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Buenos días Su, que harina sin gluten le podría encajar a esta receta? Tengo un hijo celiaco y normalmente hago un 70-30 de arroz y maicena.
Mil gracias
Hola Gemma, no he hecho la prueba, tendría que ser una harina sin gluten como la que se usa para hacer pan sin gluten
Susana
La nata espesa es la de 35% mat.grasa?
Se podría sustituir está nata por Leche evaporada?
Gracias desde Bilbao
Hola Javier, en este caso no.
Es una nata especial que tiene la textura casi de un queso cremoso, yo la compro en Hiperco