Tronco de Navidad. Vídeo receta

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Tronco de Navidad. Vídeo receta

¿Estáis preparados para hacer un Tronco de Navidad?

Tronco de Navidad

Vamos a hacer el tronco de Navidad en cuatro pasos muy sencillos y con el corto vídeo que hemos preparado aún os parecerá más fácil.

  • I La plancha de bizcocho genovés
  • II El almíbar
  • III El relleno de mousse de turrón
  • IV La cobertura de chocolate

A los menos atrevidos os aconsejo que veáis el vídeo antes de decir un “eso es muy difícil para mí…”

Receta de Tronco de Navidad

Ingredientes

Para la plancha de bizcocho genovés
4 huevos
100 g de azúcar
120 g harina de repostería
Un pellizco de sal

Para el almíbar
100 g de azúcar
100 g de agua
2 cucharadas de licor —brandy, ron, moscatel…—
Unas gotas de zumo de limón

Para el relleno de mousse de turrón
500 g nata para montar de 35,1 % de materia grasa
50 g de leche entera
50 g de azúcar
300 g de turrón del blando tipo jijona
1 sobre de gelatina neutra de 10 gr

Para la cobertura de chocolate
1 tableta de 200 g de chocolate para fundir
50 g de mantequilla
50 g de agua

Preparación

Tradicional

La plancha de bizcocho genovés
1. Precalentar el horno a 180°, calor arriba y abajo.
2. Separar las claras de las yemas.
3. Poner en un bol los claras. Batirlas con la batidora de varillas eléctrica e ir incorporando el azúcar poco a poco, hasta que veamos que va blanqueando y que aumenta su volumen.
4. Batir las yemas e incorporarlas cuidadosamente a las claras.
5. Añadir la harina tamizada y envolver cuidadosamente la mezcla hasta que esté totalmente integrada.
6. Verter la preparación en una bandeja de horno de 30×35 cm aproximadamente forrada con papel de hornear.
7. Introducir en el horno 12 minutos. Sacar del horno.
8. Humedecer un paño, escurrirlo bien y extenderlo sobre la mesa.
9. Sacar el bizcocho con el mismo papel con que lo hemos horneado y posarlo sobre el paño humedecido.
10. Enrollar el bizcocho con sumo cuidado y con la ayuda del paño, que iremos tensando poco a poco a la vez que enrollamos. Dejar enfriar unas dos horas.

El almíbar
1. Poner a fuego fuerte en un cazo todos los ingredientes. Dar vueltas con unas varillas.
2. Retirarlo a los 5 minutos.

La mousse de turrón
1. Calentar la leche en el microondas, y añadir la gelatina. Remover bien: es importante que no queden grumos.
2. Montar la nata con la batidora de varillas. Cuando esté casi montada, añadir el azúcar y la leche con la gelatina. Batir 15 segundos más.
3. Desmigar el turrón, añadirlo a la nata e incorporarlo suavemente con movimientos envolventes.
4. Tapar el bol y dejarlo reposar en el frigorífico dos horas.

¡OJO! Os sobrará un poco de mousse, pero es mejor que sobre que no que os falte, ya que para este tronco necesitamos que quede con cuerpo, hermoso. Podréis utilizar la que sobre presentándola en un par de copas.

La cobertura de chocolate
1. Poner los ingredientes en un bol. Meter en el microondas a temperatura baja e ir mirando cada 20 segundos después del primer minuto hasta que veamos que está fundido.
2. Sacar el bol de microondas y remover el chocolate durante un par de minutos.

