Tarta de queso en Cosori

Has leído bien: tarta de queso en Cosori. Y es que las tartas de queso salen fabulosamente bien en Cosori: dan muy poco trabajo y el método es muy cómodo. Yo te enseño a terminarla a tu gusto dependiendo de si te apetece más o menos cuajada.

Si no tienes freidora de aire en casa y te interesa comprar una, aquí tienes un enlace donde puedes ver todos lo modelos. Recuerda aplicar el código de descuento webosfritos.

Receta de la tarta de queso en Cosori

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Postres y tartas

Española

Elaboración10 minutos min

Cocinado36 minutos min

Tiempo total46 minutos min

6 personas

Necesitarás

• 1 molde metálico de 20 cm de diámetro

Ingredientes

• 3 huevos
• 100 g de azúcar
• 300 g queso cremoso
• 3 yogures griegos naturales
• 200 g de nata para montar
• 50 g de harina normal
• 50 g de maicena

Preparación

• Pon en cuenco los tres huevos y el azúcar y bate 1 minuto con unas varillas eléctricas o a mano a poca velocidad.
• Mezcla en otro cuenco el queso cremoso, los yogures naturales y la nata.
• Añade a este cuenco el los huevos batidos con el azúcar y bate lo justo para que esté mezclado.
• Incorpora de dos veces la harina y la maicena tamizadas y remueve.
• Forra un molde con un papel de hornear mojado con agua y escurrido. Sujétalo al molde con unas pinzas metálicas o con clips.
• Vuelca la masa en el molde. Mételo en la cesta de la freidora y programa 30 minutos a 160ºC —lee los consejos—.
• Detén la máquina pasado este tiempo, quita las pinzas, ponle un papel de aluminio, apretándolo bien contra los bordes del molde para que no se te vuele hacia la zona de la resistencia —lee los consejos—.
• Programa otros 10 minutos más a 150ºC.
• Déja que se enfrie y sirve.

Consejos

• Con el tiempo que yo te aconsejo en la receta te queda como ves en la foto, cuajada, pero no dura. Si quieres que te quede a la moda, con el centro menos hecho, con 30 minutos a 160ºC es suficiente. De todas formas ni todas las freidoras de aire calientan de la misma manera, ni todos los moldes reparten el calor de igual forma, con lo cual no te va a quedar más remedio que hacer la primera y luego adaptarla a los gustos de casa.
• La calidad de los ingredientes en estas tartas, sí que importa.
• A mí me gusta mucho tal cual, pero puedes ponerle vainilla o una ralladura de limón, si te gusta su toque aromático.
• Lo de tapar el molde con papel de aluminio es porque con 30 minutos está en su punto de dorada, y si no le pones nada, se dora demasiado. Recuerda apretar bien el papel de aluminio contra los bordes del molde para que no se vuele a la zona de la resistencia.

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La Cosori que ves en el vídeo es la de 5,5 l Steel. Te dejo un enlace donde puedes ver todos lo modelos y aplicar el código de descuento webosfritos si te interesa tener una en casa. Además del descuento viene acompañada de unos regalos que se especifican en la ficha del producto.

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