Donde comprar cacharros de cocina en Madrid

Aprovechando unos correos de amigas que vienen próximamente a Madrid, y que me piden que aconseje sitios, de esos que nos gustan a todos, en los que poder comprar los moldes o avíos que más nos cuesta encontrar en nuestras ciudades o pueblos de origen. A todos los que nos apasiona este tema, sabemos que en nuestra maleta vuelve algún molde nuevo o algún papelillo de magdalenas especial, o ese delantal irresistible que nos miraba con ojitos para que nos lo llevaramos a casa.

Tiendas hay muchas; algunas de ellas franquicias, que hay en todos los lados. Yo os voy a aconsejar dos zonas muy agradables para pasear además de comprar. Os acompaño sendos mapas de las zonas. Si los abrís con el enlace que hay debajo de cada uno de ellos podéis ver la leyenda, que incluye las distancias aproximadas, para que os hagáis una idea del número de tiritas que vais a necesitar para los talones. He propuesto unos itinerarios con el único propósito de exponer la relación de comercios de una manera mínimamente ordenada, luego cada uno se la reorganizará a su gusto. En próximas entregas veremos más tiendas en otras zonas.

Zona de la Gran Vía

Es un momento estupendo para visitar esta calle tan emblemática de Madrid en su centésimo aniversario. Además, estamos a cinco minutos de la Puerta del Sol y a 10 minutos de la plaza Mayor. Empezamos el recorrido (chincheta azul) desde la estación de Metro de Gran Vía. Este mismo enlace os puede ayudar a llegar.

Nuestra primera parada (chincheta roja) es Comercial Mínguez, en el número 28 de la calle Valverde [Tfno: 915 219 504]. Visita obligada para todos, no es una tienda al uso; es como un pequeño almacén y podréis encontrar muchas de las cosas que habitualmente no sabemos donde venden. Entre ellas:

• Cortador de enrejados
• Molde de tartas de manzana
• Cajas para meter tartas y pastas
• Moldes de Lèkuè
• Todo tipo de cortadores
• Siliconas para las bandejas de horno
• Tienen de casi todo también para las amantes del fondant
• Moldes para hacer pan de molde
• Sacapuntas de verduras

Podéis echar un vistazo en su página web, y así lleváis pensado lo que queréis. Así agilizáis un poco, para que os dé tiempo a hacer más cosas, que si no echáis la mañana allí.

De vuelta a la Gran Vía, os encontraréis enseguida (chincheta verde), en el número 29, con la sede de la Casa del Libro. Subid a la zona de gastronomía: espectacular. [Tfno: 902 026 402]

Callejeando por la zona llegaréis a Alambique (chincheta amarilla), junto al Monasterio de la Encarnación, en el número 2 de la plaza del mismo nombre. Esta tienda-escuela tiene unos productos de calidad fantásticos. No es barata, pero es que los buenos cacharros, para que aguanten el uso decentemente, deben ser buenos, y eso se paga. Merece la pena pasarse para disfrutar un rato de lo que nos ofrecen. Es un referente para los que nos gusta estos temas. [Tfno: 915 474 220]

No podemos dejar de hacer una parada para tomar un pincho en el antiguo Mercado de San Miguel (chincheta morada), ahora rehabilitado como centro de tiendas curiosas, gourmet y sitios de pinchos. No conozco a nadie que me haya dicho que no le parece delicioso.

De ahí, nos pasaremos por la Puerta del Sol (chincheta rosa), fin de nuestro recorrido, en dónde tenéis un buen surtido de líneas de autobus y de Metro.

Si decidís hacer el recorrido al revés, podéis pasar por el Mercado de San Miguel sin tomar nada, y acabar con una tapa en Lateral (chincheta morada sin redondel en el centro), en el número 43 de la calle Fuencarral. Podréis encontrar un buen surtido de pinchos y tapas, incluso podréis comer, si llegáis a una hora apropiada.

Zona del barrio de Salamanca

Esta es la zona de las mejores y más caras tiendas de Madrid. Aceras anchas, todas las tiendas de moda carísisimas, la milla de oro… Pero paseando nos encontraremos con muchas tiendas de cosas de cocina a buen precio.

Os plantearé el recorrido empezando desde la estación de Metro de Goya (chincheta azul con redondel negro). En ella confluyen las líneas 2 y 4. Muchas líneas de autobús también os pueden dejar por la zona.