Montaje

1. Desenrollar con cuidado el bizcocho.
2. Pincelar con el almíbar.
3. Rellenar con la mousse, teniendo cuidado de dejar sin rellenar un par de centímetros en el borde más alejado de nosotros y de no salirnos por los laterales. Aplanar con un cuchillo largo o una espátula.
4. Enrollar con cuidado, ayudándonos con el papel con el que horneamos la plancha de bizcocho. Envolver con este mismo papel y dejar reposar dos horas.
5. Cortar un extremo del tronco con un corte en diagonal. Colocarlo sobre el resto del tronco como veis en la foto, amodo de rama. Lo podéis pegar con chocolate de cobertura.
6. Forrar los bordes de la bandeja de presentación con papel de aluminio.
7. Poner el tronco encima. Proteger los extremos del tronco y de la rama con papel de aluminio, para que no se manchen de chocolate.
8. Extender el chocolate por encima del tronco, ayudandonos de una espátula o de un pincel. Dejar reposar 20 minutos para que se vaya solidificando un poco el chocolate —esto es importantísimo—.
9. Pasado este tiempo hacer con un tenedor unos surcos y unos nudos, para simular la corteza de un árbol.
10. Quitar todos los papeles de alumino con cuidado. Decorar al gusto.

Thermomix


La plancha de bizcocho genovés
1. Precalentar el horno a 180°, calor arriba y abajo.
2. Separar las claras de las yemas.
3. Poner la mariposa en las cuchillas y verter las claras en el vaso junto con el azúcar. Programar 6 minutos a 37º y velocidad 4.
4. Cuando acabe el tiempo, programar sin temperatura otros 6 minutos a velocidad 4.
5. Abrir la tapa, y añadir las yemas, la harina —echándola alrededor de la mariposa—, y la pizca de sal. Programar 4 segundos a velocidad 3. Retirar la mariposa y con la ayuda de la espátula envolver la mezcla con cuidado.
6. Verter la preparación en una bandeja de horno de 30×35 cm aproximadamente forrada con papel de hornear.
7. Introducir en el horno 12 minutos. Sacar del horno.
8. Humedecer un paño, escurrirlo bien y extenderlo sobre la mesa.
9. Sacar el bizcocho con el mismo papel con que lo hemos horneado y posarlo sobre el paño humedecido.
10. Enrollar el bizcocho con sumo cuidado y con la ayuda del paño, que iremos tensando poco a poco a la vez que enrollamos. Dejar enfriar unas dos horas.

El almíbar
1. Verter los ingredientes en el vaso y programar 5 minutos a 100º y velocidad 2. Dejar enfriar.

La mousse
1. Calentar la leche en el microondas, y añadir la gelatina. Dar vueltas.
2. Colocar la mariposa en las cuchillas, agitar el envase y verter la nata en el vaso. Programar velocidad 3½. Ir vigilando: estará montada cuando cambie el sonido que hace. Podéis parar para comprobarlo.
3. Antes de que esté completamente montada, añadir el azúcar, la leche con la gelatina y el turrón desmigado. Programar velocidad 3 unos 10 segundos. Terminar de envolver con una espátula.
4. Dejar reposar en el frigorífico dos horas.

¡OJO! Os sobrará un poco de mousse, pero es mejor que sobre que no que os falte, ya que para este tronco necesitamos que quede con cuerpo, hermoso. Podréis utilizar la que sobre presentándola en un par de copas.

La cobertura de chocolate
1. Poner en el vaso el chocolate. Trocearlo programando 20 seg a velocidad progresiva 5-7.
2. Bajar el chocolate de las paredes con la espátula. Verter el agua y programar 3 minutos a 37º y velocidad 2.
3. Añadir la mantequilla y programar 5 minutos a 37º y velocidad 2.

