Cañete y su fiesta medieval de la Alvarada

Ilustrísimo Señor Presidente de la Diputación de Cuenca, Señora Alcaldesa, demás autoridades, invitados, queridos cañeteros: buenas tardes a todos.

 

He venido muchas veces a este pueblo a disfrutar de su fabuloso entorno y tranquilidad. El año pasado lo hice una vez más con parte de mi familia que quería conocer la maravillosa obra de Luis Zafrilla. Tuvimos la suerte de hacerlo de la mano del propio autor, que tan bien conoce cada rincón del pueblo, y apreciando aún más, si es que eso es posible, todos los detalles que conforman la belleza de esta tierra.

Pero es hoy cuando vuelvo a estar en Cañete de una manera especial, como Comendadora Mayor de la fiesta de La Alvarada, muy agradecida y orgullosa de serlo, y todavía muy impresionada por el desfile que acabamos de vivir hace pocos minutos por un Cañete perfectamente engalanado, en un día que quedará para siempre en mi memoria.

 

Y como bien dice mi admirado Miguel Romero, este año como siempre, o quizás un poco más, La Alvarada huele a fogones, a cocina serrana, a manjares de los buenos, a esa cocina inolvidable que a todos los conquenses y a los que nos visitan nos encanta.

Detrás de esas recetas no hay sino voluntad de no dejar a nadie en el camino, de hacer felices a los demás en el día a día. Lo que ha importado siempre, hace siglos y ahora, son las manos y el amor de quién ha encendido el fuego y en él cocina para ofrecer refugio y alimento, calor y compañía.

Ya me disculparán si les resulta raro ver a una Comendadora con móvil, pero quiero que sepan, que hoy, fuera de los confines de esta villa hay muchas, muchas personas, que están interesadas en ver, a través de esta pequeña pantalla, esta celebración, y les aseguro que entre las funciones que me otorga mi cargo la que cumpliré sin dilación es la de que no quede nadie sin saber que hoy se reúne lo mejor de lo mejor en esta tierra.

Suenan ya trompetas y añafiles, y ya ondean oriflamas y estandartes, disfrutemos todos de las fantásticas horas que nos quedan de este sábado y de los actos de mañana con ilusión y alegría, y sabiendo, por mi parte, que año tras año en estas fechas, mi corazón será siempre de Cañete.

¡Muchas gracias a todos!

Cañete, a 3 de agosto de 2019