Nubes
Mi modelo pequeña se prestó voluntaria para la sesión, y estaba encantada cada vez que el padre probaba a disparar la cámara y no conseguia el resultado que quería: ¡mordisco va, mordisco viene, se puso morada!
Creo que todos habéis hecho gominolas en casa para regalar, y habéis comprobado la ilusión que hace que te las regalen. Pues imaginaos una pequeña cesta con unas gominolas de colores y unas nubes… ¡Cuesta tan poco tener un detalle con alguien que queremos! Personalmente me cuesta menos hacerlas que salir a la calle a comprar algo más impersonal. Al fin y al cabo, detrás de un regalo hecho por uno mismo no sólo está el tiempo invertido, sino sobre todo el cariño puesto en ello. Hoy en día, con las prisas que todos llevamos, el valor sentimental de cualquier detallito hecho por nosotros no tiene precio.
Mi receta es del libro ‘Simplemente espectacular’, de Thermomix, y que es garantía de que salga siempre bien, aun para los que no tengáis la maquinita.
Receta
Ingredientes
2 sobres de gelatina neutra en polvo ( 2 sobres de 10 gr cada uno)
200 ml de agua
300 gr de azúcar
1 sobre y una cucharada de otro sobre de gelatina de fresa o frambuesa —unos 100 grs, los sobres suelen ser de 85 gramos por eso nos hace falta coger una cucharada del otro—
Azúcar glas para rebozar —o Maizena—
Preparación
Tradicional
1. Poner a calentar el agua en un cazo. Cuando empiece a hervir, añadir la gelatina neutra y el azúcar.
2. Bajar el fuego y dejar cociendo 5 minutos. A continuación incorporar el sobre de la gelatina de frambuesa y seguir removiendo durante 5 minutos más. Irá cogiendo cierta consistencia.
3. Dejar enfriar hasta que esté semicuajada.
4. Con una batidora de varillas, montar la gelatina durante unos minutos hasta que quede una textura como de merengue.
5. Forrar un túper o un molde rectangular de unos 15 por 23 cm con plástico transparente. Espolvorearlo con azúcar glas y depositar en él la gelatina montada. Dejar a temperatura ambiente unas 12 horas.
6. Pasado ese tiempo volcar la gelatina en una tabla y con un cuchillo grande y bien afilado cortar con decisión unas tiras, y luego a su vez en rectángulos.
7. Rebozar en azúcar glas, o si os gustan un poco menos dulces, el efecto es el mismo rebozándolas en Maizena.
Thermomix
1. Verter en el vaso la gelatina neutra el agua y el azúcar. Programar 5 minutos a 100º y velocidad 2.
2. Incorporar la gelatina de sabor y mezclar programando 10 segundos a velocidad 4.
3. A continuación programar 5 minutos a 100º y velocidad 2.
4. Dejar enfriar dentro del vaso. Una vez fría y medio cuajada, programar 6 minutos a velocidad 5 y ½.
5. Forrar un túper o un molde rectangular de unos 15 por 23 cm con plástico transparente. Espolvorearlo con azúcar glas y depositar en él la gelatina montada. Dejar a temperatura ambiente unas 12 horas.
6. Pasado ese tiempo volcar la gelatina en una tabla y con un cuchillo grande y bien afilado cortar con decisión unas tiras, y luego a su vez en rectángulos.
7. Rebozar en azúcar glas, o si os gustan un poco menos dulces, el efecto es el mismo rebozándolas en Maizena.
A mí me gusta más cortarlas a cuchillo que con cortapastas. Si no lo has hecho nunca, te dará la impresión de que metes el cuchillo y lo vas a destrozar, pero no es así. Si quieres puedes darle un poco de aceite al cuchillo, pero no es necesario. Lo ideal es partir las tiras con decisión. Al principio se pierde un poco la forma, pero en cuanto pasa el cuchillo, se recupera.
Si te gustan un poco más duras déjalas de un día para otro al aire libre, si es que duran…
¿Qué te ha parecido esta receta?
Tu valoración de la receta
Imprímela o guárdala en pdf
Comentarios
Te recordamos que:
No publicaremos tu dirección de correo electrónico
Los comentarios no se publican inmediatamente. Están sometidos a moderación por parte de webos fritos
Si quieres poner cara a tus comentarios, aquí te explicamos cómo hacerlo
¿Sabías que puedes recibir gratis todas las novedades de webos fritos? ¡Entérate cómo!
Mostrar comentarios
Pués mira tú, ya no tengo que “robárselas” a mis sobrinos de sus bolsas de chucherías!!!!
Me encantan las nubes y las gominolas, del resto no me gusta ninguna pero las nubes y las gominolas son mi perdición….
Lo mejor de la entrada de hoy es eso de ” ¡ Cuesta tan poco tener un detalle con alguien que queremos …!.No todo el mundo entiende esta frase.Ojalá el día de mañana nuestros hijos lo hayan aprendido.