Montaje

1. Desenrollar con cuidado el bizcocho.
2. Pincelar con el almíbar.
3. Rellenar con la mousse, teniendo cuidado de dejar sin rellenar un par de centímetros en el borde más alejado de nosotros y de no salirnos por los laterales. Aplanar con un cuchillo largo o una espátula.
4. Enrollar con cuidado, ayudándonos con el papel con el que horneamos la plancha de bizcocho. Envolver con este mismo papel y dejar reposar dos horas.
5. Cortar un extremo del tronco con un corte en diagonal. Colocarlo sobre el resto del tronco como veis en la foto, amodo de rama. Lo podéis pegar con chocolate de cobertura.
6. Forrar los bordes de la bandeja de presentación con papel de aluminio.
7. Poner el tronco encima. Proteger los extremos del tronco y de la rama con papel de aluminio, para que no se manchen de chocolate.
8. Extender el chocolate por encima del tronco, ayudandonos de una espátula o de un pincel. Dejar reposar 20 minutos para que se vaya solidificando un poco el chocolate —esto es importantísimo—.
9. Pasado este tiempo hacer con un tenedor unos surcos y unos nudos, para simular la corteza de un árbol.
10. Quitar todos los papeles de alumino con cuidado. Decorar al gusto.


Dudas

  • ¿Se puede hacer con otros rellenos?
    Lo puedes rellenar de nata, de trufa, o de crema pastelera, o cualquier otro relleno que te guste. Solamente hay que tener la precaución de que el relleno debe tener cierto cuerpo: no nos valdría una crema tipo natilla.
  • ¿Se puede utilizar gelatina en láminas?
    Claro, siempre siguiendo las instrucciones del fabricante respecto a la cantidad a utilizar. A mí para este postre me gusta más la gelatina en polvo por la facilidad con la que se disuelve.

Organización de tiempo
Se tarda aproximadamente:

  • La plancha de bizcocho, incluyendo tiempo de horneado: unos 20 minutos + 2 horas de reposo para que el bizcocho coja forma.
  • Almíbar: 5 minutos + 10 minutos para que se enfríe.
  • La mousse: 10 minutos + 2 horas de reposo.
  • Una vez enrollado el tronco: 2 horas de reposo.
  • Chocolate para la cobertura: 8 minutos.
  • Montaje: 20 minutos, siendo muy lentos + 20 minutos para que el chocolate se solidifique un poco y podamos hacer los surcos.

Nota importante: Es conveniente hacerlo de un día para otro. Para ello, guardadlo en un sitio fresco. Incluso pueden ser, si tenemos cuidado con que la temperatura de conservación sea fría, hasta dos días.

¡Ojo! Este brillo tan maravilloso que veis en la foto se obtiene con el tronco sin meterlo en el frigorífico. Al meterlo pierde brillo, aunque de sabor está perfecto. Lo ideal es sacarlo del frigorífico un par de horas antes de consumirlo para poder apreciar todo su sabor.

Ya veis que no es un escándalo de dificultad. Os aseguro que conseguir un roscón tierno como el que conseguisteis el año pasado es más complicado que el reto de este año.

Os rogaría que si tenéis dudas os aseguréis de dejar en el comentario la dirección de vuestro correo electrónico perfectamente escrita, ya que si salgo un rato —como mañana sábado a la firma de libros— me es más fácil contestaros a vuestro correo.

Si queréis, podéis ver el video a pantalla completa, haciendo clic en el icono de las cuatro flechas que está en la esquina inferior derecha.

Me encantaría que me llamaran los dueños de Facebook, Twitter y de mi correo y me dijeran: “¡Sra. webos, su servidor está colapsado de fotos de troncos…!

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Ya se han hecho 382 comentarios para "Tronco de Navidad. Vídeo receta".
  1. Olga y Sonia..(madre e hija) dice:

    !!!!!Hola !!!! pero mmmm que rico debe de estar ,estoy deseando hacerlo ,pero espero me quede igual al tuyo ,…eso sera más dificil ,pero lo intentaremos entre mi madre y yo .Besos ,y GRACIAS por enviarnos estas recetas tan ricas…Sonia y Olga

  2. Elena dice:

    Su, estoy viendo el curso del tronco de Navidad. Insuperable, como siempre pero… lo mejor tu niña. Qué preciosa es!!!! :O

  3. Marisa dice:

    Su, no puede haber nada más navideño , que este dulce, ni más sencillo que como tú lo explica. Un fuerte abrazo.

