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KitchenAid: amasadora y accesorios de mucho nivel

Si me sigues desde hace tiempo sabes que he tenido durante muchos años mi amasadora Bomman. En esos momentos me la compré porque se ajustaba a lo que yo necesitaba, y por relación calidad/precio me sigue pareciendo una opción estupenda. Algunos usuarios dicen que es muy ruidosa y que parte de sus accesorios no son de acero. A mí no me ha molestado nunca el ruido y le he dado una cantidad de trabajo espectacular. He cambiado porque necesitaba un poco más de precisión en las velocidades y usar uno de los accesorios que más me gustan para esta máquina, lo que te cuento al final de esta entrada.

KitchenAid: amasadora y accesorios de mucho nivel

KitchenAid: la amasadora

No conozco a nadie que tenga KitchenAid y tenga alguna queja de la máquina: es robusta, precisa, con una estética y unos colores preciosos, y con unos accesorios de una calidad extraordinaria. Cuando entró en mi cocina se hizo enseguida su hueco en la encimera —ni os la puedo enseñar, tengo overbooking—. Lo primero que llama la atención es su estética: todos los colores son preciosos. Yo elegí un azul que yo llamo webos y estoy encantada, pero si echas un vistazo a los modelos que hay verás que es a cada cual más bonito.

Hay una cosa que me gusta mucho y es que cuando trabajo masas no se mueve del sitio, con lo que me resulta muy cómoda. Uno de sus puntos fuertes es la precisión que puedes alcanzar con sus velocidades, y lo que más me puede gustar es que el gancho, las varillas, y demás avíos son de acero inoxidable.

Si no te has leído mi opinión sobre las amasadoras, y más si tienes otro robot de cocina, te aconsejo que le eches un vistazo a la entrada que te he enlazado justo al empezar esta entrada.

Iré actualizando mi opinión con el paso del tiempo, porque de momento llevo un año con ella y es muy poco tiempo para valorar una máquina de estas características.

Lo que menos me gusta, por ponerle un defecto

No puedo decir que el precio, porque es un maquinón que espero tener para toda la vida. Pero cuando yo me desplazo a dar algún curso o a grabar mis cursos online y me la quiero llevar pesa una barbaridad. Eso es lo que hace que no se mueva un ápice cuando estoy trabajando con ella.

Qué incluye

Mi robot amasador Artisan Elegance de KitchenAid incluye:

  • un cuenco sin asa, de acero inoxidable, de 3 litros de capacidad,
  • un batidor con lado flexible, ideal para usar con mezclas rápidas,
  • un batidor plano, metálico revestido de nylon, para masas o mezclas más ligeras,
  • un gancho metálico para amasar masas levadas,
  • unas varillas de acero inoxidable para montar nata o batir cremas,
  • un cuenco con asa ergonómica, de acero inoxidable, de 4,8 litros de capacidad, y
  • una tapa antisalpicaduras, que uso bastante, sobre todo cuando bato huevos y tengo que ir añadiendo el resto de ingredientes, para que no salpique, en principio pensé que esta tapa no la iba a usar mucho, pero es cierto que me parece muy útil.

Cuánto ocupa

Todo esto ocupa solamente lo que es la máquina, porque un cuenco entra dentro del otro, y los accesorios se acoplan bien dentro de los cuencos.

Accesorios

En Navidad compré el accesorio para la carne picada y estoy más que encantada. La carne o el pescado, pique lo que pique, queda con una textura perfecta. Es muy fácil de montar y de limpiar, y yo puedo ir mezclando lo que voy a picar enteramente a mi gusto. Por ejemplo, me encanta añadirles a los contramuslos de pollo un poco de tocino ibérico cuando hago unas hamburguesas o unas albóndigas como éstas.

Accesorio picadora para la KitchenAid

Para grabar mis cursos on line me compré el vaso de cristal, que es fantástico para ver lo que estás trabajando, aunque para el día a día prefiero el cuenco de acero inoxidable que pesa menos.

Mi Kitchen es de aquí. Si te interesa, recuerda que tienes un código de descuento por ser lector: escribe webosfritos en la casilla del cupón al realizar tu compra.

El accesorio de picar carne es de aquí. También le puedes aplciar el código descuento.

