogido en el campo por nosotros. Lo que ha importado siempre son las manos y el amor de quién ha encendido el fuego y en él cocina. En estos días de Navidad y en todos los días de todos los siglos.
Gracias por estar ahí, aquí, junto al fuego de esta cocina. Os deseo Salud y Paz.
Su
