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Bizcocho fácil de yogur y naranja para amasadora

Este bizcocho fácil de yogur y naranja es sobre todo eso, muy fácil. Además puedes tener las medidas como base para hacer las modificaciones que más te gusten: puedes cambiar un cítrico por otro o añadir alguna fruta —con manzana está exquisito, por ejemplo— ¡Imaginación al poder!
Bizcocho fácil de yogur y naranja

Receta del bizcocho fácil de yogur y naranja para amasadora

Bizcochos, magdalenas y galletas
Española
Elaboración10 minutos
Horneado40 minutos
Tiempo total50 minutos
6 personas

Necesitarás

  • Un molde redondo desmontable de unos 18 o 20 cm de diámetro

Ingredientes

  • 1 naranja
  • 200 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra de una variedad suave como la hojiblanca o la arbequina
  • 1 yogur natural (125 g)
  • 250 g de harina común
  • 10 g de levadura química
  • 1 pellizco de sal

Para adornar

  • 1 cucharada de azúcar glas

Preparación

  • Precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo sin aire.
  • Engrasa tu molde con un poco de mantequilla o de aceite de oliva.
  • Lava la naranja, sécala bien y ralla su cáscara. Pélala a continuación quitando bien toda la parte blanca, que amarga, y trocéala en dados muy pequeños.
  • Monta el accesorio varillas. Pon el azúcar, los huevos y la naranja troceada en un cuenco de la amasadora y bate a velocidad media durante 5 minutos.
  • Sin dejar de batir, añade el aceite y el yogur poco a poco y a velocidad un poco más baja.
  • Cambia a accesorio pala. Tamiza la harina y añádela a la mezcla con junto con la levadura, la sal y la ralladura de naranja. Mezcla hasta obtener una masa bien integrada.
  • Vierte la masa en el molde. Da unos golpecitos al molde levantándolo de la encimera un centímetro y dejándolo caer. De esta manera se eliminan las burbujas de aire que pueda contener la masa.
  • Hornea de 35 a 40 minutos, hasta que al meter una brocheta te salga limpia.
  • Saca tu molde a una rejilla. Desmóldalo pasados unos minutos y espolvorea con azúcar glas con la ayuda de un colador en cuanto se haya enfriado un poco.

Consejos

  • Juega con los yogures, con los sabores y con las texturas, prueba a hacer este bizcocho con un yogur griego, puedes poner un yogur con sabor a coco y añadir a la masa un par de cucharadas soperas de coco, si eres fan de este ingrediente. También puedes añadir a la masa unas pepitas de chocolate o unos frutos secos… Guárdatelo, porque como bizcocho base es fantástico.
  • Me sabe mucho a aceite, ¿qué puedo hacer? Usa un virgen extra, pero de una variedad suave como la hojiblanca o la arbequina, como te indico en los ingredientes. Si tienes costumbre de usar aceite de girasol para estas recetas usa la misma cantidad que aconsejo.

Su

Publicado por Su, el 14 de marzo de 2021. Esta entrada está guardada en: Recetas para amasadora. Etiquetas: , , , , ,

Comentarios


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Ya se han hecho 6 comentarios para "Bizcocho fácil de yogur y naranja para amasadora".
  1. API dice:

    Hola Su. Una pregunta: ¿El yogur de cuantos gramos? Gracias.

  2. Paloma dice:

    Mil gracias!!!! Esta semana cae ;)

  3. Ana F. dice:

    Su,como hacer que las pepitas de chocolate no se bajen todas al fondo y queden repartidas. Gracias.

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