  4. Aralar dice:

    Querida Su:

    ¡Qué fácil lo haces todo! No sabes cómo me motiva ver estas video-recetas. Se suele decir, que lo difícil se consigue y lo imposible se intenta. Después de verte a ti, y escuchar tus explicaciones, estoy completamente convencida de que me va a quedar genial.

    Disfruta mucho mañana de la firma de libros en “tu casa”, que yo estaré disfrutando mucho también (eso espero) en “mi cocina”.

    ¡Ah! La música, el anuncio y la chica del anuncio: SOBRESALIENTE :-))

  5. Marisol dice:

    Muchas gracias Su. En casa lo conocemos porque mis padres, aunque manchegos, vivieron en Suiza y a mi hermana le encanta, así que todos los años lo encargo en la pastelería, pero este año, gracias a tí, intentaré hacerlo yo.

    Una pregunta: para hacer la cobertura de “chocolate con leche” ¿ puedo hacerlo con nata añadiendo dos cucharadas de cacao?

    Muchas gracias!!!

  6. cristina dice:

    Genial Su !!! Sobre todo me ha gustado ver tu técnica para enrollar el bizcocho, nunca me ha quedado del todo bien.
    Voy a intentar hacerlo, seguro, te contaré.
    Gracias por este magnífico video

  7. montserrat dice:

    Aiiii , tu chica esta para comersela, casi mas que tus platos. Que bien se desenvuelve…. ira para abogada??
    felicitale de mi parte, esta encantadora

  8. MªJosé dice:

    Por favor lo quiero ya…. menuda pinta y con tus explicaciones no parece muy difícil. Este fin de semana no podré porque tengo al peque malito, pero lo haré antes de Navidad para ver si me sale bien (no hay que improvisar…). Este año gracias a tí triunfo seguro.
    Pero qué mayor y qué guapísima está la peque.. desde luego las dos son igualitas a tí. Ya tienes otra artista en la família.
    Y la música, como siempre perfecta, vamos que te dan ganas de ponerte a bailar mientras lo preparas.
    ENHORABUENA una vez más a la família y un besazo.

  9. ISABEL dice:

    Haces que parezca fácil,pero deben ser tus mágicas manos.¿Porqué se me rompería el bizcocho?,¿me pasé de horno?¿de tiempo de enrollado? lo tuve toda la noche y al desenrollarlo se me partió .¿podría usar la crema de jijona que hay nueva en el mercado en la nata?Besos

    • Su dice:

      Yo creo que si podrías pero no lo he probado…creo que quedaría bien…Y lo de la plancha a lo mejor lo pusiste en una bandeja muy grande, te salió fina y se te partió, no crees reina mora?

    • Maria dice:

      Hola Isabel soy nueva en esto, pero quería decirte que acabo de hacer el tronco este tan delicioso, y era para comentarte que lo he hecho con la tarrina de crema de turrón del Mercadona y me a quedado estupendo, lo añades cuando tienes la nata montada con la gelatina ya también y lo mezclas bien con las varillas y queda perfecto, un saludo y muchas gracias…

  10. ly dice:

    Me encanta pero tengo una duda, se puede congelar?

  11. Rosa dice:

    Así hasta parece fácil, seguro que lo hago, muchas gracias por el video, vuestro blog es genial  felicidades 

  12. Manderley dice:

    Maravillosa video receta, que bien lo explicas, espero que me salga bien cuando lo haga, ya te contare.

    Besos

  13. carmen dice:

    Vaya pinta que tiene esto……. si me pongo a hacerlo por la mañana no se si llega el tronco vivo a la cena de Navidad. Superfácil.

  14. Estefanía dice:

    Pero qué artistaza!! está genial el vídeo, enhorabuena, estas navidades no me resisto al tronco, prometo fotos. Muchas gracias!!

  15. Maitza dice:

    muy bueno el vídeo. Me dan ganas de hacer la receta ya mismo.

