Ensaladilla rusa a lo Cuéntame

Teresa dice:

Las patatas también se pueden hacer en el microondas, es rápido y limpio y no quedan secas si se hacen bien. Se les da un par de pinchazos con un cuchillo, y se meten sin pelar en el microondas dos minutos por patata y por cada lado si son medianas.
Yo creo que en todas las casas españolas esta receta alegra el estomago y el alma

francisca Balaguer dice:

Parece muy buena tu ensaladilla yo la hago cociendo las patatas en el hor no y solo le pongo el bonito. las aceitunas rellenas y unas alcaparras que cogemos de un pequeño huerto ecológico de una de mis hijas y finalmente la mezclo con la mayonesa. Si tengo gamba pelada le pongo sino un poco de ensalada larededor y encima el pimiento asado, que como me gusta mucho, siempre tengo asado mio y guardado en el congelador.

virginia dice:

que razon llevas con la ensaladilla congelada,es malisima no merece la pena,como lo hecho en casa nada.enhorabuena por tus recetas,buenisismas y naturales

Mónica García González dice:

Su, eres increible. Te sigo desde estas navidades con el Roscón de Reyes y todas las recetas que he hecho de tu blog han sido un auténtico éxito (El gratinado de espinacas y gambas, las quiches Portobello, el roscón y lo último este finde las natillas Julieta, una auténtica delicia).

Me encantan tus ideas y explicaciones y cuanta razón tienes en el desconocimiento general de la “economia doméstica”. Yo no soy una yogurina, estoy a punto de cumplir ya los 38 y conozco a muchas chicas de mi quinta, que no saben freir un huevo. A mi me encanta cocinar. Por semana, como trabajo, la cocina queda de manos de mi suegra, con quien vivo, pero el fin de semana, yo soy la chef y la verdad es que lo disfruto cantidad.

Después de este rollo, sólo decirte que me encanta tu blog (los viernes siempre busco en él algún nuevo proyecto para el finde). Tu ensaladilla se parece bastante a la que preparamos en casa, me llevo un par de ideas para mejorarla.

Gracias guapísima. Un besote. Por aquí sigo.

juli dice:

En mi casa se comia para Navidad y era un plato exquisito y hoy para mi sigue siendo aunque me trae muy buenos recuerdos de mi niñez porque por aquellos años no habia tanto donde elegir.Ami me gusta hacerla con aceite de oliva mas que con el de girasol, la patata tambien la machaco como tu.

María dice:

Hola. A mí me gusta bastante más la patata en forma de puré y, efectivamente, mucho mejor cocer la patata entera con su piel. Así es como yo suelo hacer todas las ensaladas en las que añado patata, para conservar mejor la frescura y las propiedades. Lo que no sabía era lo de añadir unas gotitas de aceite de oliva al puré de patatas, y me parece una buena idea que pondré en práctica a partir de ahora cuando haga mi ensaladilla rusa. Gracias. Un saludo.

juli dice:

yo a esta receta le suelo añadir unos trozos de alcachofas partidas en trocitos (que sean tiernas) y está deliciosa

mpst89n dice:

Yo hago la ensaladilla rusa con la patata a cuadraditos pequeños, la próxima será como la del blog, porque es de lógica que con este sistema estará todo más integrado. Gracias y saludos Su

Manuela dice:

Buenas tardes, como tu soy una apasionada de la cocina, y me ha echo gracia tu ensaladilla rusa es tan parecida a la tuya…… pero yo en lugar de aceite de oliva le pongo a patata a el aceite del atun ( siempre en escabeche)y una cucharada de mahonesa y lo trabajo un poco.
Esta receta siempre ha tenido mucho exito.