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Pudin de bizcocho al baño maría

Qué es el baño maría

El baño maría es una técnica de cocina destinada a mantener caliente una salsa, un guiso, para fundir alimentos sin que se quemen, o bien para cocerlos muy lentamente, exclusivamente con el calor del agua...

publicado el 11-07-2018lee esta entrada

Masa choux: receta, consejos y dudas

publicado el 18-01-2015lee esta entrada

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