Pan relleno

Angus dice:

De cortarlo en lonchas nada, eso es para tocar la flauta travesera y comérselo enterito de principio a fin

Ana dice:

Me encanta!!! me imagino el pan crujiente con ese relleno y me apetece muchísimo hacerlo, y además como dices, con cualquier relleno que se pueda calentar estará riquísimo…

Un saludo!!!

Maria dice:

Y es una pena que las panaderías se estén perdiendo pero entre el empresario que mira mas por las ganancias, a pan congelado, menos personal y muchísimas menos maquinarias, por no decir un sin fin de temas higiénicos, los trabajadores, que cada vez hay menos que quieran trabajar de noche y para tener pan , el de toda la vida, o se hace de noche ,o simplemente no se hace, y que todos nos hemos vuelto un tanto permisivos y que nos dan gato por liebre y nos quedamos tan pacho, pues este es el resultado. Yo he trabajado de panadera muchos años, y hasta que no conseguí pasar a la pastelería ( turno de mañana ) no dejé de darle la brasa a mi jefe, es muy difícil sobrellevar las noches pero donde haya un pan de panadería que se quiten todos los demás panes tipo congelados.

Yo tengo la suerte de vivir en ese tipo de pueblos que aun queda esa panadería de toda la vida, con muchos panes a elegir y el mayor de los lujos para mi, me lo traen a casa!!!!!!!

Tuonela dice:

Este cae este fin de semana seguro!!!

morgana dice:

Qué invento más buenísimo y apetecible. Y qué razón tienes con lo del pan. Yo me pasé años sin comerlo y no me di cuenta de lo malísimo que es en general hasta que Carlos hizo el curso de panadaría. El pan que traía a casa no tenía nada que ver con lo que podías comprar por ahí. NADA. Desde entonces ni las chapatas ni nada, en MAdrid por lo menos es casi imposible encontrar buen pan. Y ni si quiera en los pueblo ya. Es una pena.

Teresa dice:

Hola Su!!!
He empezado leyendo tu post, con la historia de encontrar pan decente, que no sea congelado, precocido o similares.
Yo tengo la misma lucha, en mi barrio, sólo existe una panadería que hace el pan.
Y no veas cómo se nota la diferencia, al menos yo lo noto, pues desde niña estoy acostumbrada a tomar pan de “verdad”.
Tuve la suerte de que una prima de mi abuela era la panadera del pueblo y me encantaba ir a su casa, qué olor… qué magdalenas… yo quisiera que mi hija tuviera esos mismos recuerdos, por eso, gracias a tí, consigo que de vez en cuando, en mi casa se respire un eco de aquellas sensaciones.
Gracias Su!!!

mariaurbiola dice:

El pan… qué pocos hay buenos!! Y lo peor, es que cojes pan de una gasolinera, congelado y hecho al momento. Caliente. Lo partes, la miga no puede estar más cruda. Y a la gente le gusta porque está crujiente!!! Pero qué poco exigentes somos!. A mi hija le hago pan de casa para almorzar. Porque sé más o menos qué lleva, porque lo adapto a su tamaño, porque se lo hago más blandito, porque me encanta hacer pan… En fin… que yo creo que si seguimos insistiendo en buscar pan del bueno, al final lo conseguiremos.

A lo que vamos, esta receta se ha hecho siempre en mi casa pero sin cortar uno de los “curruscos”. Y metiéndole albóndigas. Y a jugar por la calle que no se nos caían por el otro lado. Se me está haciendo la boca agua. De pensar en los bocadillos de cuando éramos pequeños y de ver las fotos de este pan tuyo.

P.D: no he comentado nada a las firmas porque me da una envidia cochina que pa qué!!

ROSA dice:

Me parece una idea super original y riquísima. Me ha encantado.
Besos

Mezquita dice:

Ja!!!! Para los más pequeños dice….. en la próxima cena que haga pienso preparar bocatas rellenos pal personal….. Y seguro que como niños todos claro…..

Buenísimos!!!!
Besotes.
Lau.

Sandra Blanco-Traba dice:

Muy buena Susana!!! Me encanta la historia y la receta… es una pena que a una señora mayor recomiende el pan de un chino como “buen pan”, en fin. La foto una pasada, lo paralelas que son las oblícuas… Mc es un artista, y la sintonía de los tonos… sabes que vuestras composiciones y atrezzos me encantan. Un beso enorme.

Elena dice:

Cuanta razón tienes!!! Qué difícil es encontrar una panadería con auténtico pan. Recuerdo el olor del pan recién hecho en la panadería de mi pueblo, cuando íbamos a comprar el pan, y quien dice pan dice bollos y demás variedades caseras. En fin, habrá que seguir a la busca y captura como tú dices. Un beso!!!

miquel dice:

Completamente de acuerdo con lo que dice Maria,en mi pueblo el pan ya es todo de panificadora y congelado y al final si quieres comer pan bueno o te desplazas a otro pueblo que tenga todavia el pan de toda la vida o me lo hago yo.Buena idea este pan relleno, me gusta
Beso

cristina dice:

pan relleno! toma ya! viva la originalidad! y el relleno no se desmorona al cortarlo en rodajas?
me la apunto, en la próxima reunión de amigos lo hago, fijo.

besos manchegos

cristina