Cómo podéis ver, sencillísimo, como todas mis recetas. Un pelín entretenido el caramelizar las verduras, pero si lo hacemos en una sartén tipo wok, se hacen de maravilla, y mientras las vigilamos, podemos ir haciendo otras cosas.
Me encanta poner este plato como primero en alguna comida especial, servido con un segundo de solomillo y, de postre, una tarta que se pueda hacer la tarde de antes. Teniendo las verduras caramelizadas de antes, el día del evento, solamente tenemos que preparar el puré y la masa de los bordes, y al horno. ¡Mola!
A ello.
Receta
Ingredientes
Para el puré de patata
3 patatas medianas
Agua
Una pizca de sal
Un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra
Unas gotas de limón
Para las verduras
Un calabacín
Una berenjena
Un puerro
Un pimiento rojo
Una cebolla
Un tomate
Una manzana reineta
Una pizca de sal
Un par de cucharadas de azúcar
Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Para la masa de los bordes
50 gr de mantequilla
150 ml de agua
Un poco de sal
125 gr de harina normal
2 huevos
80 gr de queso gruyer
Para el acabado final
100 gr de mozzarella
Preparación de las verduras
1. Cortar las verduras en tiras. Dejar escurrir la berenjena un rato con un poco de sal. Pelar el tomate antes de cocinarlo.
2. En una sartén tipo wok, poner la menor cantidad de aceite de oliva virgen extra que podamos —en los ingredientes he puesto dos cucharadas, pero esto es para una sartén normal antiadherente; un wok admite menos—. Pochar las verduras con un poco de azúcar, y lentamente, se van caramelizando. Tardan un buen rato, pero el resultado es maravilloso
Dos trucos que empleo:
- Cuando caramelizo las verduras hago bastante cantidad, y guardo la mitad para hacer una lasaña de verduras en pocos minutos, para añadírselas a una pasta cocida, o de guarnición para un solomillo de cerdo…
- Si tengo más prisa, meto las verduras ya cortadas en el microondas unos 8 minutos, y las voy incorporando a la sartén —no hace falta meter el puerro, ni el tomate ni la cebolla—, y con esto gano un poco de tiempo en el proceso de caramelizado, y realmente no pierden nada de sabor.
Preparación del puré de patata
1. Cocer unas patatas peladas en un cazo con agua y un poco de sal.
2. Cuando estén cocidas, machacarlas en un bol con un tenedor. Añadir el aceite de oliva y las gotas de limón —no se nota el sabor a limón, pero se acentúa el sabor del aceite—. Si es necesario se añade un poco de agua, pero es importante que quede espeso.
Preparación de la masa de los bordes
1. Poner en un cazo la mantequilla y el agua. Llevar a ebullición, y retirar del fuego. Incorporar la harina con un poco de sal. Mezclar con las varillas con alegría, hasta que se haga una pasta homogénea.
2. Poner unos segundos más al fuego, hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo.
3. Retirar del fuego, agregar los huevos y remover. Añadir el queso gruyer.
Montaje del plato
1. Engrasar un molde de soufflé grande, apto para el horno. Disponer el puré de patata en el fondo, de tal manera que llegue a un poco menos de la mitad de altura.
2. Disponer a cucharadas la pasta de los bordes —bien ajustada al borde; la masa tiende a bajarse—. Hornear unos 25 minutos a 200˚. Si veis que los bordes se queman en exceso, ponerle por encima un papel de aluminio a partir del minuto 15.
3. Sacar del horno, y recolocar un poco la masa hacia los bordes —no importa que quede irregular— y poner en el centro las verduras. Añadir mozzarella, cortada en dados, y poner al horno unos minutos más hasta que funda el queso.
4. Servir recién sacado del horno.
Espero que mondieuéis en vuestras próximas comidas.
Aunque manchega y de torreznos, también pongo verduritas chic ¿eh?
