Cada curso de pan es para mí un momento especial donde comparto contigo todo lo que sé durante cuatro intensísimas horas.
Curso de pan
¿En qué consiste?
Te enseñaré a hacer una masa básica con la que podrás hacer fantásticas hogazas, barritas y espigas, un pan de molde integral que vuelve locos a todos mis alumnos, unas chapatitas que son muy sencillas pero con las que te enseñaré a manejarte con las masas más hidratadas.
Hablaremos y practicaremos con una receta de masa dulce para hacer caracolas saladas.
No hace falta que tengas conocimientos previos pero si muchas ganas.
Te enseñaré a amasar a mano y si tienes una máquina que te ayude, a utilizarla para sacarle el mayor partido posible a tus masas. Además de un montón de trucos sobre harina, horneado y conservación de las masas.
Pero lo mejor de todo, tu historia con el pan no habrá hecho más que comenzar.
¿Cuándo serán los próximos cursos?
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Curiosidades
En esta sección encontrarás además curiosidades de los cursos que he impartido.
Curso de pan webos fritos
Y sin más, te dejo con todas las entradas de esta categoría.