Un abrazo fuerte,
María José.
me gusta la receta,las voy hacer esta mañana
ummm! tengo que probarlas, además me tuve que comprar varillas nuevas, asi que…!!
besitos
Su las nubes caseras son maravillosas, además de tener muchas posibilidades a la hora de añadir sabores, yo también las he preparado esta semana, así que coincidimos en post, las mías son algo diferentes …, aunque probaré también tu receta, se ven deliciosas, no me extraña que tu pequeña estuviese encantada, yo también lo estaría, jajaja. Por cierto preciosa la foto de ella.
Besotes guapa,
No puede ser!!! los niños que cuido me vieron hacer gominolas de gelatina, y me dijeron si también podría hacer nubes y les dije toda segura “no” jajajajajaja.
Ea, ya tenemos tarea para una tarde de estas de lluvia, muchísimas gracias Su! parece sencillito, y se las ve con una textura increíble.
Y hay que ver qué guapiña la modelo, qué sonrisa más bonita tiene!
Un beso, buenos días.
Tu hija tiene la misma postura de manos que tu. Como tenga el mismo gusto por la cocina, ya tenemos heredera
Me encantan. Alguna vez las he hecho y son buenísimas. A tí como siempre y con esas fotos…geniales.
Wesitos.
Estupendas.
Su, me dejas sin palabras.
Como mi peque descubra esta receta, estoy perdida ( aunque creo que a mi me gustan mucho más que a ella).
Besos y muchas gracias por tanto trabajo y esfuerzo.
Que bien, otra receta que nos ayuda a mejorar la calidad de las “chuches”!!!! Ya probamos la receta de las gominolas y fueron todo un éxito. A la gente le sorprende que ese tipo de productos se puedan hacer en casa y les llaman mucho la atención. Gracias. Aprovecharemos el próximo cumple para prepararlas¡¡¡ Besos.
Esas nubes las voy a tener que hacer por duplicado, unas para mi y otras para mi hija, ambas somos “fans” incondicionales.
Gracias!!!
un beso
Bufff …. yo no tengo niños pero sí soy asidua a los kioscos…. Las “mominolas” me pierden y cuando empiezo no tengo control. Aún no conseguí ponerme con tu receta de gomis caseras y ya me vienes con nubes… y yo con estos pelos……
La foto de la nena preciosa, oye eso sí, si necesitas a alguien más que pegue mordiscos avisa eh?:)
Biquiños.
Lau.
Ayyyy que tiempos aquellos en los que me ponía morada hacer y a comer nubes…..Quedan estupendas y bañadas en chocolate ummmm. No sigo que me pierdo.
bss
Que fáciles que son??Gracias!
A mis hijos les encantan, voy a probar con tu receta, que estoy segura sera todo un exito, se ven deliciosas
un beso
Amalia
Te han quedado muy bien, desde que tengo la Thx esta mi huja detras de que las haga y nunca me tiro al barro. Habrá que probarlo. Bss.
nunca pensé que fuera tan fácil hacerlas en casa! es genial!
MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
adoro las chuches y las nubes en especial!!!!!
Que buenoooooooooo….que buenasssssss!!
Tomo nota inmediatamente!!
Mil besotessss
Je, je, je…seguro que has comprado cantidad de chuches. No eres la única. Yo no soy tan pequeña y me encantan sobre todo las nubecitas, así que pondré manos a la obra en cuanto tenga un minuto.
Hay detalles que siempre los tienes presentes y algunos de los que yo tengo son de cosas hechas por la persona que me las regalaba, y aunque ya estén rotas o comidas siempre las recuerdas con mucho cariño.
Besos.
Alicia.
Sobra deciros que de nuevo habéis hecho historia con este post, te podrás imaginar que toda España los vamos hacer.
¡Chapó!.
Su, ¡la receta de las nubes! las nubes me encantan, pero me da un mal rollo lo de comprarlas en tiendas, sin saber qué llevan…. así que hacerlas en casa puede ser una buena opción. O para navidades, mis sobrinas se volverán locas!!!
Por cierto, muchas muchas gracias por los ánimos, eres un sol.
Que maravilla. no pensé que era tan fácil. buenísima idea!!- un saludo.
¿A qué saben las nubes? a primor de la cocina de Su! que receta tan genial y espectacular.
Besines linda!
Fantástica receta, y para no tan niños, que a mi nuera le vuelven loca, besitos.
Si mi hija las viera…no dejaba ni una para la foto.
Besos
Son estupendas, yo hago esta receta desde hace un par de años y los niños (y los mayores se vuelven locos) por eso no las hago muy a menudo, para no volverme loca…una vez que empiezas, no hay quien pare……
Anda, qué curioso!. Pues no tenía ni idea de que se hacían con gelatina. Habrá que probar.