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Mi despensa
¿Y como se dice Mondieu, mondieu en manchego? pues si que es una receta con clase y con todo esos dos quesos fundidos… Muy buena idea la de confitar cantidad de verduras para otras cosas, estas en todo.Un beso
En andaluz sería algo así como “shiquilla, shiquilla, que rico está er pasté” y es que tiene que estar de lujo.El puré de patata en casa gusta muchísimo, las verduras caramelizadas a mi me pirran y el queso gratinado es otra de las cosas que más me gustan, así que Mondieumondieu me pondré en breve manos a la obra, eso sí, sin gluten.Besitos manchega
Parece que me suena ese molde de suflé…… no se, no se…. como si lo hubiera visto antes…. jajajaja….Pues si que tiene buena pinta las verduras estas a la “francesa” y con los acompañantes que le has puesto mmmmm….mmmmm…. que rico!!! y el copete de queso gratinado…. mi devilidad.Este cae un dia de estos.
Exactamente, está dequitarseelsombrero!!Cosita divina fantásticamente combinado !ai que hambre me ha dado esto….!un besito!aaaah… como ves he sobrevivido a la batalla campal!
Que esperas que mondieuéimos… lo dudas? ya te digo que este mismo finde lo preparo, y mucho me voy a esperar, jaja, porque me ha ENCANTADO, estos son el tipo de combinados que me cautivan nada más leerlos, verduras, queso, horno, en fin un recreo para la vista y el paladar. Ahí ese Mac como entiende ehhh??, menos mal que no me tienes cerca, si no estaba yo tambien pegando en tu puerta pidiendo Mon dieu, mon dieu, jaja.Un besote guapa … me huele a mí que esto se va a volvet bastante cotidiano en mi casa.
Me encantan todas las verduras, yo las utilizo casi cada dia.Me encanta la forma del pastel de verduras, y todo lo que le rodea, vajilla, mantelito, todo muy bien cordinado.Excelente Su.Besos preciosa.Margot
¡¡Que rico!! me la apunto caray!!Ya me contaras un dia como haces las fotos con esa luz tan bonita. Saludos.
Pues pese a ser sencillísimo(como dices) el resultado es tremendo… Mc volvió a levitar, seguro. Me alegro que lo compartas con nosotros, porque me acabas de dar una idea. Es precioso Su. Un saludo.
ummmmmm, qué buenísima receta. Hoy me quedo para cenar el caramelizado de las verduras para una lasaña; dos por una!! un beso
Vaya lujazo de plato, me uno a la aclamación popular, verduras+queso+gratinar es “tot una delícia” que diríamos por aquí.Esto combina con bien con el lomo en adobo que tengo ya en preparación? No doy abasto, contigo,no, no.Muac.Díle a McGiver que estoy con él, mondieu!
Una receta rica, rica, riquísima. Solo con mirarla apetece comerla.Besos
La caramelización suele llevar algo de azucar y veo que no le has echado, ¿se te ha olvidado o es así?
Lo que más me ha gustado son las veduras caramelizadas.Con lo que a mí me gusta echar un buen chorretón de aceite….no sé si seré capaz de poner sólo dos cucharadas.Me ha encantado.Un besuco,María José.
Carmen rico: con las veduras confitadas, hago una lasaña estupenda o acompaño pescados…o …es un básico en mi cocinaZerogluten: ja ja, es fantástico el plato, si te gustan los ingredientes que lleva es de un sabor muy muy fino. Un besote shiquillaPecas: ja ja, ya sabia yo que el molde te sonaba, has visto como lo utilizo todo!!! Un besoAzul Purpura:terminarias muerta de cocina…!!!y eso que dices que no te gusta, ja jaTrota: te va a gradar sobre manera, ojo con la masa lateral, que se baja un poco en el proceso de cocción del horno, pero es que es muy fina, y lleva la medida de harian que requiere. Luego tu recolocas y padentro.MuacMargot, ya sabes lo que me gusta a mi el estilismo, ja ja. Un beso amigaCarlos Noceda: uy ya te contaré ya…un abrazo…Carlos Dube: es…brutal, con un buen vino tinto de los que nos presentas…!!Coro: eso eso, la lasaña es de morir…estas que te sales…Somaral: menudo tragoncete tengo yo con Mac…un beso grande pinupRosa: me alegroq eu te guste, un besoElo-cocina: pues en esta ocasión carameliza sin azúcar, la propia manzana y la zanahoria, sueltan su jugo dulce y produce el efecto de caramelización deseada. Es magia…Maria José: pues te sorprenderia que bien se hace con muy poquito aceite. Un besote
Yo te lo digo en andaluz, “diozmio, diozmio, que güeno”.Un abrazoPd: Hay que ver lo que se aprende contigo.
