#proyectobizcochowebos

Ya estamos todos en modo fiestasterminadas. Desde webos queremos daros las gracias a todos los nos habéis mandado alguna foto de nuestros libros que os han regalado esta Navidad. Nos hace mucha ilusión saber que nos tenéis cerca, y que muchas recetas os darán momentos fantásticos con familia y amigos. ¡Gracias a todos!

¿Qué es el #proyectobizcochowebos?

Proyectobizcochowebos es una iniciativa nacida a raíz de la cantidad de fotos de vuestros bizcochos hechos desde la publicación de nuestro nuevo libro.

¿En que consiste?

Mi propuesta es un reto: que hornees un bizcocho diferente a la semana durante un año.

¿Qué pretendo con esta iniciativa?

Dos cosas:

• Animarte a probar nuevas recetas. Igual en tu casa tienes un par de bizcochos fijos, pero a mí me gustaría que intentaras nuevas texturas, que no te dieran miedo las harinas integrales, que hicieras algún bizcocho de los de antes, o que te hicieras todos los clásicos que se usan en repostería, o con frutas, o con verduras, o con vino, o salados, o que pruebes a hacerlos sin huevo, sin leche o sin gluten, o para veganos, si tienes alguno en casa, o simplemente porque sí, para regalar. Probar nuevas cosas es abrir tu casa a otros sabores y descubrir que algunos se quedarán ya como fijos para siempre.
• Fomentar la constancia en la cocina. Este tipo de retos con uno mismo ayudan a mejorar la técnica, a conocer a tu horno, a hacer pruebas, y a coger soltura en tu cocina.

¿Y de dónde se pueden sacar las ideas para hacer bizcochos uno a la semana durante un año diferentes?

¡Muy fácil! En nuestro libro ‘Bizcochos’ tienes 62 recetas de todo tipo para elegir, todas ellas sencillas, y algunas salsas para acompañarlos.

¿Y vienen en el libro tal y como haces en el blog, con versión tradicional, Thermomix y versión amasadora?

Sí, como siempre.

¿Esto tiene premio?

No hay un premio material, sino un reto personal: estará tu satisfacción de haberlo logrado y encontrarte mucho más suelto en el mundo del bizcocheo, y mi satisfacción por haberte dado un empujoncete. ¡Ah! Y tu familia, compañeros de la oficina y amigos o vecinos, ¡todos encantados!

¿Hace falta tener 62 moldes distintos?

¡Noooo! En el libro he utilizado moldes diferentes porque son mi gran pasión, pero puedes arreglarte con los moldes que tengas en casa. Eso sí, te invito a tener por lo menos uno básico de muy buena calidad, y ya verás qué diferencia. ¡En casa además te lo regalarán encantados!

¿No es fomentar la obesidad con esta ansia de bizcochos?

¡Para nada! Soy de la opinión que comiendo de todo y moderado —salvo casos concretos—, tomar un par de días a la semana un trozo de bizcocho para desayunar o merendar no es descabellado. Además me apetece que pruebes con otros ingredientes como harinas integrales, de espelta, miel, o verduras, que son estupendos a la hora de hacer dulces un poco más sanos.

En casa no son muy bizcocheros pero me apetece emprender este reto, ¿qué hago?

Pues REGALA. Preparar un dulce de este tipo recién hecho y bien presentado es regalar un momento feliz a una persona que aprecias.

¿Cómo puedo compartir mis bizcochos para que todos los disfrutemos y a contagiar a otros lectores el reto?

Pon las fotos de tus bizcochos hechos con mis recetas en Facebook o en Twitter. Cuando compartas usa, por favor, el hashtag #proyectobizcochowebos para tener todas las fotos recopiladas y que podamos hacer un gran collage con todas ellas. Si no usas redes sociales me las puedes mandar por correo electrónico a su@webosfritos.es. No hace falta que sea una gran foto, desde el móvil salen estupendas.

Gracias a todos.
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