Contramuslos de pollo al limón en freidora de aire
El pollo queda estupendo en la freidora, sea cual sea la parte que elijas, pero me parece que alitas y contramuslos quedan sobresalientes. Hoy te traigo estos contramuslos de pollo al limón en freidora de aire, una receta de lo más sencilla: los contramuslos se hacen con hueso, macerándolos un rato de antes con zumo de limón, una pizca de sal y un poco de pimienta molida. Además, al hacerlo en la freidora de aire, cero grasas.
Receta de los contramuslos de pollo al limón en freidora de aire
4.86 de 7 votos
Carnes y aves
Española
Elaboración5min
Cocinado35min
Tiempo total40min
3personas
Ingredientes
6contramuslos de pollo con hueso y piel
El zumo de 1 limón
Una pizca de sal
Las especias que más te gusten —opcional—
Preparación
Pon los contramuslos en una bandeja, colocando las piezas unas al lado de las otras, sin que se amontonen.
Exprime el zumo de un limón por encima, ponles la sal y, si te gustan especiados, las especias que más te gusten . Deja macerar durante un mÃnimo de media hora.
Precalienta tu máquina durante 3 minutos a 205ºC.
Coloca los contramuslos de pollo en la cesta —no hace falta aceite, es suficiente con su propia piel—. Programa 20 minutos a 180ºC y 12 minutos más a 190ºC. Comprueba que el punto de dorado es el que te gusta. Sirve inmediatamente.
No te hace falta aceite, como te he comentado: la propia piel protege la carne y hace que quede jugosa.
La ventaja de este aparato es que abres la cesta fácilmente y puedes ir comprobando si con el tiempo usado es suficiente o si necesita algunos minutos más. Para siguientes ocasiones ya sabrás el tiempo necesario y asà evitarás abrir mucho la cesta.
Buenos dÃas,
¿Si hago esta receta en el horno de convección me saldrán igual? Tengo entendido que una freidora de aire es un horno de convección pequeño.
No tengo nada de sitio en mi cocina ya, pero me encantarÃa cocinar algunas de las recetas para el horno función aire.
Muchas gracias.
Hola, queria saber si los contramuslos no tienen piel hace falta ponerles un poco de aceite?
Gracias
Mejor, sÃ
Buenos dÃas,
¿Si hago esta receta en el horno de convección me saldrán igual? Tengo entendido que una freidora de aire es un horno de convección pequeño.
No tengo nada de sitio en mi cocina ya, pero me encantarÃa cocinar algunas de las recetas para el horno función aire.
Muchas gracias.
¡Espectaculares! Crujientes y buenÃsimos de sabor. Gracias por compartir.
Muchas gracias Eugenia