    Saludos…

  16. morgana dice:

    Esto es una super producción en condiciones, y no las tonterías que hacen en Hollywood. ;-)

    Lo he disfrutado de principio a fin.

    GRACIAS por las curradas que os pegais, de verdad.

  17. Elixabet dice:

    Bueno increible! Me encanta!!! Lo has hecho tan facil!!! Que tengo claro que lo hago seguriiiiisimo para navidades! Muchas gracias!!

    Por cierto, me ha encantado tu hija con el libro! Es guapisima y ha salido genial! :D Y tu igual de guapa que siempre!

    Un beso y prometo fotos!

  18. Eva dice:

    Su,
    eres la mejor, gracias por el tronco y el video del tronco, si mi barriga me lo permite (que estoy de 8 meses) haré uno, que ya tenía yo ganas de hacer uno.
    Un besazo.
    Eva.

  19. nomedalaganas dice:

    1que artistazos estais hechos. y ahora la benjamina tambien. se hara estas navidades. mi madre no se lo va a creer. Creo que cree que en vezde dar clases en la UNI, mis dias libres los dedico a ir a clase de cocina. si ella supiera….. lo que da de si esto de internet….

  20. Alicia dice:

    Me ha encantado, ójala lo hubieras publicado hace unos años cuando hice mi primer brazo de gitano, lo pasé fatal para enrollarlo.
    Se lo voy a mandar a una amiga.
    Besazos.
    Alicia.

  21. carolina dice:

    Hola Susana, me ha encantado tu vídeo, esta genial, pero lo mejor tu hija!! es igualita a ti, que simpática, menuda publicista tienes en casa!!!. Felicidades y gracias por la receta, que la probaré seguro. muaks

  22. Isa dice:

    Estoy boquiabierta. Impresionante. Qué monada vuestra hija, que naturalidad la tuya y qué calidad de video y de música y de tronco y de todo !!! Millones de gracias. Intentaré colgar foto del mío aunque me salga una plasta, aunque con semejante maestra lo dudo. Enhorabuena

  23. maria dice:

    como siempre genial;por cierto paisana manchega¿encontraste la receta de los mantecados?

  24. maria dice:

    como siempre GENIAL; paisana manchega, ¡encotraste la receta de los mantecados?

  25. lluis dice:

    Felicidades por la receta y por el video. Muy bien explicado!!

  26. Mónica dice:

    Y yo que pensaba que mezclar agua y chocolate era un sacrilegio … Para Navidad no creo, porque con los turrones y demás dulces navideños tenemos de sobra, pero para el cumple de mi hija que es dentro de dos viernes, cae seguro!

  27. Eva dice:

    Pero que guapa que está Bea!!! Apunta maneras!!! Y este tronco rico rico rico!
    bESOS,
    eVA.

  28. Cristina dice:

    Hola Su.
    Una pregunta, la bandeja de horno ¿qué tamaño tiene? Porque para ser la que viene con el horno se me hace pequeña. A ver si voy a utilizar una y por ser grande, se me queda muy fina la masa.
    Iba a ir mañana a tu firma aquí en Guada, pero al final no puedo. Espero que vaya mucha gente.

    Saludos

  29. Vaya Su! no tenía ni idea de que también os dedicabais al faranduleo audiovisual!! Si es que valéis tanto para un roto como para un descosío!! Vaya artistazos! Besos!!! Raquel

  30. Encarni dice:

    Te felicito por tu buen hacer.Si tuviera una cadena de television estarias contratada ya.
    besos.

  31. Laura dice:

    Hola Su! El año pasado triunfé con el roscón (bueno, los roscones porque me animé e hice unos cuantos, jeje) y este año por supuesto que haré el tronco aunque esta vez tengo menos tiempo porque Nerea (4 meses) me lo absorbe, pero buscaré un huequito y en cuanto lo tenga te mando fotos!!! Gracias por todo vuestro trabajo, es genial!!!

