Crema de espárragos verdes

regi dice:

NO ME LO PUEDO CREER PRIMENQUE ESPECTACULAR

Irene dice:

Uhmmm!Muy rica la crema y bonita presentación.Un beso

Silvia dice:

¡Cada día te superas un poco más!Haces que una sencilla crema de espárragos se convierta en todo un espectáculo.¡Hasta pena debe dar comérsela, para no estropear esa presentación tan increíble!Felicidades a la cocinera y al fotógrafo y un besín para los dos.(Por si hablas con tu amiga,te doy el parte meteorológico, jajaja: ahora llueve a mares, pero por la mañana hizo un día de verano)

Margarida dice:

Como que da pena comerselo, aunque yo no dejaría ni las migas del pan que pienso utilizar para relimpiar en fondo del plato.Como siempre genial, muac, muac

Soso dice:

Que maravilla ! la technica se parece a la del milhojas con el “glaçage” pero lo haces de manera tan perfecta, enhorabuena, pues me das ganas de praticar , los niños estaran encantados, pero luego van a querer lo mismo por cada sopa ja ja ja , socorroooo :-DBesos

Shitaki dice:

Queria decir que NO conocia la receta pero con esto de escribir rápido saltan solas las teclas!

Alicia (canelona) dice:

¡¡MAS DEJAO MUELTAAAAAAAAAAAAA!! Vaya plato más bonito, con esa presentación, creo que podría tomarme esa crema sin rechistar. El truco lo sabía, he intentado hacer esto con alguna cobertura y desastre total, así que practicaré con las cremas, que me parece mas fácil, sobre todo viendo tu resultado.Felicidades! lo has bordao!!

canela dice:

Menuda tela de araña has hecho. Te ha quedado preciosa. Que tiembre El Bulli, que en tu casa se come mejor ;)) Un beso.canela

Ana dice:

Qué divertido eso del palillo, un día lo intento, pero como empiece a temblarme el pulso no hacemos nada!!!!, igual me sale un dibujo de esos raros jajajja.Eres una artista jamía.Un abrazote.Ana

Noema dice:

¡Uy, que rica! Y qué pinta tiene… Me encantan las cremas y esta sabe rica. ¿Seguro que no es difícil los de la decoración?

TROTAMUNDOS dice:

Su, deliciosa crema además de sanas resultan deliciosas. Me rio con tus coqueterías y es que a mi me ocurre lo mismo, aunque sea para mí sola me gusta preparlo todo muy detallosamente, y es que como bien dices, no se tarda nada, y lo grato que es comerte algo bien presentado. Muchos besitos.

Su dice:

Regi: estoy contenta por los resultados de tu nena. eso es lo verdaderamente importante.La Sopa Gansa: te lo cambio pelo a pelo por esa corvina tan deliciosa que ha hecho Moises. Un besoIrene: muchas gracias por estar ahi detras siempreMobula: y bien fácil. Besos manitasSilvia: la verdad es que da un poco de casa meter la primera chucharada…je je por lo demas , me encanta nuestras cosas del tiempo. Tu directamente me firmas. Silvia LLuvioso. Y yo ya se de que va, jeje. Montesdeoca, que estas hecha una Montesdeoca…Maria Jose: ya sabes lo que me gustan las pijadas a mi tambien…Margarida: gracias amiga, que con el poco tiempo que tenemos todos estes ahi…me emocionaEva terrasa: Me parto con lo que me cuentas. Creo que no voy a tener yernos. Mac dice que va a ir de vigilante detras de ellas, que hay mucho sinverguenza, asi como van a ligar las pobres…No creas que lo del pitorro está genial -la pequeña mia esta siempre con una botellita de esas- pero para determinadas cosas es un poco mas grueso que el chorro, per estoy pensando que para esto igual vale. Gracias eres un crack, para cuando el blog…no te pico?Soso: me has mataó , como suena lo del glacase…hija que bienShitaki: madredelamorhermoso, pero que tienes posibilidad de tener esparragos de campo…eso es una delicatessen. Puf…se me hace la boca aguaBea: ya sabes lo que me gustan estas pijadas…Cane: si realmente lo que queria era ayudarte para mantenerte el tipazo, porque tu con tus tartas haces poco por los michelines y mucho por las tunicas…je je, las nenas mias enamoradas de tu tarta del Barca…Mar: a que es un crack esto…si es que estamos las manchegas …Canela: ahora que no nos oye el Bulli, y mas barato…y sin reserva…Laila: cambio manojo de esparragos por caipiriña…ja ja,un beso.Ana: el palo es del “Starbuk café” pero vamos con un palillo de dientes vale, o de brocheta. Y tu que haces las cremas tan sanas y ricas…Elo cocina: te comento. Lavas la fresa y la secas, cojes un palo de brocheta, le quitas a la fresa su rabo y el pones una hojita de menta en donde le has quitado el rabo y la ensartas en la brocheta. Pones chocolate fondand a fundir y mojas hasta la mitad de la fresa. Aunque no comas la menta cuando el chocolate está seco y te llevas la brocheta a la boca, te entra un aroma a menta, fresa y chocolate, que dices…muero de placer…-bueno es un decir- ya me entiendesNoema: garantizado. Es facil, fácil. Vamos si no te sale te devuelvo el dinero…ja ja. Animate y me cuentasCarmen: a por ella, veo que tienes dos hijos preciosos, la proxima receta es para los mas pequeños.Trotamundos: ja ja pues claro que si…hay que ser coqueta aunque no te vea nadie…bueno si hay un pelin de tiempo que con los quehaceres del dia…y el blog…me he quedado sin tiempo de ná.Marta: que caray…iba a decir otra cosa…queda renombrada crema verde con puntillas de la tia Su…je, je, eres la bomba

