Recetas de fiesta, nueva edición revisada y ampliada

El 12 de noviembre de 2015 publicamos nuestro libro «Recetas de fiesta». Cuatro años después se agotó la última edición y en 2020 ya no tuvimos ejemplares a la venta. Sin embargo, estábamos ya trabajando en la reedición, totalmente revisada y ampliada con 11 recetas nuevas. Mañana, 14 de octubre, podrás tener en tus manos esta nueva edición para disfrutarla.

Recetas de fiesta, y más

Recetas de fiesta no es un libro de recetas, sino de todo lo que concierne a la preparación de una comida para tus invitados.

Te cuento más

Comienzo el libro con todo aquello que creo que es necesario tener en cuenta antes de. A continuación te hago cuatro consideraciones sobre el tipo de mesa que puedes servir, más clásica, más moderna, informal o en plan buffet. También te cuento los trucos infalibles que debes saber con respecto a los diferentes platos, a las bebidas, los utensilios y sobre cómo organizarte.

Recetas

Y claro que tiene recetas:

• Incluye las recetas de tres masas básicas top
• Hay de todo de aperitivos, desde unos conos de paté muy llamativos a galletas saladas tipo Oreo que están de muerte, profiteroles de salmón ahumado y queso, dip de mejillones con crudités o unas minihamburguesas
• De primeros he incluido unos cuantos clásicos, de esos que a todo el mundo gustan: un buen consomé al jerez, una sopa de cebolla al cava —que le encanta a mi fotógrafo—, varias cremas de las que siempre se sale triunfante, y ensaladas ricas y con buena presencia para terminar este capítulo. En el tema de ensaladas es importante cuidar la presentación además de poner los mejores ingredientes, dentro de nuestro presupuesto
• Para segundos decidí poner un poco de todo, carne y pescado con diferentes ideas de guarniciones, casi todas muy versátiles
• En el capítulo de postres encontrarás desde frutas presentadas de una manera especial o vasitos de crema, muy sencillos de hacer y que se pueden preparar un día o dos antes, hasta un bizcocho de doble chocolate que se quedará fijo en vuestro repertorio y el mejor brownie del mundo, una fabulosa receta parisina, aviso, y que no te podéis perder. También encontrarás alguna otra más, que me reservo a modo de sorpresa
• Aunque es un libro para emplear durante todo el año, cómo no, hay recetas de dulces de Navidad.
• Como a veces en esos días festivos tenemos a la parentela alojada en casa también tienes algunos desayunos y meriendas para ayudarte
• Y por último, unas ideas para reinventar las sobras y hacer platazos con ellas, en el caso de que sobre algo

Versiones para Thermomix

Siempre que la receta se puede hacer con este robot, te he incluido la versión correspondiente en un capítulo específico.

Compra «Recetas de fiesta» dedicado

Por último, te recuerdo que puedes obtener tu ejemplar de «Recetas de fiesta» dedicado con todo nuestro cariño en mi tienda: en unos días te llegará a casa. También puedes comprarlo en tu librería habitual o en formato electrónico en las tiendas habituales. Tienes todas las opciones de formatos aquí.

Siempre gracias por valorar nuestro trabajo.

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