Su

Publicado por Su, el 10 de noviembre de 2019. Esta entrada está guardada en: Mis cacharros. Etiquetas: , ,

Comentarios


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Ya se han hecho 17 comentarios para "KitchenAid: amasadora y accesorios de mucho nivel".
  1. Lucía dice:

    Qué maravilla de máquina, a ver si este año los Reyes Magos se dan cuenta de lo bien que me he portado 😉😉. Me imagino lo maravilloso que debe ser trabajar con ella!!!

  2. MERCHI dice:

    Hola Su. Tienes recetas para la kitchen? Estoy poco puesta y necesito una guia.
    Muchas gracias

  3. Vanesa dice:

    Hola! Yo tengo la booman,esta no tiene accesorio para picar carne ,verdad?

  4. María Elena dice:

    Buenos días Su:

    La kitchenaid es una maravilla, me encanta y en casa la utilizamos muchísimo para las recetas de dulces.
    Poco a poco me han ido regalando accesorios, este año ha tocado el accesorio de picar carne, es increíble saber exactamente que comes en la carne picada que utilizas.
    También tengo el accesorio de pasta, es muy divertido y en poco tiempo tienes pasta fresca riquísima. Ayer mismo cenamos raviolis rellenos de ricota con salsa tomate, estaban……

    Muchos besos y enhorabuena por el trabajo que realizáis.

  5. Tere dice:

    Hola. Yo tengo una máquina desde hace un año y el problema que tiene es que cuando amasa una masa espesa, tipo empanada, el brazo salta debido a los golpes de la masa contra el cuenco. Te pasa a ti?. Un saludo

  6. Silvia dice:

    ¡hola Su!

    ¿Qué diferencia hay entre picar la carne usando este tipo de accesorios y hacerlo con la típica cuchilla que incluye la batidora (p.e. tu taurus)? ¿Quéda más jugosa en el primer caso, como menos apelmazada?

    ¡Gracias! Estoy planteándome comprar una picadora porque hasta ahora lo hago con la cuchilla.

    Un saludo y ¡Buen fin de semana!

    • Su dice:

      Hola Silvia, cuando picas con un accesorio con cuchillas directas te apañas pero no se pica todo igual, y lo que toca las cuchillas pues se queda como más hecho puré.
      Este accesorio te saca la carne picada perfecta aprovechando en igual condiciones toda la pieza que quieras picar

  7. Paula dice:

    Hola! Estoy valorando comprarla, pero me surgen dudas que no sé si puedes resolverme… La de 4,8 L tiene capacidad para dos kilos de harina + líquidos (para hacer pan); ¿qué modelo tienes concretamente? Yo la quiero para utilizar en casa, uso doméstico, pero necesito que sea potente, que me quepa bastante masa y no tener que hacer varias medidas… Muchas gracias!

  8. Elena Ramos dice:

    Hola Su. Por lo que veo en tus post, me alegra saber que tu y tu familia estáis bien. Aunque hace tiempo que no comento, te sigo como siempre. Hemos tenido un año un poco complicado con una mudanza de Michigan a Tejas. Pero poco a poco nos vamos adaptando.

    Aquí en Estados Unidos no hay casa donde falte la KitchenAid, y yo hasta ahora no la tengo porque me apaño bien con la Thermomix. Con esto de la pandemia he estado haciendo pan en cantidades “industriales” y estoy considerando comprar una KitchenAid con más capacidad. Pero he aquí, que buscando el modelo más adecuado, me he encontrado con una marca Sueca que por lo visto usan mucho en Estados Unidos los que usan las amasadoras más para el pan que para los dulces. Se llama Ankarsrum Mixer, tiene precio similar a tu KitchenAid, un bol de 7 litros de capacidad y la posibilidad de comprar diferentes accesorios como KitchenAid, como el de picar carne. Ahora tengo un dilema! Tu que te mueves en el mundo del pan, has oído alguna vez hablar de ella?

    Un saludo y gracias por seguir dándonos alegrías cada día.

    Elena

  9. Elena Ramos dice:

    Gracias!

  10. Elena dice:

    Hola Susana, al final ha caído la amasadora Sueca! Mi única experiencia amansándo Es con Thermomix, pero ya te contaré como va.

    Tengo una duda, para doblar, triplicar, etc las recetas de pan, se dobla también la Levadura seca? Tengo ganas de estrenarla con pan pero me da miedo meter la pata y desaprovechar tanta harina :)

    Como siempre, gracias por vuestro trabajo y resolvernos tantas dudas!

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