Bizcochos: nuestro nuevo libro

Notición: ¡mañana estará en las librerías nuestro nuevo libro! 62 recetas de bizcochazos de todo tipo.

Bizcochos

Mi ilusión era hacer un libro básico y muy didáctico de bizcochos, pero para todo tipo de lectores: para principiantes, para reposteros aventajados, pero sobre todo para ti que nos lees un día y otro, año tras año.

¿Qué te espera?

En él encontrarás básicos de siempre, recetas de bizcochos para mojar, con frutas, otros con verduras, con bebidas, unos más ligeros, algunos más densos y sabrosos, un montón para niños, y alguna receta en pequeño formato para acompañar al café de media tarde. Pero también hay un apartado especial con harinas integrales, otro con unos cuantos salados para una merienda-cena con amigos, y un capítulo especial dedicado a personas con intolerancia a la lactosa, para celíacos, para diabéticos y para veganos. ¡Espero que cada uno encuentre su lugar en estas páginas!

Cómo no, hay también un apartado donde explico claramente los ingredientes, utensilios y tipos de moldes —clasificados por materiales— necesarios para conseguir buenos resultados. Además he reunido un montón de trucos para que logres que salga de tus manos el bizcocho más rico que te puedas imaginar.

Por último, he concedido mucha importancia a los problemas más frecuentes que a todos nos surgen cuando un bizcocho sale regular, y hemos hecho una guía especial para resolverlos. Muchas veces son detalles sencillos que pasan desapercibidos.

Por supuesto y cómo es habitual en webos, hemos metido un anexo especial con las versiones para Thermomix y amasadora, por si tienes estas máquinas y te pueden ayudar al hacer las recetas. La edición es fantástica, con un diseño moderno, limpio y divertido, donde las recetas se leen muy fácilmente, en un formato cómodo para tenerlo en la cocina, y con ajuste de precio a lo salvaje, para que no sea un hándicap para nadie.

En este proyecto merece mención especial el trabajo de mi fotográfo. Le encanta retratar bizcochos de todo tipo y en cuanto abras el libro ya tendrás el lío montado: ¡te apetecerá hacerlos todos!

Ojalá lo disfrutes tanto como nosotros haciéndolo. Te doy las gracias por anticipado. Ya sabes que vuestro boca a boca es para nosotros la mayor de las satisfacciones.

Disfrútalo enormemente, y si en tu librería no lo tienen, pídelo y te lo traerán rápido. Si el librero no nos conoce te dirá con cara de alucinado:
—¿Bizcochos de huevos fritos?
Y tú le dirás:
—Sí, pero con w: w-e-b-o-s-f-r-i-t-o-s.

Datos

Precio: 17,90 €
Tapa rústica
192 páginas
Editor: Aguilar Ocio
Fecha de la 1ª edición: 15 de octubre de 2014
ISBN-10: 8403514158
ISBN-13: 978-8403514157

Gracias por todo. Siempre.