Un besote
yo me confieso, a mí me encantan las nubes….no dejais de sorprenderme.
. Ahora como explico a mi niñas que su mami que es reacia a comprar chuches las va a hacer en casa ja,ja,ja,
Típica receta que en la vida pasará de moda, nuestros nietos la seguirán haciendo porque quedan espectaculares.
Yo las hago muchísimas veces: para el trabajo, los amigos de mi hija, para casa…
Hubo una temporada que todo el mundo me las pedía y estuve haciendo nubes 2 veces por semana, jajajajajaja
Estas nubes sirven para hacer el fondant para cubrir pasteles?
Gracias.
Con lo tragón que soy, con la buena boca que tengo y nunca me gustaron las nubes…
¡Claro, fui un niño de la posguerra y las chuches más exóticas que llegábamos a probar eran el chicle Bazoca y el chocolate Vitacal…!
¡Adoro las pipas de girasol y las de calabaza!
¡MUAC!
yo le regalè a mi amiga ,que estaba un poco de capa caida un bote lleno de estas nubes riquìsimas con una pegatina que decía NUBES ROSAS PARA DÌAS GRISES teniais que verla ,como le cambiò la cara ,por lo menos un ratito.
A los mios solo les gustan las nubes, lo demas nada. Un dia de estos me meto en faena. Lo malo que yo me comeré mas que ellos, soy adicta a toda esta clase de guarreos. Compro mas para mí que para ellos.
Besos.
Hay que ver, con la de veces que he visto la receta de nubes, y nunca me he parado a hacerlas, y anda que no me gustan! algún día caerán, seguro! Gracias por tan buenas explicaciones, Su.
(tu hija no es tonta!)
Mira por dónde me has dado una idea genial para una amiga que está embarazada y le encantan las nubes!
Gracias y besos
Realmente se ve magníficamente el iPod. ¡Enhorabuena!
Que receta!!!! jamás pensé que podría hacer las “nubes” en casa, me parece ideal como regalo, como tu propones, ya estoy deseando probarlas, creo que me las pienso auto regalar! un besazo guapa
no tenía ni idea de que se pudieran hacer las nubes en casa… qué gran idea! pero… hay algo que se te resista y no sepas hacer? jaja. seguro que hasta conoces el secreto de la coca cola!
besos manchegos
cristina
Esta receta te la llevo de calle ja ja ja.
Besos
Apuntada ya para probar este fin de semana !! Gracias…
Me dejas de piedra. Había visto la receta hace bastante tiempo de las delicias turcas (que igual no es muy parecido a lo que haces, pero a mi particularmente siempre me han dado la sensación como de gominolas con mas cuerpo), pero esto es total… Para aquellos mas estrictos con la alimentación de los pequeños es una bendición porque al menos saben lo que le ponen a la nube. Muchas gracias por la receta. ;) Un saludo.
Que buenas, yo creia que eran mas dificiles de hacer,mañana mismo me pongo con ellas.saludos
Sabes que voy viendo esta receta infinidad de veces desde que entre en MundoRecetas ? pues no la he probado… ni las gominolas…
Voy a tener que ponerle remedio muy pronto.
Besinos
Tiene buena pinta si señor..ahora bien..me podríais decir donde se compran esas gelatinas?
Gracias,
Bueno, me refería em concreto a la gelatina neutra en polvo..¿la de láminas no vale, no?
Gracias de nuevo ;-)
me ha encantado esta receta!
un 10
:)
Anda que no!! que pasada!! este es el hallazgo del siglo!!!!estoy super contenta, a mi me encanta las nubes y tengo todos los ingredientes en la despensa!!!! y encima el martes pasado me regalaron la thermomix!!!ya tengo trabajo para el fin de semana, jejeje!!!
besos Su!!
Soy asidua a tu blog pero nunca comento por eso de las prisas (mil perdones, que sé que los comentarios hacen mucha ilusión, ¡aunque a tí no te faltan!), y quería darte la enhorabuena por esas recetas tan increíbles que siempre nos enseñas y esa maestría que tienes en hacerlas y explicarlas haciendo que parezca todo súper-fácil de hacer.
Tengo las nubes enfriando esperando para montarlas, jejeje, mañana te cuento qué me ha salido (soy tremendamente negada para la cocina, ¡pero gracias a tí me atrevo con cualquiera de tus recetas!).
Si es que eres niña. Por eso en el cole me gusta jugar contigo….jajaja
Su, nubes terminadas y casi consumidas, ¡qué fáciles!, ¡qué ricas!, ¡qué rositas y qué monas!
Con tu permiso he colgado una reseña en mi blog con un enlace al tuyo, para ponerle los dientes largos a mis amigos, jejeje.
Próxima parada, ¡gominolas! =) =) =)