Oh la la!! Qué buena pinta, de verdad. Yo que soy muy verdulera (en el buen sentido jaja!) me he enmorado de este plato, con verduritas caramelizadas…mmmm…lo haré mañana mismo. Qué buenos los trucos, gracias!Besos
Mon dieu, mon dieu!!!!! Yo me uno a las pregarias de Mac…por dios, que plato tan exquisito!!!! El martes tengo cena…y ya tengo primer palto!!!! Bieeeeen!!! Ahora me falta el molde…me lo prestas??? ;) Riqui me va a matar…para cada receta que hago me compro algo…jajaja!!! Y lo bien que nos lo pasamos???Besos, Eva.
¡¡¡ Yujuuuuuuuuuu !!! Soy la decimoctava.Se me pira la pinza con las prisas, ¡mondieu! La abuela de la fabada diría “Su, esto está de muerte” ;-)ay, de verdad, que ganas tengo de tener menos jaleo laboral para poder pasarme tranquilamente por estas recetazas.Un abrazo con prisas pero con sentimiento.
Mondieuuuuu!!!!pero qué ven mis ojos??? menudo pedazo de pastel delicioso, y encima de verduras, qué forma tan apetecible de comerlas!!, da gusto verlo todo, el pastel, el mantel, la vajilla y todo tan agradable a la vista!al paladar ya ni te cuento como debe ser!!un besote enorme y otro de Edu que te lo envia!
pues claro que vamos a mondieuar!Ni lo dudes! Un beso :)
Eres grande, pequeña!!Ya que veo que algunas lo han traducido a su idioma oficial, yo te lo pondré en gallego”carallo co pastel de verduras, que bo está”biquiños
Verduras caramelizadas??Que rico Su, menudo pastel has fabricado!Y el queso gratinadito, hummmm delicioso!!!!Un besino guapi.
Una pinta riquísima…¿y con unas setas cómo estaría? ¿o no lo pega?Y luego lo que me pregunto es si será difícil de comer… porque lleve el pure por debajo y la masa solo por los lados… ¿no se puede hacer con masa también en el fondo y desmoldar??Gracias!!
Me gustaaaaa!!!!pero el toque de la manzana con las verduras lo encuentro “divino” (se nota que en mi tierra hay mucha fruta? y mucha manzana? )Si no se comen verduras es por que no se quiere, opciones hay, y muy buenas.
Otra delicia culinaria pendiente para hacer. Me muero de ganas por probarlo y degustar la explosión de sabores en mi boca. Besos.
uuyyy a mi con los nombres me pasa mas o menos lo mismo!!!JAMAS ME ACUERDO!!! yo soy una fanática de las verduras asi que muchisimas gracias por poner este peaso de plato!!!! Un beso enorme!!!
Ahora lo entendemos: anchoas de Santoña…, pastel de verduras Mondieumondieu… lo que tenéis es línea directa con Dios! :DLa probaremos ya que ahora estamos enfrascados con las galletas “tojuro”Un sazo!
Ohhh ¡¡ Mon dieu, qué maravillaBesos
Oh mon Dieu! Oh là, là! Y todo lo que haya que decir en francés y en cualquier idioma. Riquísisisisisimo!!!!!! Un besazo grande. Sonia
mondieu! mondieu! una receta para quitarse el sombrero!No me extraña nada el nombre que tiene, qué delicia!bs!
