Sartén Woll: la mejor sartén

Noe Baratas Martin dice:

Lo que no se es como usar el cupón de descuento.

Miguel Angel dice:

Buenos días,

Llevo varios días pensando en comprar unas buenas sartenes, de titanio o cerámica. Necesitaría 2, pero veo que en le cuine una de 20 y otra de 28 con tapa salen a unos 130 euros con el descuento, sabéis de algún otro sitio donde estén más baratas? Es una gran inversión y no contaba con gastarme tanto dinero… Y alguien sabe que pueden durar de media? 2, 4, 10, 25 años??

Muchas gracias por todo, un saludo,
Miguel Angel

Ana dice:

Hola Su: ante todo mil enhorabuenas por el blog es la PERA! mira, tengo que renovar las sartenes de mi casa y no sé qué tamaños comprar, qué sería lo imprescindible, teniendo en cuenta que con frecuencia tengo que cocinar para 10-15. Tampoco sé la altura, ni si todas con tapas, en fin no entiendo mucho y me gustaría saber qué opinas que debería tener.

Gracias!

Lna C. dice:

Hola Su, mi nombre es Elena y soy fan tuya desde hace mucho, sigo muchos de tus consejos y de tus recetas, y sobre todo desde que mi marido se enteró que era paisano tuyo (de Cuenca), siempre que me ve en el ordenador buscando recetas, me pregunta ¿Qué se cuenta mi paisana? ¿Ha puesto algo nuevo de nuestra tierra?, ya que en muchas recetas tuyas, ve reflejado recuerdos de su niñez.
Y continuando con mi duda, Necesito que aportes un poquito de luz sobre algo que me inquieta desde hace unos días, verás, hará unos 5 meses, compré un wok, (con la idea siempre de saltear o sofreír tanto a fuego lento como rápido, perdiendo cuidado en que cuando removieses con la espátula no se saliera por los bordes como me pasa con cualquier sartén bajita), y el wok al tener las dimensiones perfectas para mi modo de cocinar, por la altura de las paredes, opté por comprarlo, decantándome por éste ya que en la etiqueta ponía que era un wok antiadherente de acero al carbono, libre de PFOA y ecológica (es la Tao Plus, y claro, con estas características, como para no comprarla, jejeje), y ya que como no soy muy partidaria del teflón desde que leí un artículo reflejando la toxicidad del mismo e indicando que había estudios que se habían encontrado restos de teflón en los cordones umbilicales de niños recién nacidos, imagínate que aprensión, uff que mal rollito… Total, que después de utilizarla casi a diario, se me ha rallado cuando me indicaba el personal de la tienda donde la compré, que era muy difícil que se rallara y ahora después de buscar e indagar por muchas páginas web de artículos de cocina, y demás foros sobre el tema, no sé por qué sartén alta u honda, como quieras llamarla, declinarme. No sé de marcas, no sé de qué materiales tengo que preguntar o buscar para que hagan el papel del teflón pero sin llegar a serlo, es decir, que cuando digan que es antiadherente, se mantenga con esa propiedad hasta que me deshaga de ella.
Después del testamento que te he escrito, disculpa por ello, espero que tengas un momentillo para poder echarme un cable al respecto y aclararme la duda. A la espera de tu respuesta, te mando un abrazo fuerte.
Elena.

Lau dice:

Hola!

He leído el post acerca de las sartenes woll y me surge una duda, el hecho de que el mango sea desmontable no sera peligroso a la hora de trabajar con ella en el sentido de que pueda desprenderse en algun movimiento, me refiero por ejemplo al hacer una tortilla de patatas y darle la vuelta a un plato, que tienes que girar la sarten. Gracias!

Marga dice:

Hola : Tengo la sartén (de 24 cm ) desde hace unos meses y estoy encantada. Aunque realmente la compré porque quería que no fuera de teflón ni de cerámica, pero además resulta que no se pega nada y es muy fácil de limpiar. Quería saber si alguien me puede contar su experiencia con las sartenes de piedra, porque quería tener otra más pequeña y que me resultara un poco más barata.. Un saludo. Gracias por tus consejos Su.

Pilar dice:

Hola, Su. Hace tiempo que sigo tu blog pero hasta ahora nunca había participado. Enhorabuena, fantástico trabajo. También he visto alguno de los programas de la tele que has grabado, estupendos.
Ya sé que hace tiempo que escribiste este post, así que igual das esta discusión por cerrada, pero por si acaso te lo pregunto. ¿Tú usas sartenes sólo para hacer tortillas, o estas sirven para todo? Es que las normales, si las uso para todo, a mí se me terminan pegando las tortillas, así que al final tengo unas para tortillas y otras para el resto. Vamos, un rollo. Ahora me toca ir cambiando alguna. ¿Cuál es tu experiencia?
Gracias por responder, y por compartir todo esto con nosotros.

Carol D. dice:

Hola Su, quería renovar sartenes y me he decidido por estas, pero tengo una duda con lo que comentas de la garantía, mi cocina es de inducción, ¿tengo también garantía de 25 años?, es que he entendido que no al principio y luego dices que si, si no son 25 años ¿son tres?.
Gracias.

P.D.: Ni que decir tiene que me encanta tu blog, me da muchas ideas para los menús de casa y eso me facilita la vida, gracias, y las fotos estupendas como siempre.

Dolo dice:

Hola Susana,
recientemente he adquirido una woll de inducción de 26 cm y 5 cm de alto. El otro día al freir patatas fritasel aceite me empezó a hacer un montón de espuma y no podía ver las patatas, tanta que parecía la fiesta de la espuma sin exagerar. Sabes a qué es debido, si es normal y en ese caso qué se debe hacer para reducirla o si es un defecto de la sartén?
Gracias.

Mercedes dice:

Siguiendo tu recomendación, yo también me compré una woll de 28 cm. hace dos años. La he estado usando sobre todo como plancha y al principio muy bien, pero ya está hecha una pena, rayada y sin recubrimiento. Nunca la he metido en el lavavajillas y la he cuidado igual que a las demás sartenes. Hace 6 meses que dejé de usarla porque me daba miedo que pudiera alterar los alimentos y la tengo guardada, pero ahora que leo lo de los 25 años, voy a ponerme en contacto con Lecuine a ver qué me dicen. Me costó 118€.

Fina dice:

Hola, me he comprado una woll hace unos meses, estoy encantada. ¿Como limpias la parte de abajo, la que toca con el fuego?