  32. Que bien !! manos a la obra… te enseñaremos el resultado… mil gracias por este gran trabajo que tanto nos gusta.

  33. Mayte dice:

    Felicidades por esta receta, por trasmitirla de forma que todo parece muy sencillo y por motivarnos para seguir en la cocina día a día mejorando, consiguiendo comer mejor y más sano. Enhorabuena para toda la familia. Una preguntita, para las galletas de mantequilla fáciles la harina tiene que ser de repostería?
    Gracias por todo

  34. mari dice:

    Que bien explicado¡¡¡Tu hija monisiiiima,es clavadita a ti…El tronco ya me lo veo en mi mesa de navidad…Besos

  35. Ana María dice:

    Hola me ha encantado el vídeo, si no se me complican las cosas el domingo lo hago seguro, ahora unas dudas que me han surgido a partir de ver el vídeo.

    La primera es si al horneas el bizcocho genovés pones o no el ventilador, ya que has dicho arriba y abajo.

    Otra es saber de qué tamaño tiene que ser la bandeja de horno. Yo tengo las que venían con el horno, pero por saber si son grandes o no.

    Cuando dices que dejas enfriar el tronco, tanto cuando dices de “dejarlo reposar”, como cuando le pones la cobertura de chocolate, antes de rallarla con el tenedor, durante ese tiempo el tronco debe estar en nevera o no.

    Y por último si el brillo se pierde por estar el tronco en la nevera no podría decorar el día que lo vas a servir, o es un poco locura?

    Bueno después de este mogollón de preguntas decir lo que el resto de seguidores tuyos; el vídeo, la música y la artista invitada SIMPLEMENTE GENIAL!!!!

    (siento el avasallamiento, siempre he sido muy preguntona)

    Sois una familia fantástica.

    Un saludo,

    Ana María

    estoy viendo q contestas por aquí pero por si acaso como has dicho que pusieramos el mail

    losmanjaresdeanamaria@gmail.com

    • Su dice:

      Sin ventilador, es solo función calor arriba y abajo
      30X35 lo indica en el post
      solo reposa en la nevera la mousse, antes del tenedor tampoco
      Si quieres con ese brillo, dejas el tronco hecho y la mañana que lo vayais a comer haces el asunto chocolate

      Un saludo

      • Ana María dice:

        Muchas gracias por todo, siento la pregunta del tamaño, el post me lo leí, pero con la emoción del vídeo debí de borrarlo de mi mente.

        Un saludo y a ver si mañana (bueno a estas hora mejor decir en un rato) puedo y lo hago.

        De nuevo gracias

        Ana María

  36. Irene dice:

    Hola, estoy deseando hacer alguna de tus recetas, pero no consigo sacar tiempo suficiente… Pero voy a hacer un esfuerzo e intentar hacer esta deliciosa receta. Un preguntita un poco tonta… Al hacer el bizcocho dejas el calor arriba y abajo todo el tiempo o solo para calentar el horno?
    Muchas gracias

  37. Sus dice:

    Genial el video, me encanta cómo lo explicas, como dices es laborioso, pensaba que era más complicado, el año pasado hice vuestro Roscón, igual este me animo con el tronco.
    Sólo una preguntita: ¿El tamaño de la bandeja de horno es tamaño horno o más pequeña? Gracias!

  38. Que video tan bonito! con las primeras imágenes de Bea ya se me caía la baba, que preciosa es, que bien se expresa, creo que va a ser tan buena comunicadora como su mamá.

    Este verano hice un rollo de chocolate y me gustó tanto que luego lo repetí con salado, delicioso también. Solo lo tuve 7 minutos en el horno porque la primera vez que lo hice hará un año, me pasé de horneado y tuve que hacer un invento y cortarlo en planchas para poder aprovecharlo porque el relleno ya lo tenía hecho … bueno que me enrollo.