Caprice des Dieux
Su, me ha encantado este plato. Hombre, sencillito lo que se dice sencillito no es. Son tres recetas en una. Pero sin duda el sabor tiene que ser realmente espectacular. Voy a imprimirla ahora mismo, porque la hago seguro.Un beso.
u pastel fantástico..buena idea para el primer plato como dices…las verduritas caramelizadas le deben dar un toque…monidemondie!!!saludos!
porfa,porfa,Su,si no se añade huevo a la masa pasa algo? se te ocurre un sustituto? es que mi hijo es alérgico y las paso canutas para aplicar recetas,casi el 80% tienen huevo.De repostería ni hablamos,su tarta de cumpleaños suele ser patética.Besos desde Donosti.
Mondieu, monamour y monmatre……..mon lo que sea que haces está bueno y esto delicioso. Todo me gusta, el pure, las verduritas y la masa de los bordes.Maravillosa monamie
Mensaje para Elena, seguro que ya lo conoces, pero por si acaso: http://remediosalergiahuevo.blogspot.com/Bsssss
oh my god! (yo te lo digo en inglés). qué pastel tan rico! seguro que también está muy rico añadiendo unos trocitos de pechuga a las verduras… lo probaré.qué cosas más chic y cool haces. ya quisieran adriá y cía unos pasteles así. jaja.besos manchegos
Verduritas y enmascaradas o disfrazadas… este lo tengo que hacer porque es la unica manera de que en casa coman verduras, de pinta ademas esta espectacular… entra por los ojos, pero es que encima con esos ingredientes seguro que delicioso.Un blog chulisimo!Besos
¡Madredelamorhermoso!Qué manera tan guapa de preparar verduras.A lo mejor hasta soy capaz de engañar a mi hijo y conseguir que se las coma, jejeje (de esperanzas también se vive)Un besín.Silvia.
Su, me ha gustado tanto esta receta, que en mi afán de saber más sobre este plato, llevo toda la tarde em internet.Me encanta el gougère con verduras, pero la mezcla con la base de puré de patatas me ha descolocado.Llevo mucho tiempo buscando el origen de una receta de puré de patata relleno que hacía mi abuela, y cuando ya estaba casi segura de que era portuguesa, apareces tu con esta receta. El gougère es francés, típico de Borgoña, pero la mezcla con el puré ¿Es aportación tuya? No se porque le estoy dando tantas vueltas, voy a probar tu receta y punto. A partir de hoy es de La Mancha…Un saludo, Begoña
¡Oh la la, cést merveilleux, très bon (o cuatro)…¡Felicitations!También sé decir: My tailor is rich y: ¡Eso tiene que estar de puturrú!Un besote.
Se me hace la boca agua solo de pensarlo… ¡Tiene que estar delicioso! Con lo que me gustan las verduras me parece que no me voy a poder resistir a probarlo…Muchas gracias Su!!
Querida familia de webos fritos, maravillosa la receta, que rica la combinación de verduras caramelizadas combinado con el queso, una receta de lujo !!!!!!Un abrazo.Maribel
Tres jolin, tres jolin.Alors enfants de la patrie, le pastel de verduras de la Su est arrivée.Mercibocú y atutaler (tas fijao como chamullo extranjero?)Besosssss.
Joer con la Su y sus pasteles…La da igual dulces que salados, grandes que pequeños.Mira como será la tía que la salen todos de maravilla…Un abrazote guapa ;)La receta de 10, pa’ no variar
yo diría en plan vulgar “que güeno está xooxooo!!!!!” y es que tiene una pinta pa matarse, anda que no estoy yo andaluza, pues eso que me encanta y que lo haréUn beso gaditano para una manchega
El nombre no extraña viendo la foto asi que si pudiera probarlo…ummmm
¡Pero què apañada eres, Su! De haberte conocido antes y tenerte más cerca -dos factores muy importantes- ahora sería yo una amita de casa espléndida.De todos modos, no me quejo. Mejor o peor, también como.Besos.
