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Aperitivos de queso con forma de CD

Estos aperitivos de queso con forma de CD pueden allanar muchos caminos en la oficina, ya de por sí repleta de papeles y ordenadores. Si además tus compañeros son de mi edad y los llevas en una tarrina de cedés, el efecto ya es total.
Aperitivos de queso con forma de CD

Receta de los CD cracker

Entrantes y aperitivos
Española
Elaboración40 minutos
Cocinado20 minutos
Tiempo total1 hora
12 CD

Ingredientes

  • 100 g de queso parmesano
  • 100 g de agua
  • 10 g de levadura fresca de panadería
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • Orégano

Preparación

  • Ralla el queso y reserva.
  • Pon en un cuenco el agua, la levadura desmigada y el aceite. Mezcla con unas varillas.
  • Añade la harina, la sal, el orégano y 30 gramos del queso. Amasa hasta que consigas una masa que se desprenda de las manos. Retira la masa del cuenco, envuélvela en un plástico transparente y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 200ºC, calor arriba y abajo.
  • Con la ayuda de un rodillo, extiende la masa bien fina.
  • Córtala con forma redonda del tamaño de un CD —puedes usar uno viejo de plantilla—. Hazle un agujero central con un descorazonador de manzanas o un cortapastas redondo pequeño. Pon en este agujero una bola de papel de aluminio arrugado, para que en el horneado no pierda la forma.
  • Espolvorea el resto del parmesano.
  • Coloca los CD sobre un papel para hornear o una lámina de silicona, colocada a su vez sobre la bandeja del horno.
  • Hornea de 12 a 15 minutos, hasta que los veas ligeramente dorados.

Consejos

  • Por supuesto, puedes cambiar de variedad de queso: queda muy bien mitad parmesano, mitad un queso manchego.
  • Si no quieres darles forma de CD puedes espolvorear la masa con el queso, volver a aplanarla con un rodillo para que el queso se integre en la masa un poco y no se caiga, cortarla en tiras de 2 cm de ancho por unos 10-12 cm de largo, retorcerlas y hornearlas.

Su

Publicado por Su, el 29 de enero de 2023. Esta entrada está guardada en: Entrantes y aperitivos. Etiquetas: , ,

Comentarios


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Ya se han hecho 4 comentarios para "Aperitivos de queso con forma de CD".
  1. Elena dice:

    Que original!! Me encanta la idea. Aun tengo una caja de CDs por ahi. Has porbado a congelarlos?

  2. Elena dice:

    Súper original!! Me encanta, y además tengo una caja de CDs por ahí, así que caerán seguro.

  3. Elena dice:

    Esto es súper original! Me la guardo, además aún tengo una caja de CDs por ahí pululando

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