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Pan

¡El pan me entusiasma! Me encanta hacer pan en casa, es una de mis grandes pasiones. En esta sección te lo cuento todo, todo de este alimento. Desde dónde comprarlo, cómo hacerlo, dónde aprender… ¡Mil historias!

Todo sobre el pan

Para empezar te hablo de las herramientas e ingredientes básicos. En seguida paso a cómo hacer tus primeros pinitos con una masa básica para adentrarte después en las masas de aceite, las que llevan prefermentos o las integrales.

Pizzas y masas dulces

Si te gustan las pizzas también tengo una sección para ti, y no digamos si lo que te va son las masas dulces.

Si crees que necesitas un empujón para comenzar en este mundo, tienes a tu disposición toda la información acerca de mis cursos.

Pan integral con nueces

publicado el 26-10-2011lee este post

Berlinesas

publicado el 23-10-2011lee este post

Panecillos de hamburguesas. Vídeo receta

publicado el 14-10-2011lee este post

Pan milagro: vídeo receta

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Medias noches

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Pan de torrijas

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Roscón de Reyes. Vídeo receta

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El no—premio del Día Mundial…

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Pan de centeno y cerveza

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Bollos de Bath

Mis bollos de Bath

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Pan de cerveza franciscano

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Pan de cerveza Yuste

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Pan de cerveza Judas

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Pain de Campagne

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Pan fácil de centeno

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Estrellas de masa básica

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Pan sorpresa relleno de ensalada

Pan kinder

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Corona de pan con semillas

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