Qué delicia!!!! Desde luego lo probaré en breve brevíiiiisimo (el proximo fin de semana que este estoy de viaje). Un besote!!!!
Su, me encanta. Me parece una delicia y estoy segura de que lo es. Creo que me voy a lanzar a hacerlo hoy mismo. Mmmmm… Felicidades y besos
Señorita Susana… todo lo que usted hace es chic:) y el que no sepa ver la poesía de un torrezno pues eso que se pierde;-) no me quedan adjetivos para tu cocina pero en mi casa la traducción de tu mondieumondieu seria algo asi ” uhmmmmmmmmm mm uhmmmmmm “
Bueno, no me queda muy claro lo del montaje, la masa de las paredes como va? no lo entiendo muy bien.
No conocía este ramalazo francés de Mac, es que me lo imagino en el comedor de casa diciendo: mondieumondieu con la boca de piñon… jajaja es una escena bonita!Bueno al grano! como molan las recetas de lujo que se puden elaborar de un dia para otro, así como tu dices el dia de autos pudes darte la gozada de ponerte guapa para los invitados!Este pastel tan delicado merece un bravo muy fuerte… tanto para la cocinera, como para las pequeñas estilitas del plato y el fotografo.Família, soys lo más!
jajaja, ¡me ha encantado lo de manchega y de torreznos!Pues sí, muy chic, y esta pseudo-vegetariana no tardará en probarlo.un beso.
La Cocina mia :me da mucha alegria verte por estos fogones.Un beso y mil gracias Buba Cooks :las verduras caramelizadas, la verdad son de enamorar. Un beso. El cullerot Festuc : has comprado ya el molde? todavia estoy pensando en le pedazo menú. morgana :titamor yo tambíen ando muy muy liada, pero ya sabes que si no te pasas te echo de menos ¡Mondieu, si te echo de menos!! martuki :ja ja, ya se yo que a ti también te gusta mucho cuidar los detalles… SandeeA : tu lo meterias en rejas el pastel ja ja Pilar – Lechuza :ja ja, carallo,ja ja Vanesuky :¿te animas? ya veo yo que tienes buen paladar… NBC :cuesta un pelin servir la ración, pero es cogerle eltruco, yo despego un poco las paredes con un cuchillo, corto ración como si fuera una tarta, luego meto una pala de servir, y al plato, con setas muy rico, pero en ese caso yo no le pongo queso, sino quele pongo una bechamel y para el horno. Gracias por dejar tu comentario. Dolorss :bien de envidia sana que me das, cuando me comentas la cantidad de fruta que hay por tu zona que delicia!!! Silvia :muchas gracias silvia…por estar ahi marivel : lo mejor son los nombres que les ponemos en cada casa La Quinta de Luculus :ja ja, sois los mejores probadores de webos fritos recetasdemama.es :si si oh la la como está Sonia Martín :anda andas? Eva :mil gracias por venir a ver estos webos. Muac Angus :ja ja, que cosas tienes.. María Lunarillos :yo creo que te va a gustar, mucho. Un abrazo grande Anna :gracias por tu comentario. Un abrazo Elena :pues la verdad siempre lo he hecho con huevos, pienso que sin ellos no quedaría mal, pero no te lo puedo asegurar,Hay un montón de blog que hacen cosas muy ricas sin webos, no te desanimes…!!! Pilar :ja ja, un beso de tu monami conquense NBC :bien, asi da gusto, todos colaborando cristina :llevas un año sin faltar, el día que faltes, te vas a llevar una bronca… Marymary :mil gracias por dejar tu primer comentario, para mi es un tesoro. Silvia :a los niños les cuesta a pesar de mucho disfraz, ánimo… Begoña :la aportación de puré es mia, porque se