Paté de salmón ahumado

Os comenté en verano que vamos a hacer toda la colección de patés que suelo hacer en casa. ¡Pues vamos a ello!

Paté de salmón ahumado

Entrantes y aperitivos

Española

Ingredientes

• 200 g de salmón ahumado
• 150 g de queso de untar
• ¼ de cebolleta fresca
• 1 pepinillo pequeño en vinagre —opcional, por si os apetece darle un punto ácido—

Para adornar

• Unas tiras de salmón ahumado
• Unas alcaparra

Preparación

• Meter todos los ingredientes en un vaso de la batidora, y batir hasta que los ingredientes estén perfectamente integrados.
• Reservar en el frigorífico.
• Ponerlo en las tostas justo antes de servirlo en la mesa. Adornarlas al gusto.

Consejos y preguntas

• Yo no tengo posibilidad de ponerle estas tostas de La Gavilla que comentas ¿Qué hago?
  Puedes ponerle cualesquiera otras de las que encuentres en el supermercado, o incluso hacer tú misma el pan para ellas. Yo te enseño como hacerlo.
• En casa no gusta el queso de untar ¿Puedo hacerlo de otra manera?
  Realmente no sabe a queso. Nada. Solamente es un ingrediente para que tenga textura de paté, y de verdad, queda soberbio.

Otros patés que te pueden interesar

• Paté oloroso a las tres pimientas
• Paté de sardinillas
• Paté de centollo… ¡sin centollo!

Pronto más.
Su