Pastas rizadas de té

Estas pastas rizadas de té son perfectas para una merienda. Lo tienen todo: son fáciles de hacer y saben a fino salón de té, son mis favoritas.

Receta de las pastas rizadas de té

Bizcochos, magdalenas y galletas

ElaboraciónElaboración10 minutos minutos

CocinadoCocinado12 minutos minutos

Tiempo totalTiempo Total22 minutos minutos

24 pastas

Ingredientes

• 250 g de harina normal
• 50 g de azúcar glas
• 190 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos pequeños

Preparación

• Precalienta el horno a 200ºC, calor arriba y abajo.
• Haz un volcán con la harina en un recipiente.
• Echa el resto de los ingredientes en el interior del volcán y mezcla durante unos minutos hasta conseguir que estén todos los ingredientes integrados.
• Pon la masa en una manga pastelera con boquilla rizada mediana.
• Extiende un papel de hornear y sujétalo con celo a la encimera para que no se mueva. Sobre él, haz pastas con forma de ese. También puedes usar una lámina de silicona.
• Pasa el papel a una bandeja de horno y hornea durante unos 12 minutos aproximadamente hasta que estén doradas.

Consejos

• ¿Cómo se pueden adornar estas pastas?
  • Puedes poner unas guindas de colores antes de hornear.
  • También puedes bañarlas en chocolate fundido después de horneadas y frías.
  • Siempre puedes poner este chocolate fundido en un cucurucho o biberón de servir salsas y hacer unas líneas, echando el chocolate deprisa por encima de las pastas.
  • O simplemente échales azúcar glas con un colador, una vez frías.
• Si no acierto con la forma, ¿puedo repetirlas? Esta masa se rescata muy bien. Si no te salen, recógelas del papel de hornear con una espátula de silicona o una cuchara y échalas otra vez a la manga pastelera.

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