    Intentaré hacer tu fantástico tronco, mil gracias por el trabajo y la dedicación que supone.
    Un besito

  39. Rosario dice:

    Eres un encanto,que bien lo haces todo,y no digamos de la benjamina ¡¡que mona¡¡..es como una gotita de agua¡¡¡…gracias por tu trabajo,que facil lo haces todo

  40. María dice:

    Hola Su: Te sigo siempre pero nunca he comentado nada. A ver si lo intento para Nochebuena. Parece fácil pero luego se complica siempre algo.

    Me gustaría que me indicases las medidas de la bandeja para hacer el bizcocho pues es importante para el grosor. Yo creo que las de mi horno son demasiado grandes y no quedaría tan bien.

    De momento no tengo más dudas aunque las tendré, seguro.

    Muchas gracias por tus recetas, lo haces muy bien, y tu hija también.

    A ver si cae para Reyes. Felicidades a toda la familia por lo bien que lo hacéis.

  41. rafi dice:

    es ganial su.
    y que niña mas guapa,tiene aquien parecerle

  42. tarja dice:

    Hola. Me encanta el blog. Podrias adaptar la receta para la termomix? Es que no tengo mucho tiempo. Un saludo.

  43. begoña dice:

    Me has resuelto el postre del dia de Navidad. Me parece una receta muy apropiada para las fechas (por el relleno que lleva), facilisima (al menos eso parece)y muy muy bien explicada. Gracias por hacernos la cocina mas facil. Colgare la foto en el face :)
    Me gustaria saber si tienes prevista una firma de libros por Navarra. No me gustaria perdermela.
    Un abrazo y Feliz Navidad

  44. Maria Teresa Flores Garcia dice:

    Hola Su:Soy una fiel seguidora de tu blog aunque no suelo comentar mucho pero me encantan tus recetas y lo recomiendo a mis amistades.Tengo una duda sobre el tronco,se puede usar leche desnatada para deshacer la gelatina? es que en casa solo usamos esta y no voy a comprar entera solo para esto.Aqui te dejo mi correo para que me contestes cuando puedas pues quiero hacerlo el lunes para comerlo el martes que es mi cumple.Chao y gracias por aportarnos estas recetas tan fantásticas.

  45. magda dice:

    Que tronco mas precioso!! Dan unas ganas terribles de comerlo!!
    Una preguntita: Para hacer el bizcocho genovés normal, el de pasteles, usas la misma receta? Me refiero a si las cantidades són las mismas y también montas primero las claras y luego lo otro (con thermomix)

    Muchas gracias y felicidades!!

  46. Pilar dice:

    Genial, fantástico!!!!!!, me encantan tus videorecetas, haces que sean mucho mas fácil prepararlas.
    Tienes unas hijas guapísimas.
    Besos.

  47. Os salís chicos, genial el video, como siempre. La verdad es que no es un postre complicado, simplemente hay que ser algo cuidadosos con algunos detalles y paciencia, pero nada complicado.

    Igual lo vamos a hacer :).

    Un saludo.

  48. ESTER dice:

    Hola, holita, acabo de ver el video y de verdad, de verdad de la buena que eres un sol (bueno las dos), y que conste que eso sólo se lo digo a mi nieta, gracias de nuevo por tu generosidad y como siempre felicidades a Mc. UN BESOTE.

  49. Eva dice:

    Felicidades Su!!

    Todo lo que hacen tus manos parece fácil, eres una artistaza!
    Seguro que me animo a hacer el tronco para estas fiestas. Pero no será muy dulce? ya de por sí el turrón es dulce y encima el chocolate…
    Con las video recetas nos ayudas muchísimo a las que nos iniciamos en esto,todo muy biene explicado…. GRACIAS!
    Ah!! y tu hija una monada… es igualita a tí!!

    Saludos,

    Eva

  50. Laly dice:

    Precioso el vídeo, estupenda la explicación y seguro que sabrosísimo el tronquito.

    Seguro que lo hago, ya estoy animada!!!!

    Besos y gracias

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