Maria José dice:

Mmmmmmm! que buena debe de estar esta crema. como primer plato es delicioso. Gracias por las explicaciones sobre el adorno. Siempre lo he visto y nunca me he atrevido a hacerlo. Creía que sería más complicado y veo que no!! Gracias, ya me has enseñado algo más!!! Yo también uso la jeringuilla del Dalsy de mi hija, va muy bien para adornar galletas con chocolate o salsa de frutas… Un beso y hasta pronto

poskito dice:

Flipooooooooo en colores, en pepinillos y hasta en donetes!!!!! QUE FUERTEEEE TU PRESENTACION!!! me encantaaaaa , es……… es……. SU TOTAL!!! Me copio la receta y el truqui.Besotes de casi finde

tartasacher dice:

Gracias Su, pero tú no tienes nada que aprender de mí porque tienes un blog estupendo, un contenido magnifico y un diseño que deja sin habla, porque las fotos son de ensueño. Besos y gracias.Por favor el domingo pásate por mi blog, tendré algo para ti, pero hasta el domingo no puedo. Besos. Espectacular

Sonia Martín dice:

¡Qué bonito! ¡Qué bonito! Me gusta todo, platos incluídos. Aparte de que la crema debe estar riquísima queda como una obra de arte. ¡Felicidades!

Alegna dice:

Uauuuuuuu si es que hasta con una simple crema haces una maravilla…Jo que presentación mas bonita… esta idea te la voy a copiar, aunque no tengo una vajilla tan bonita como la tuya…

Natacha dice:

Sencillamente, sencillo.Me quedo muda cada vez que entro. Y mira que eso es dificil..Un beso y gracias por esa decoración tan fashion.Natacha.

histoire de Mô dice:

Hola Su,Acabo de descubrir tu blog (aún soy novata en este mundo y voy caminando poco a poco), pero me quedo en el tuyo… esta crema tan sencilla es un espectáculo… Besitos

Sara dice:

Coincido con la mayoria Su, algo tan sencillo…convertido en una obra de arte!un besazo con achuchon.

Pilar - Lechuza dice:

Su, depués de leer lo que te han dicho los demás, qué puedo decir??Que tal el tiempo por tu tierra??Je,jeBueno, en la proxima entrega de “estrellas” Michelín,espero que se pasen por este magnífico blog y que aprendan un poquito de cómo hay que hacer las cosas en el mundo de la gastronomía!!Un abrazo

tartasacher dice:

Gracias Su, me alegro que te haya gustado. Te lo mereces porque tienes un blog maravilloso, tus lecciones sobre el pan son magistrales y las fotos son exquisitas. Un besazo y gracias por recoger el premio tan merecido.

Pedro dice:

¡PIAZO ARTISTA…!

Caminarsingluten dice:

Un plato sencillo, sano y sin gluten, y además decorado como pocos saben, y vas… y no lo cuentas paso a paso. ¿que más se puede pedir?.Gracias por todo.Besotes,Ana y Víctor.

Pecas dice:

¡Que desastre! intenté hacerlo el otro dia y ni de coña, primero la nata muy líquida, luego muy espesa…No tenia biberón y metí la nata en la manga pastelera, ¡horror!! no salia…y de pronto un pegotazo. Así que terminé mezclandolo todo y comiendolo sin adorno. Y Victor que había visto tu foto diciendo que donde estaba el adorno….jajaja… tu come que el adorno va dentro. Lo dejaremos pa los “pofesionales”