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Smoothie de fresas

Un smoothie es como un batido de frutas —muchas veces se incorporan congeladas— que se mezclan con un producto lácteo. A mi me encanta el de mango, pero a mis mozas el que más le gusta es este smoothie de fresas.

Su consistencia es más densa y cremosa que el clásico batido, se toma muy frío, y te aconsejo tomarlo inmediatamente después de hacerlo para que su sabor y sus vitaminas estén perfectas.

Smoothie de fresas

Receta de smoothie de fresas

Ingredientes

Para 1 vaso de 300 ml
8 fresas medianas
125 ml de yogur desnatado edulcorado
100 ml de leche semidesnatada o desnatada

Puedes prorratear los ingredientes a otras cantidades usando nuestra calculadora

Preparación

A mano


1. Una hora antes de hacer la receta mete el yogur en el congelador.
2. Lava las fresas y quítales el pedúnculo y la corola —lo verde, vamos—. Ponlas en el vaso de la batidora.
3. Añade el yogur y la leche. Bate hasta obtener la consistencia que desees.
4. Sirve inmediatamente con una pajita.

Thermomix


1. Una hora antes de hacer la receta mete el yogur en el congelador.
2. Lava las fresas y quítales el pedúnculo y la corola —lo verde, vamos—. Ponlas en el vaso de la Thermomix.
3. Añade el yogur y la leche. Programa 20 segundos a velocidad progresiva 5.
4. Sirve inmediatamente con una pajita.

Trucos y consejos

  • Si no es temporada puedes tener fresas congeladas, de tal manera que añades las fresas directamente del congelador, el yogur y la leche del frigorífico, bates, y ¡listo!
  • A mi no me gustan muy dulces, con lo cual con poner el yogur edulcorado es suficiente. Pero tú, que te sabes el gusto de tu familia, pruébalo antes de servir. Si te parece que le hace falta un poco más de dulzor, te invito a que pruebes con una cucharada de miel, o de azúcar moreno.
  • Si en casa alguno tenéis intolerancia a la leche, puedes sustituir ésta y el yogur por una bebida de soja.
  • Si es verano puedes meter el vaso en el congelador antes de servir el smoothie: te aseguro que te quedará de lo más apetecible.
  • Realiza las combinaciones de frutas que más te apetezcan. A mi propuesta de hoy le va de cine medio plátano o medio aguacate.
  • Juega también con los sabores de los yogures.
  • Usa fruta en su punto óptimo de maduración y si está dulce, mejor que mejor: evitarás el uso del azúcar.

Su

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Comentarios


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Ya se han hecho 12 comentarios para "Smoothie de fresas".
  1. Debora says:

    Los smoothies van genial para esas veces que quieres desayunar o merendar rapido, rico y sano. El de fresa es uno de mis favoritos, y el tuyo tiene una pinta divina :) Un saludo

  2. Cristina says:

    Qué rico para una merienda con estos días de calor que tenemos! Las combinaciones son infinitas.

    Besos manchegos

  3. lourdes says:

    D E L I CI O S O y fácil manera de tomar fresas. La pena es que cada vez cuesta más encontrar buenas fresas, pasa como con los tomates y muchas otras cosas, una pena.!!!!

    El postre fabuloso Su. Que tengais una buena semana santa.

    Un abrazo

  4. Raquel says:

    Yo lo hago igual pero añado un plátano y coco rallado

  5. Pepe Silva says:

    Hola Su
    Que tipo de edulcorante que no sea azúcar es recomendable para los smothiee y ,por favor, también., pra bizcochos.
    Gracias y saludos

    Pepe

  6. Ideal rápida saludable y fresca

  7. Elisabeth says:

    Su, justo el de fresa y el de mango es el que más hacemos en casa. Trituro los fresas de 1/2 kg. en 1/2 kg. cuando es temporada, y las congelo trituradas para preparar el batido en verano.
    El de caqui persimón también está muy rico. Combina muy bien con la leche.
    Es un postre muy completo y apetecible; y viene muy bien cuando tienes en casa a los papás ya mayores.
    Ahora mismo me tomaba el de la foto!
    Un abrazo

  8. Justo le comentaba a una amiga que después de volver de los feriados por Semana Santa ahora sólo me queda comer y tomar cosas saludables. Un smoothie me cae perfecto, pero creo que lo haré con leche de almendras.

  9. Maite says:

    hum que rico ,esta tarde ya tengo merienda .Gracias Su

  10. ROSA says:

    Hola Su, ¿se puede poner leche vegetal? en caso que sí¿ cuál me aconsejarías? (avena, coco, arroz, almendras…) gracias!!

    Saludos

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