Primera parada, especialmente para los más in: Vinçon, en el número 18 de la calle Castelló (chincheta roja con redondel negro). Productos de diseño y totalmente novedosos, a mí me parece muy curioso para ver y comprar alguna cosa más de capricho. Los que vengáis de Barcelona, igual preferís pasar por alto esta parada: ¡el Passeig de Gràcia os coge más cerca! [Tfno: 915 780 520]

La siguiente: La Oca, en Principe de Vergara 48 (chincheta verde con redondel negro). De precio medio, lo que se compre aquí, será una inversión magnífica porque te durará toda la vida. Tiene cosas muy curiosas para regalar a otros cocinillas y en tema de decoración, muy, muy vistoso. [Tfno: 917 817 777]

Tercera parada: El almacén de loza, en el número 46 de la calle Nuñez de Balboa (chincheta azul turquesa con redondel negro). Juegos de café y de té, fuentes de todos los tamaños, tanto de servir como de horno, así como cristalerías y copas en diferentes colores, fuentes y cuencos de cristal. También encontraréis telas enceradas para manteles, cuberterías o servilletas. [Tfno: 914 352 332]

A continuación, Natura (chincheta amarilla con redondel negro). Hay muchos en Madrid, pero en este de Velázquez 48 han metido muchos artículos de vajilla y decoración para mesas. El precio es magnífico. [Tfno 914 312 532]

La quinta parada está en el número 18 de la calle Hermosilla: Habitat(chincheta morada con redondel negro). Siempre encontraréis un detalle curioso. De aquí son los moldes de silicona para magdalenas que utilizo. Yo que no soy muy de siliconas, soy fan de estos, porque salen espectaculares la magdalenas. [Tfno: 911 812 600]

Justo enfrente tenéis una sede de la Casa del Libro (chincheta rosa con redondel negro), aunque no se acerca ni por asomo a la de la Gran Vía.

Bajando un poquito esa calle os encontraréis con Butlers, en el número 13 (chincheta azul sin redondel). Mucha gente considera a estas tiendas alemanas el Ikea urbano.

Ahora ya, un poco más lejos, tenemos Zara Home en el número 88 de la recién remozada calle Serrano (chincheta roja sin redondel). ¿Qué contaros de este sitio? De sobra lo conocéis. De capricho los cubiertos, las copas, los pañitos que tanto me gustan. Atención especial a las cosas de niños: en la planta inferior tienen unos delantales para los más pequeños que son fantásticos, así como platos y cubiertos muy, muy divertidos.

Y por último, mucho más lejos, en el número 149 de la misma calle (chincheta verde sin redondel), pero lejos del glamour y el ajetreo de la milla de oro, nuestra última parada: Taste of America. Su propio nombre lo indica; es el paraiso de los productos americanos, especialmente de menaje, dulces, moldes, y motivos especiales para cumples o Haloween. [Tfno: 914 114 642]

Terminaremos el itinerario volviendo a la plaza de la República Argentina (chincheta azul turquesa sin redondel) para tomar el Metro en la estación del mismo nombre (línea circular) o un autobús.

Como es una zona muy extensa, os dejo unas sugerencias (marcadas con tazas en el plano) para tomar un psicolabis cuando lo necesitéis:

• Cervecería Santa Bárbara (antigua Cruz Blanca): cañas y gambas. Goya 70 c/v Alcalá 149
• Si os queréis tomar un chocolate, Chocolatería Valor. Conde de Peñalver 43
• Si queréis unas croquetas enormes y bien ricas y unos pinchos estupendos de tortilla de patata, vuestro sitio es Jurucha. Ayala 19
• Estay: pinchos al estilo donostiarra con presentación vanguardista. Hermosilla 46
• Mallorca: Siempre es un placer mirar. Velázquez 59
• Formentor: Las mejores ensaimadas —hay unas con yema tostada, que quitan el hipo— y tartas de frutas de todo Madrid. General Díaz Porlier 7
• Oriol Balaguer: Un placer para la vista. Uno de los mejores pasteleros del mundo. Ortega y Gasset 44
• La trainera: Impresionantes pescados. Lagasca 60
• Teatriz: Visita obligada para los amantes del diseño. La decoración original del local es de Phillipe Starck. Rompedora mediados los ochenta.

Por último, dos recomendaciones a los cocinillas:

• El mercado de la Paz, en el corazón del barrio (chincheta de cabeza amarilla) Ayala 28
• Frutas Vázquez, proveedor de la Casa Real: ¡Qué frutas! (chincheta de cabeza rosa) Ayala 11

¡Hala, mocetones! Vámonos de compras.

Si tenéis un teléfono Android, una Blackberry, un Nokia S60 o uno basado en Windows Mobile, podéis acceder a los mapas desde él, usando el Google Mobile Maps, que podéis descargar desde aquí. Los demás, podéis imprimir los planos desde el enlace ‘Imprimir’ que muestra la ventana de Google Maps que se abre al hacer clic en los enlaces que hay al pié de cada mapa de arriba. También podéis imprimir el post entero con ellos incluidos, usando el icono de ‘Imprimir esta receta’ que veis al pié de la página, debajo de los comentarios.

¿Se nota que era mi barrio hace diez años?
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