adapta mas a los gustos de casa, y hace que la base quede rica, estoy deseando ver al receta de tu abuela Pedro : ja ja ya veo que es multiglota…eres un mons Que hay de comer :a ver si te gusta…un abrazo La mamá del cullerot festuc : ya te echaba de menos…no dejes de darle al interné…eh? un beso Inmaculada (Adi) : madmoiselle le das a tó Iscariote :ya sabes que me arremango y digo hala…que sea lo que Dios quiera…y gracias a eso comemos, ja ja Mar : ja ja graciasssssssssss, un beso para tu tierra Maria Jose :te mando tupper??? glòria : a ver cuando nos deleitas con otro escrito de los tuyos, que delicia… salvia :que disfrutes…mucho Irene :bienvenida!!gracias por dejar tu comentario Raquel :pues eso digo yo…a mi se me ponen a recitar de una manera, jiji. un besoteAnónimo : la masa de los lados se coge con un cucharón y se va distribuyendo por los bordes, tiende a bajar un poco, pero se recoloca antes de poner las verduras.La cuina vermella: gracias amigos, nos poneis con la moral como el AlcoyanoAjonjoli: ja ja pseudovegetariana,peor olé como os cuidais, de lujo…un besote
Hay que joerse en cuanto te descuidas un poco todo el mundo ha hecho su comentario y hasta les has contestado.Y ahora ¿qué digo yo? ¿qué me encanta? pues claro que si ,menuda pintaza tiene el pastelito.Invitaros a comerdebe ser todo un desafío ,con semejante nivelazo cualquiera se atreve.besos
BUENISIMA!!!!no me la pierdo!besos
Hola Sue,perdona el haber estado tanto tiempo sin comentarte nada,es como se dice aqui e tenido un poco de(FLOJERA),por tu nombre te tengo al finaly empiezo a visitar y a hacer comentarios por la A y cuando llego a la S ya tengo la mente en blanco para visitar mas blog,pero la solucion es que un dia empiezo por la A y al siguiente por la Z,te pido disculpas.sobre tu pastel debe de estar riquisimo y tiene su tiempo pero es muy sencillo,gracias y disculpas de nuevo,un saludo
Su,Qué rico!!!Me la apunto.Un besito,IDania
¡Tiene una pinta estupenta! Eso sí no sé seguro cómo se llama porque a mi gabacho de marido no le suena.Lo pruebo y seguro que se llama el “Mondieu de Su”Saludos
Yo te lo voy a decir en español Su.Oh dios mio, oh dios mio.Para que un no creyente como yo diga eso, ya me ha tenido que parecer increíble.Si los dos etuviéramos solteros, te pedía matrimoño, cawen la mar.Pero por la iglesia no, eh?JAjajjaa. Venga. Un besete
Te felicito por tener él mejor y más cálido blogg de cocina
la verdad que con esa pinta el nombre le viene perfecto. besos.
Hace un par de noches que pasé por esta tú casa a leer esta delicia, pero como últimamente voy un poco acelerada, aprovecho esta tarde del sábado algo más tranquila, simplemente para que sepas que sigo aquí, viniendo muy a menudo a disfrutar con tu cocina. Besitos mil :)
Su: ese pastel tiene un pinta que dan ganas de comerse una porción ya.Un beso!
Qué receta más curiosa. Es la primera vez que veo unos “bordes tan ricos”!!A mi todo lo que sea puré de patata (pero de verdad, el de sobre no puedo ni tragarlo) y verduras al horno me encanta. Pero ese detalle de el bordecito de pasta choux me encanta!!!Ya ten contaré si en casa dicen “mondié, mondié” o “ay mi madre!!”Besos.Mar P.D: todo va bien, pero es que estoy muuuuuy vaga ultimamente, y el que se resiente es mi pobre blog. Gracias por interesarte, eres un sol.
