Menú semanal | Semana 31

Una semana más hemos llegado al día en que te hago mis propuestas para el menú semanal, porque comer hay que comer, y mejor bien que mal. Muchos habréis acabado vuestras vacaciones y otros las empezamos. Webos fritos se queda abierto, para que los que volváis a casa tengáis ideas frescas.

Menú semanal | Semana 31

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Día,Primero,Segundo,Postre, Merienda,Cena
Lunes,Crema de verduras,Albóndigas de pollo, Manzana, Yogur, Vasitos de crema de melón
Martes,Ensalada de cordorniz escabechada, Rodaballo a la plancha,Plátano, Helado de chocolate, Rollitos de jamón york y queso
Miércoles,Ensalada de garbanzos,Palometa en salsa de tomate,Pera, Ciruelas, Empanadas de hojaldre rellenas
Jueves,Tarta de langostinos,Filete de ternera a la plancha, Yogur con frutas troceadas, Melocotón, Moje
Viernes,Patatas asadas con salsa tártara, Tortilla de espárragos y ajetes, Vasitos de choco, Sandía, Ensalada de berenjena
Sábado,Ensalada con dátiles y beicon,Arroz con rape y gambas,Tiramisú, Ciruelas, Huevos rellenos de aguacate
Domingo,Tortilla guisada, Solomillo al Jerez,Tarta de yogur, Melón, Ensalada César
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Aclaraciones

Se pueden preparar con antelación:

• La crema de verduras: ya lo he comentado casi todas las semanas, que de una verdura u otra siempre propongo una; admite prepararla la víspera y dejarla lista sólo para calentar.
• Las albóndigas de pollo: también las puedes hacer antes. Lógicamente la presentación con hojaldre tiene que ser para preparar casi al momento, pero las puedes servir sólo con la salsita de tomate, y solucionado.
• Palometa en salsa: espectacular de un día para otro.
• La tarta de langostinos: mucho mejor de un día para otro. Queda bonita ¿verdad?

Se deben preparar en el momento:

• La ensalada: mejor en el momento. Como lleva codorniz escabechada, ésta sí que la puedes preparar con antelación. La de pollo y mango también la puedes tener preparada y montar los ingredientes en el momento.
• Rodaballo a la plancha: mejor justo antes de comer; se tarda muy poco en preparar y está delicioso. Ojito con el precio de este pescado: si no lo puedes comprar, elige otro que te puedan preparar en filetes para la plancha, por ejemplo, lubina, dorada o pescadilla.
• La carne a la plancha: en el momento.
• Las patatas asadas: en el momento. La salsa sí que la puedes tener preparada de la víspera.
• La tortilla: más jugosa y rica en el momento, pero si queda un trozo, está deliciosa para la noche.

De las recetas del fin de semana:

• Para el sábado te propongo una ensalada de beicon y dátiles y un arroz sencillo, de los que te suelo proponer para los fines de semana.
• El domingo vamos a hacer la tortilla guisada, que es uno de los platos favoritos de mi marido, y un solomillo de cerdo cocinado de una manera bien sencilla.

De postres:

Durante la semana, fruta; llegando al viernes un caprichín de unos vasitos sencillos de choco, y para el fin de semana dos de mis postres favoritos: tiramisú y tarta de manzana crujiente.

Otros contenidos

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