Estupenda esta receta, la tengo que probar, pero me encaja con mis gustos.Un beso desde el Caserio,Batxi
hola Su:me llamo mercedes y soy de Barcelona. Hace algún tiempo di con tu pagina y desde el primer día quede fascina por tus conocimientos, tu elegancia, y tu saber hacer. Por fín hoy he decidido preparar alguna receta y a sido precisamente este delicioso pastel de verduras. En casa nos ha encantado. Desde barcelona te felicitamos y animamos a que sigas aportandonos tus conocimientos. Saludos.
Bueno, yo no soy mucho de pasteles pero confieso que este me lo comía con los ojos cerrados, saboreándolo y lo más importante! sin protestar ;).Petonets.
Este lo pruebo yo sí señor.Magnífico.Besiños Su.Laura.
Ay, Su. Mondieu; oh , my god ó lo que tú quieras. Éste sí que lo hago. ¡Qué rico! Con el puré de patatas, que me encanta, las verduras caramelizadas, y todo. Gracias por tus trucos. Son de lo mejor. La foto de 10. Ya somos muchas las alcarreñas de GU que te seguimos, y nos hacemos llamar las “webofrito-adictas”. Besos.
hola me presento soy sias llevo mucho tiempo siguiendo tu pagina todas tus recetas para mi as sido de mucha ayuda a la hora de presentar platos y de hacer comidas para amigos gracias por tus recetas son todo un lujo me presento para comunicate que en mi blog tienes un premio para ti se trada de el premio “gracias por compartir tu sabiduria” ahora me toca a mi otorgarlo y aquien mejor que a ti por aportarme tanto a la hora de cocinar, gracias por tus recetas me parecen todas genial muchas gracias por compartirlas espero que te guste el premio mi blog es http://aprendiendoacocinar-sias.blogspot.com/ pasate a recogerlo me hara mucha ilusion gracias de nuevo por todo
Hola, Su…te voy a “robar” este pastel porque me he quedado pasmada sólo de pensar lo rico que debe estar…Me han surgido dos preguntas: Para caramelizar, ¿cuánto rato es “un buen rato”? Y ¿las verudras caramelizadas que tal admiten luego congelación?
Ah! ¿Ves? Sabía que se me olvidaba algo… La versión para imprimir de esta receta no funciona…
Natalika: un buen rato es casi una hora depende mucho de lo tiernas que sean las verduras que pongas a caramelizar.Y lo de la version de la receta para imprimir, te lo soluciono esta tarde.Gracias
Gracias a tí, Su…Por lo de la versión para imprimir: Por mí no te tomes el trabajo, te lo decía más que nada para que lo supieras…
Hola Su, he hecho la receta y ha sido fantástico, divertido y delicioso. Muchas gracias.
Excelente plato. Ayer lo disfrutó mi familia, con una variación: el molde de suflé -del doble de cantidad- lo extendí también a la base, eliminé el puré de patata y el horneado previo me produjo un placer visual sin igual. Todavía me pitan los oídos de las alabanzas recibidas…Gracias, Su, por esta magnífica receta y saludos de un marinero de la Argos, donde me consta se agradecen tus aportaciones.
Su, como te dije, ya lo he preparado. Es maravilloso, toda una delicia, me encantó. Gracias por las delicias que nos enseñas. Besos del sur.
Hola,ayer hice el pastel exito absoluto,les dije que se llamaba mon dieu y aclamaron que merveilleux,nada que salio la vena francofona,gracias por tus ideas que me alumbran cuando ando en tinieblas.Saludos
Hola Su, por fin me atrevo a dejar un comentario. Te conozco por Carmen la amiga de el Náufrago y estoy enganchada a tu web, me encanta y he hecho miles de cosas. Ayer preparé las verduras caramelizadas y te hice caso haciendo una mayor cantidad porque me gustó la idea de la lasaña. Hoy he buscado a ver si tenías lasañas y la que encuentro no me vale para estas verduras. ¿Para cuando una receta de lasaña con verduras caramelizadas? Gracias por tu cocina, un saludo
Mer